Bà bầu ăn bột sắn dây được không là câu hỏi của nhiều mẹ. Hãy cùng chuyên mục Thai kỳ của AVAKids tìm hiểu câu trả lời, các lợi ích và cách pha bột sắn dây trong bài viết.
1Thành phần dinh dưỡng bột sắn dây
Sắn dây là loại thực vật thân leo có củ. Sắn dây thường được mài ra ở dạng bột để pha uống. Bà bầu ăn bột sắn dây với hàm lượng khoảng 100g có thể bổ sung các thành phần dinh dưỡng sau cho cơ thể:
- Protein chiếm 0.7g
- Chất xơ chiếm 0.8g
- Carbs chiếm 84.3g
- Canxi chiếm 18mg
- Sắt chiếm 1.5mg
- Phot pho chiếm 20mg
Bà bầu ăn bột sắn dây giúp cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho thai kỳ
2Bà bầu ăn bột sắn dây được không
Nhiều mẹ bầu thắc mắc rằng có bầu ăn bột sắn dây được không thì câu trả lời là có bầu hoàn toàn có thể ăn được bột sắn dây. Theo các chuyên gia, bột sắn dây an toàn cho cả phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Sắn dây được xem như một loại thảo dược chữa bệnh và còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ em.
Có thể mẹ quan tâm: Gợi ý 05 cách nấu chè mè đen cho bà bầu khỏe mạnh
Bà bầu ăn bột sắn dây không hề ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi
3Lợi ích khi bà bầu ăn bột sắn dây
Bà bầu ăn bột sắn dây có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Một số lợi ích có thể kể đến như:
Sắn dây cung cấp một lượng lớn folate cho mẹ bầu
Folate là một loại vitamin nhóm B rất quan trọng trong thai kỳ. Nếu thiếu folate, thai nhi có nguy cơ bị dị tật ống thần kinh hoặc dị tật bẩm sinh. Bà bầu ăn bột sắn dây khoảng 100g mỗi ngày sẽ đáp ứng được khoảng 84% lượng folate cần thiết cho cơ thể và sự phát triển của thai nhi.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Bà bầu ăn bột sắn dây có thể cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, điều hòa các chức năng của đường ruột. Sắn dây có tính hàn, thanh mát có thể giúp bà bầu tránh bị táo bón khi mang thai. Hàm lượng tinh bột trong củ sắn dây còn làm dịu đi các triệu chứng khó chịu do hội chứng ruột kích thích.
Bà bầu ăn bột sắn dây giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Sắn dây giúp trung hòa axit và kiềm
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng các loại bệnh tật đến từ sự mất cần bằng axit và kiềm trong cơ thể. Thành phần canxi cloric có trong củ sắn dây có thể giúp mẹ cân bằng lượng axit và kiềm từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh như tăng cân, lão hoá sớm, dị ứng, ung thư, các vấn đề về thần kinh.
Tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch
Thành phần Kali có trong bột sắn dây giúp điều chỉnh nhịp tim và điều hòa huyết áp giảm thiểu khả năng tăng huyết áp thai kỳ. Nếu mẹ bầu đang bị các bệnh về huyết áp, mẹ có thể bổ sung sắn dây để cải thiện tình trạng huyết áp cao, giảm nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch hay thiếu oxy lên não.
4Lưu ý khi bà bầu ăn bột sắn dây
Dù sắn dây tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu ăn bột sắn dây cũng cần đúng liều lượng để tránh gặp các phản ứng không mong muốn:
- Sắn dây có thể gây kích ứng nếu dùng chung với thuốc chống tiêu chảy hay thuốc nhuận tràng. Vì vậy mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi muốn kết hợp sắn dây với bất cứ loại thuốc nào.
- Sắn dây là loại thực phẩm có tính hàn nên mẹ bầu không nên sử dụng khi tay chân đang lạnh, cơ thể mệt mỏi.
- Mẹ bầu cũng không nên sử dụng bột sắn quá nhiều trong một ngày.
- Mẹ cần sử dụng bột sắn dây khi đã nấu chín để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì cơ thể của mẹ và thai nhi giai đoạn này đang rất nhạy cảm.
5Cách pha bột sắn dây ngon
Bột sắn dây có thể pha theo hai cách là pha dạng sệt và dạng sữa. Cụ thể cách pha như sau:
Pha bột dạng sệt
- Đầu tiên, mẹ trộn đều hỗn hợp gồm hai muỗng canh bột sắn dây, một muỗng cà phê đường và ba thìa súp lọc.
- Sau đó mẹ cho 250ml nước nóng vào và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sệt. Mẹ có thể thêm đá vào nếu thích.
- Cách pha bột sắn dây này sẽ thích hợp với các mẹ đang bị nóng trong người, sức khỏe bình thường.
Ảnh minh họa thành phẩm nếu bà bầu ăn bột sắn dây dạng sệt
Pha bột dạng sữa
- Đầu tiên, mẹ cho một muỗng cà phê sữa đặc hòa với hai muỗng canh nước ấm sau đó để nguội rồi cho một thìa bột sắn dây vào và khuấy đều.
- Mẹ tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi và đun. Trong lúc đun, mẹ dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột sánh lại. Sau đó mẹ nấu chảy một muỗng cà phê đường kính thành nước đường.
- Khi hỗn hợp bột sắn chín thì múc ra ly và rưới nước đường lên bề mặt.
- Mẹ có thể cho đá viên vào ly bột sắn dây trước khi thưởng thức.
Các nguyên liệu cần có nếu bà bầu ăn bột sắn dây dạng sữa
6Đôi lời từ AVAKids
Qua bài viết, mẹ bầu đã biết đáp án cho câu hỏi bà bầu ăn bột sắn dây được không, các lưu ý trước khi sử dụng bột sắn dây và cách pha sắn dây sao cho ngon. AVAKids chúc mẹ thực hiện thành công công thức pha bột sắn dây!