Bài tập lớn quản lý nhà hàng

Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng, Là bộ báo cáo đồ án tốt nghiệp định dạng .Doc với đề tài Xây dựng hệ thống quản lý chuỗi nhà hàng. Được đánh giá là đồ án tốt nghiệp với độ phức tạp ở mức trung bình. Nhưng không phải vì thế đồ án về chủ đề này mất đi giá trị của nó. Với các bạn sinh viên thì đây vẫn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Cùng tuhocdohoa.vn tìm hiểu một cách chi tiết và tải về bộ tài liệu nhé

Tổng quan về Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

Như các tài nguyên lập trình khác trên trang Tuhocdohoa.vn chúng tôi luôn khuyến khích người đọc tham khảo trước nội dung của tài liệu trước khi tải về. Bởi lẽ những tài liệu này có tính chuyên môn hóa cao. không phải cứ cùng chủ đề thì nó phù hợp với tất cả mọi đối tượng nghiên cứu. Đồng thời việc đọc và hiểu các quy định khi tải về tài liệu của chúng tôi là cần thiết.

Cách hoạt động của mô hình quản lý nhà hàng truyền thống.

Sơ đồ hệ thống quản lý hiện tại của nhà hàng .

• • • Nguồn hàng nhập về của các nhà hàng hiện tại chủ yếu qua hai mối chính là:
    • Các nhà hàng nhập hàng trực tiếp từ nhà cung cấp hoặc các hộ sản xuấtsản xuất ra sản phẩm mà nhà hàng cần.
    • Nhập hàng gián tiếp thông qua những đơn vị giao hàng. Các thông tin giao hàng chỉ được lưu một cách đơn giản theo phương thức truyền thống gồm các thông tin chính như tên hàng, số lượng, đơn giá, tổng giá trị.

Các thông số thường được thống kê đối với hoạt đông bán hàng:

• • • Các món ăn được ưa chuộng của khách hàng.
    • Các món ăn ít khi được khách gọi.
    • Số lượng, chất lượng, món ăn được đánh giá.
    • Các chú ý, đặc trưng, đặc điểm của món ăn.
    • Các món ăn sau khi được khách gọi sẽ được theo dõi và thay đổi lại số lượng trong sổ theo dõi hàng.
    • Các thông số về số lượng, chất lượng lượng hàng bán được được lưu lại trong sổ theo dõi hàng.

Các yếu tố thường được thống kê đối với khách hàng:

• • • Các yêu cầu riêng của khách hàng về các món ăn.
    • Các món ăn hợp khẩu vị của đa số khách hàng .
    • Tổng hợp danh sách các khách hàng quen của nhà hàng.

Các vấn đề liên quan thường thống kê của nhân viên là:

• • • Quản lý thông tin cơ bản về nhân viên.
    • Theo dõi ngày công ngày phép của nhân viên.
    • Cập nhật lương, thưởng, phạt, các chế độ đãi ngộ, hoạt động tăng ca và thanh toán lương cho nhân viên.

Các yếu tố thường xuyên được cập nhật liên quan đến quản lý bàn là:

• • • Số lượng Bàn có khách hay còn trống.
    • Số lượng khách trong một bàn đã đặt.
    • Các món được gọi đặt trước và số tiền khách phải trả

Các yếu tố liên quan đến quản lý thu chi

• • • Khoản đã chi, chi phí cho khoản đã chi
    • Khoản đã thu, chi phí cho khoản đã thu
    • Lợi nhuận đạt được

Phân tích yêu cầu Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

1. Chức năng quản lý thực đơn:

• • • Cung cấp chức năng quản lý thực đơn: giúp cho việc theo dõi các thực đơn hiện đang có.
    • Thêm mới thực đơn: Khi nhà hàng có thực đơn mới, người quản lý có thể sử dụng chức năng này để đưa vào cơ sở dữ liệu tiện cho việc quản lý.
    • Cập nhật thông tin thực đơn: Nếu thông tin liên quan đến sản phẩm có sai sót, người quản lý có thể sử dụng chức năng để cập nhật thông tin của thực đơn theo đúng thông tin chính xác.
    • Xoá thực đơn: Khi thực đơn không còn liên quan đến công việc kinh doanh hoặc đã hết hạn sử dụng, người quản lý sử dụng chức năng này.
    • Liệt kê thực đơn: Duyệt hết tất cả các thực đơn hiện đang có trong cơ sở dữ liệu để có thể tiện theo dõi và có cái nhìn trực quan.

2. Chức năng quản lý tin tức:

Cung cấp chức năng quản lý tin tức: Luôn cập nhật những thông tin mới nhất liên quan đến nhà hàng, những chính sách khuyến mãi, những thông tin xoay quanh thị trường ẩm thực,các bản tin về món ăn có lợi cho sức khỏe.

• • • Thêm mới tin tức: Khi Người dùng tiến hành thêm tin, tin tức thuộc thể loại nào thì sẽ được thêm vào danh mục tin đó.
    • Cập nhật tin tức: Trong quá trình Xem thử, nếu tin cần thiết lập lại 1 số chi tiết nào đócho chính xác, người quản lý sẽ sử dụng chức năng này.
    • Xoá tin: Người quản lý có thể thực hiện xoá tin đã nhập khi tin đã quá lâu ngày. Hoặc nội dung không phù hợp với nội dung.
    • Liệt kê tin: Hệ thống có thể theo dõi danh sách các tin hiện có. Người quản lý có thể xem chi tiết của tin đó.
    • Cho phép upload ảnh lên server.

3. Chức năng quản lý phiếu:

Chức năng này có thể giúp cho người quản lý theo dõi chi tiết các phiếu và trạng thái đồng thời có thể dựa vào đó để thống kê các sản phẩm được bán ra

• • • Liệt kê danh sách các phiếu có thể dựa trên các tiêu chí sau: Tất cả các phiếu hoặc những phiếu chưa thanh toán hoặc những phiếu đã được thanh toán.
    • Tìm kiếm phiếu: Người quản lý dùng chức năng trên để có thể tìm ra phiếu cần tìm để biết thêm thông tin liên quan.
    • Tìm kiếm dựa trên các tiêu chí: Theo tên khách hàng hoặc mã phiếu hoặc ngày lập phiếu.
    • Hiển thị chi tiết phiếu: Chức năng giúp ta có thể theo dõi được các chi tiết thông tin chính xác thuộc phiếu này ví dụ như: thông tin người đặt hàng, thông tin người nhận hàng.
    • Phương thức thanh toán mà nó được khách hàng đã lựa chọn vv
    • Ngoài các chức năng chính kể trên, hệ thống còn cung cấp thêm một số các chức năng hỗ trợ khác như:
    • Quản lý người dùng: Cho phép quản lý tài khoản và thông tin người dùng.
    • Thống kê.

4. Chức năng quản lý nhân viên nhà hàng:

• • • Liệt kê các nhân viên hiện có.
    • Lưu và quản lý các thông tin nhân viên.
    • Quản lý nhân viên:
      • Thêm mới nhân viên.
      • Cập nhật nhân viên.
      • Xóa nhân viên.
      • Liệt kê nhân viên
      • Quản lý chấm công cho nhân viên
      • Nhập thông tin để chấm công cho nhân viên: sau khi hết ca nhân viên sẽ được chấm công và tự động tính tiền lương.

5. Thống kê và báo cáo quản lý nhà nhàng

• • • Thống kê phiếu
    • Những phiếu có giá trị tổng tiền lớn nhất.
    • Thống kê thực đơn bán chạy nhất.

Mục lục của Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

CHƯƠNG 1: Khảo sát hiện trạng Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

• • • 1.1 Mục đích khảo sát
    • 1.2 Xác định dự án.
      • 1.2.1 Mục tiêu.
      • 1.2.2 Yêu cầu hệ thống
      • 1.2.3 Mô tả sản phẩm[ phần mềm]
      • 1.2.4 Quy trình áp dụng

CHƯƠNG 2: Phân tích thiết kế Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

• • • 2.1 LẬP KẾ HOẠCH DỰ ÁN
      • 2.1.1 Mô tả hệ thống
      • 2.1.2 Xây dựng bảng công việc [WBD]
      • 2.1.3 Ước lượng thời gian thực hiện các công việc
      • 2.1.4 Tăng thêm thời gian mỗi công việc 0%
      • 2.1.5 Ước lượng nguồn lực thực hiện các công việc
      • 2.1.6 Lập mạng công việc
    • 2.2 ƯỚC LƯỢNG CHI PHÍ THỜI GIAN, NHÂN LỰC
    • 2.3.3 Các tác nhân chính của hệ thống.
    • 2.3.4 Các Use case chính của hệ thống.
    • 2.7 Kết luận chương.

CHƯƠNG 3. Phần mềm trong Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

• • • 3.1 Mô tả hệ thống
    • 3.2 Phân cấp chức năng:
    • 3.2.1 Thiết kế:
    • 3.3 Các tác nhân chính tham gia hệ thống

Tải về Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

Trước khi tải về bộ tài liệu này bạn cần lưu ý một số điều bên dưới. Bạn ấn tải về có nghĩa bạn đã chấp nhận các chính sách của chúng tôi về sử dụng tài liệu. Các nội dung sử dụng tài liệu bao gồm:

1. 1. 1. Bạn cần đọc kỹ các quy tắc của chúng tôi vềBản quyền và giải quyết tranh chấp tài nguyên.
      2. Các file tải về có thể có quảng cáo hoặc gắn pass giải nén
      3. Việc xem quảng cáo sẽ góp 1 phần nhỏ kinh phí giúp chúng tôi duy trình hoạt động. Cảm ơn bạn đã ủng hộ

Link tải về có quảng cáo:

Link tải về Cần pass giải nén:

Những Đề tài và đồ án khác có thể bạn quan tâm

Kết luận chủ đề tải về Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng

Như vậy Tuhocdohoa.vn vừa chia sẻ tới các bạn bộ tài liệu Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng. Mong rằng bộ tài liệu này sẽ hữu ích với các bạn trong việc học tập và nghiên cứu. Đặc biệt với các bạn đang chuẩn bị làm đồ án tốt nghiệp, bài tập lớn. Chúc bác bạn học tập thật tốt, và đạt được nhiều thành tựu trong tương lai. Nếu phát hiện link chia sẻ tài liệu Báo cáo đồ án quản lý chuỗi nhà hàng bị hỏng hãy vui lòng cho chúng tôi biết bên dưới nhé. Chúng tôi luôn luôn lắng nghe và tiếp thu những ý kiến đóng góp từ phía độc giả.