Hãy thay đổi ngay nếu bạn có thói quen vứt bỏ vỏ trứng
Trứng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng chứa đầy protein, canxi và khoáng chất mà hàng triệu người trên thế giới sử dụng mỗi ngày. Nhưng bạn đã từng nghĩ đến giá trị của vỏ trứng? Dưới đây là một số cách tuyệt vời để sử dụng vỏ trứng thay vì ném chúng đi.
1. Bổ sung canxi mỗi ngày bằng bột vỏ trứng
Theo một nghiên cứu năm 2005 đăng trên Tạp chí Khoa học Gia cầm của Brazil, 97% hàm lượng vỏ trứng mà chúng ta loại bỏ là canxi cacbonat. Nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng trứng để bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến xương.
Theo một nghiên cứu năm 2003 đăng trên Tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Dược lý lâm sàng, bột chiết xuất từ vỏ trứng chứa rất nhiều canxi tự nhiên và các yếu tố khác như flo và strontium làm tăng cường độ sụn, xương cũng như ngăn ngừa và điều trị chứng loãng xương.
Vỏ trứng cũng làm giảm sự suy giảm và đau nhức xương, thúc đẩy tăng mật độ xương và vô cùng có lợi cho các bệnh nhân thiếu hụt canxi, người lớn tuổi. Vỏ trứng cũng có thể làm giảm nhẹ triệu chứng tiền kinh nguyệt.
Cách làm bột từ vỏ trứng:
Sử dụng khoảng 10-12 cái vỏ trứng gà ta. Vỏ trứng rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút để loại bỏ vi khuẩn và các chất không mong muốn khác.
Tắt bếp, trút vỏ trứng ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Sau đó cho vỏ trứng vào khay, cho vào lò nướng ở 110 độ C trong 10-15 phút cho chúng sấy khô hoàn toàn. Ngoài ra, bạn có thể sấy khô chúng trong lò vi sóng trong vài phút.
Lấy vỏ trứng ra giã nhuyễn hay cho vào máy xay thực phẩm xay thật nhuyễn, mịn.
Uống 1 muỗng cà phê vỏ trứng mỗi ngày để bổ sung can xi. Có thể cho vào nước hòa tan hoặc cho vào nước ép trái cây cũng rất ngon.
Lưu ý: với một số người, uống nhiều hơn 1 muỗng cà phê mỗi ngày có thể gây kích ứng dạ dày.
2. Bảo vệ răng chắc khỏe, đánh bay mảng bám
Men răng của bạn bao gồm khoáng chất và lớp bảo vệ răng giúp răng chắc khỏe. Khi bạn sử dụng các thức uống có đường, caffein hoặc ăn uống quá mức, vi khuẩn trong miệng sẽ phản ứng với các carbohydrate và đường để tạo ra axit làm mòn men răng.
Vì răng của bạn cơ bản được làm từ canxi, kem đánh răng được làm từ vỏ trứng giúp tăng cường khoáng chất mà răng thiếu hụt, cũng như tái tạo men răng.
Tự tạo kem đánh răng tại nhà:
Làm bột vỏ trứng theo cách bên trên. Sau đó trộn bột vỏ trứng với 1 muỗng canh baking soda, 1-3 muỗng canh dầu dừa cho mịn và 10 giọt tinh dầu bạc hà.
Sau đó bảo quản trong bình nhỏ, sử dụng dần.
3. Phân bón tự nhiên cho cây cối
Nếu là người làm vườn, bạn có thể sử dụng vôi nông nghiệp hoặc vỏ trứng để vun xới cho đất giảm độ chua và giúp đất thêm màu mỡ.
Vỏ trứng chứa 97% canxi cacbonat cũng như các khoáng chất khác như: phốt pho, magiê, natri và kali rất tốt cho đất vườn. Không chỉ giúp nuôi dưỡng khu vườn của bạn, vỏ trứng còn ngăn chúng khỏi bị thối rữa.
Cách làm:
Đun sôi và làm khô vỏ trứng như cách làm bột vỏ trứng. 12 vỏ trứng đủ để bón cho đất của 2-4 cây.
Sau đó bạn xay nhuyễn vỏ trứng ra rồi rắc xung quanh cây, sử dụng chiếc vào để trộn vào đất, rưới thêm nước để vỏ trứng thấm vào đất và cung cấp chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc vỏ trứng nghiền nhỏ xung quanh cây thành 1 hàng dày để ngăn chặn ốc sên và các côn trùng khác.
4. Giúp cà phê ngọt hơn
Sử dụng vỏ trứng để pha cà phê nghe có vẻ khó tin thế nhưng đây lại là cách “xưa rồi diễm ơi” để giảm bớt vị đắng của cà phê.
Hàm lượng canxi cacbonat kiềm trong vỏ quả trứng sẽ giúp chống lại độ chua của cà phê và là cho nó ít đắng hơn.
Cách làm:
Bạn chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê bột vỏ trứng vào bột cà phê trộn đều và pha theo cách thông thường bạn vẫn làm.
Sau khi uống, bạn có thể cho bã cà phê vào đất làm vườn để làm phân bón luôn cũng rất tốt.
5. Loại bỏ vết ố vàng của ly trà, cà phê
Những chiếc ly sử dụng lâu ngày rất dễ bị ố vàng, đừng vội bỏ chúng đi. Làm theo các bước sau để loại bỏ những vết bẩn bằng vỏ trứng:
Đun sôi, sấy khô và nghiền nát vỏ trứng, sau đó cho vào ly, lọ, đổ nước ấm vào và để hỗn hợp qua đêm, các vết bẩn sẽ biến mất hoàn toàn.
6. Làm đồ chơi cho trẻ
Ngoài những lợi ích kể trên, bạn có thể giữ lại vỏ trứng để dạy con tính sáng tạo.
Trước tiên bạn đun sôi và sấy khô vỏ trứng thật kĩ lưỡng, sau đó cho trẻ vẽ lên vỏ trứng để trang trí.
Cho đất và thêm 2 hạt đậu hoặc một vào quả trứng, để ở cửa sổ nơi có đủ ánh sáng mặt trời để cây phát triển tươi tốt và để con tự hào về thành tích của chúng.
You may also like
- 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
- Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
- Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
- 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
- Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua
- Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt mềm dẻo, thơm ngon
Canh hến nấu chua vừa ngon vừa mát
Nấu nhanh thịt kho củ cải béo bùi ngày mưa
Theo đánh giá của các chuyên gia về dinh dưỡng thì vỏ trứng chứa một nguồn can-xi và các chất khoáng tự nhiên vô cùng tuyệt vời cho cơ thể con người. Nó có công dụng hữu ích mà ít người biết tới.
Vỏ trứng gà có tác dụng chống loãng xương
Một nghiên cứu đặc biệt về vỏ trứng gà năm 2003 trên Tạp chí nổi tiếng là Nghiên cứu Dược phẩm Lâm sàng Quốc tế, các thực nghiệm diễn ra đã cho thấy nhiều đặc tính tốt từ bột vỏ trứng, như tác dụng chống còi xương, loãng xương trên cơ thể người. Giờ bạn đã biết tại sao chuột hay ăn vỏ trứng gà rồi chứ.
Dùng vỏ trứng gà có thể xoa dịu vết côn trùng đốt Dùng vỏ trứng gà ngâm vào nước giấm táo trong vài ngày, tiếp theo thoa hỗn hợp này lên những vết bị côn trùng đốt hoặc những nốt mẩn ngứa. Cách làm này được đánh giá thực sự hiệu quả bởi vì khi bị ngâm vào nước giấm táo, vỏ trứng sẽ bắt đầu phân hủy, cho phép thành phần canxi cácbonát trong chúng phản ứng hóa học với giấm để tạo nên chất canxi axêtát. Đó là một chất làm se, tương tự như kem thoa bào chế từ oxit kẽm và oxit sắt, nó có thể giúp bạn xoa dịu, làm cứng và bảo vệ làn da trong chớp mắt. Hỗn hợp vỏ trứng gà cùng nước giấm táo có thời hạn sử dụng khoảng 1 tháng nếu được cất giữ và bảo quản trong tủ lạnh. Đây là một kiến thức y dược tưởng chừng đơn giản mà rất ít người biết đến. Có thể chữa ngứa da từ hỗn hợp vỏ trứng gà và giấm táo
Hòa tan một chút vỏ trứng gà đã được nghiền nhuyễn cho vào lọ đựng nước dấm táo, sau đó ngâm khoảng 2 ngày là bạn có thể sử dụng hỗn hợp này để thoa lên những vùng da ngứa ngáy.
Nhắc đến trứng gà ai cũng có thể kể ra rất nhiều công dụng của loại thực phẩm này. Song ở mỗi quả trứng không chỉ lòng trắng và lòng đỏ mới mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe mà ngay cả vỏ trứng cũng có thể làm một loại thuốc có tác dụng chữa bệnh mà bạn chưa bao giờ ngờ tới.
Thật bất ngờ, vỏ trứng gà chứa tới 90% canxi và là nguồn canxi từ thuộc loại tốt nhất, tương đương với các loại canxi carbonate tinh chế, có thể dùng để điều trị bệnh. Không những thế, nó còn chứa đến 27 nguyên tố, kháng chất tốt có lợi cho sức khỏe như sắt, đồng, mangan, kẽm, fluoride, phốt pho, crom và molypden…
Từ năm 2003, các thực nghiệm của Tạp chí Dược phẩm lâm sàng Quốc tế đã chỉ ra rằng vỏ trứng gà có nhiều đặc tính tốt như: chống còi, loãng xương ở người, kích thích sự sản sinh và tăng trưởng sụn. Thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ sau mãn kinh và phụ nữ bị loãng xương cho thấy bột vỏ trứng gà giúp giảm cơn đau, tăng tính di động và mật độ xương hoặc ngừng quá trình mất xương, còn tác dụng tăng cường mật độ và độ dẻo dai của xương.
Trong một nghiên cứu khác của Argentina xuất bản trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Quốc tế đã cho thấy vỏ của một quả trứng gà chứa khoảng 2g canxi, gần gấp đôi so với nhu cầu trung bình hàng ngày của người lớn. Ngoài ra, Các nhà nghiên cứu còn gợi ý bột vỏ trứng gà có thể cho vào các món ăn như bánh mì, pizza hay mì spaghetti nhằm bổ sung canxi mà không làm thay đổi hương vị món ăn.
Hướng dẫn làm bột vỏ trứng
Hãy giữ lại các vỏ trứng trong một thùng carton hoặc một chiếc hộp, đến khi được khoảng 12-15 cái thì rửa một lần.
- Nếu bạn thu được vỏ trứng sau khi đập quả trứng tươi, thì cần rửa ngay, rồi phơi khô. Không cần bỏ đi lớp màng phía trong, vì nó cũng chứa nhiều dinh dưỡng.
- Cho số vỏ trứng đó vào luộc sôi khoảng 10 phút để loại bỏ các mầm bệnh [nếu có], sau đó vớt ra rồi để cho ráo nước.
- Cho các vỏ trứng vào trong lò nướng ở 90-100 độ C trong vòng 10 phút để cho khô hẳn. Nếu không có lò thì có thể rang khô trên bếp.
- Sau khi hoàn thành, hãy cho vào một cái máy xay cà phê hoặc máy nghiền để xay tất cả thành dạng bột mịn. Bảo quản bột trong một hũ thủy tinh đóng kín nắp, để nơi khô ráo và thoáng mát.
Cách dùng bột vỏ trứng
Bạn có thể cho một lượng nhỏ [không quá một muỗng/ngày] vào các món ăn trong ngày. 1 muỗng cà phê bột vỏ trứng chứa khoảng 800-1000 mg canxi. Hoặc có thể pha bột vỏ trứng vào nước, cho thêm một vài lát chanh để tạo hương vị rồi uống.
Những tác dụng chữa bệnh không ngờ của vỏ trứng gà
Không chỉ đợi đến những bằng chứng khoa học về tác dụng tuyệt vời của vỏ trứng gà, từ xa xưa, dân gian Việt cũng đã biết cách tận dụng vỏ trứng làm thuốc chữa nhiều bệnh cho nhân dân, từ bệnh nhi khoa, phụ khoa tới các bệnh nội – ngoại khoa…
Bệnh nhi khoa
– Chứng co giật do thiếu canxi: Vỏ trứng gà sao vàng tán bột, uống ngày 1 lần, mỗi lần 1-2g với nước đường ấm.
– Trớ sữa: Vỏ trứng sao vàng tán bột, gạo 15-20 hạt nấu chín, thêm sữa mẹ 1 thìa cho trẻ uống.
– Còi xương: Vỏ trứng gà 50g nghiền bột. Thương truật 500g nấu đặc rồi lọc qua vải thưa, trộn với bột vỏ trứng, cho ít muối, đường. Mỗi lần uống 5ml, uống trong nửa tháng.
– Khóc đêm: Vỏ trứng gà rang, tán bột, cho vào cháo cho trẻ ăn.
– Ra mồ hôi trộm: Màng trong vỏ trứng 10 cái, hạt vải 10 hạt, hồng táo 5 quả. Nấu lấy nước đặc uống. Ngày uống 2 lần sáng và tối vào lúc bụng đói.
– Ho gà: Màng trong khoảng 12 vỏ trứng sấy khô, nghiền thành bột. Ma hoàng 1,5 g, tử uyển 10g, cho vào nước nấu 10 phút, bỏ bã lấy nước uống với bột màng vỏ trứng. Dùng ngày 1 lần trong 5 ngày.
Bệnh sản phụ khoa
– Run tay sau sinh: Sò biển 6g, vỏ trứng gà 6 quả sấy khô, đương quy 30g, tất cả nghiền thành bột. Uống mỗi lần 10g. Dùng ngày 2 lần với 200ml rượu vàng hòa nước nóng uống.
Bệnh nội khoa
– Ho ra máu: Bột vỏ trứng 6g, muối vừa đủ, vitamin C 2-4 viên nghiền vụn. Hòa cùng để uống. Ngày dùng 3 lần, trong 1 tuần. Có thể dùng công thức này cho các trường hợp tiêu tiểu ra máu, nôn ra máu, chảy máu cam.
– Chóng mặt: Vỏ trứng gà sao vàng, tán bột, uống với rượu vang. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 9g.
– Đau dạ dày: Vỏ trứng gà và hoa phật thủ tán bột, lượng bằng nhau. Uống lúc đau 6g với nước ấm.
– Viêm loét dạ dày thừa toan: Vỏ trứng gà, vỏ sò biển nung tán bột mỗi loại 30g; bạch khấu nhân, sa nhân mỗi thứ 20g sao tán. Uống ngày 2 lần, mỗi lần 1,5g.
– Nôn và tiêu chảy: Vỏ trứng sao tán bột, uống với nước ấm.
Các bệnh khác
– Thoát vị bẹn: Vở trứng gà đã nở con sao thành than, tán bột. Mỗi lần uống 9g với rượu cũ. Hoặc uống 1-3g với nước cơm.
– Phòng chữa loãng xương: Nghiền vỏ trứng gà cho vào gạo nấu cơm hoặc cháo, làm bánh để ăn.
– Bệnh sởi: Vỏ trứng 50g sao khô, tán bột, uống mỗi lần 2g. Ngày 3 lần với nước ấm.
– Viêm họng mạn: Màng vỏ trứng 5 quả, thiên môn 12g, mật ong 1 thìa. Nấu cách thủy uống.
– Mụn nhọt, nấm: Vỏ trứng 5 cái, vôi bột chín 15g cho vào trong vỏ trứng nung chín, tán bột, trộn với dầu vừng bôi.