An tỏi nhiều có tốt không

Ăn tỏi có tác dụng gì là vấn đề được rất nhiều người thắc mắc khi đây là một loại thực phẩm tương đối quen thuộc, xuất hiện nhiều trong thực đơn ăn uống. Cùng tham khảo bài viết sau đây để nắm bắt được tác dụng của việc ăn tỏi cũng như làm thế nào để sử dụng tỏi một cách tối ưu bạn nhé!

Nội dung bài viết

Thành phần dinh dưỡng của tỏi

Để hiểu được ăn tỏi có tác dụng gì thì trước hết chúng ta cần phải phân tích về thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Trung bình trong 100 gam tỏi có chứa Protein, Cacbonhydrat và 150 calo. Kèm theo đó là các dưỡng chất ấn tượng khác như Vitamin nhóm b, Sắt,  Kẽm, Canxi, Mangan, Magie, Photpho,…

Thành phần dinh dưỡng có trong tỏi là cực kỳ ấn tượng

Đặc biệt hơn là thành phần Hợp chất hữu cơ Alliin, Sulfur, Glycosides, germanium và selen. Đây đều là những thành phần có khả năng chống lại sự bảo mòn tế bào đến từ các gốc tự do, ngăn ngừa oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường sức đề kháng của cơ thể trực tiếp.  

Tác dụng của việc ăn tỏi hàng ngày

Với những ai đang thắc mắc ăn tỏi có tác dụng gì thì hãy cùng ghi nhớ những tác dụng mà lại thực phẩm này có thể đem lại như sau: 

Ăn tỏi hàng ngày tăng miễn dịch

Đáp án cho câu hỏi Ăn tỏi có tác dụng gì chính là tăng cường miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Ăn tỏi sẽ giúp chống lại những cơn cảm lạnh thông thường bởi tính sát khuẩn trong loại thực phẩm này cực kỳ mạnh mẽ, giúp khử hàn, làm ấm và loại trừ các tác nhân gây ho. Vào những thời điểm bị sốt hoặc cúm thì nên ăn tỏi để tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích cơ thể nhanh chóng phục hồi và chống lại bệnh tật hiệu quả hơn. 

Ăn tỏi được cho là giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể

Ăn tỏi hàng ngày hạ huyết áp

Với người cao tuổi hoặc người bị mỡ máu thì huyết áp là một trong những vấn đề gây ảnh hưởng trực tiếp tới tính mạng. Tuy nhiên Ăn tỏi lại là một phương án hữu hiệu giúp làm giảm huyết áp thay vì sử dụng các loại thuốc điều trị. Các hoạt chất có trong tỏi sẽ giúp điều hòa huyết áp gần giống như sử dụng thuốc, kèm theo đó là hàng loạt loại dưỡng chất có lợi khác mà cơ thể cần đến. 

Tham khảo thêm: Tụt huyết áp nên và không nên ăn gì để cải thiện sức khỏe

Ăn tỏi kháng viêm sưng

Tôi có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nhờ hợp chất allicin, ức chế hoạt động của một số protein gây viêm có thể xuất hiện. Đối với một số người thường xuyên mắc các bệnh liên quan đến da liễu thì nên sử dụng tỏi trong thực đơn ăn hàng ngày để giảm viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa sưng tấy.

Ăn tỏi có thể hỗ trợ kháng viêm và làm giảm sưng cho cơ thể

Ăn tỏi mỗi ngày phòng ngừa ung thư

Ăn tỏi sống đặc biệt có lợi đối với sức khỏe và nhất là đối với những người có khả năng mắc bệnh ung thư. Hợp chất allicin có trong tỏi sẽ trực tiếp chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa tác dụng oxi hóa của các gốc tự do. Vì thế mà ăn tỏi được cho lạc có tác dụng hữu hiệu trong phòng ngừa ung thư ở người cao tuổi. 

Ăn tỏi tốt cho xương khớp

Hàm lượng vitamin C, B6, Mangan, Canxi hay Kẽm đều là các chất dinh dưỡng tốt đối với sự phát triển của xương khớp. Thật tuyệt vời khi trong tỏi đều chứa tất cả các loại hợp chất kể trên và thậm chí còn bổ sung thêm nhiều hàm lượng Canxi dành cho phát triển mật độ xương. 

Ngoài ra ăn tỏi còn hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp cực kỳ hiệu quả trong thời gian ngắn, làm chậm quá trình lãnh xương ở phụ nữ khi khi bị hại nồng độ estrogen.

Ăn tỏi ngăn bệnh tim mạch

Nếu bạn mong muốn biết ăn tỏi có tác dụng gì thì câu trả lời là phòng ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch. Cơ thể tăng Cholesterol sẽ làm nguy cơ mắc bệnh tim tăng cao bởi làm suy giảm lưu lượng máu lên não. 

Người bị các căn bệnh liên quan đến tim mạch thì nên ăn tỏi nhiều hơn

Nếu ăn nhiều tỏi sẽ sẽ kiềm chế lượng cholesterol xấu có trong máu khoảng 10 đến 15%, Đồng nghĩa với việc thực phẩm này trực tiếp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do Cholesterol có thể gây ra.

Xem thêm: Các tác nhân gây hại cho tim mạch là gì

Tỏi lọc bỏ độc tố trong máu

Trong quá trình vận chuyển dinh dưỡng tới các tế bào thì máu cũng sẽ bị nhiễm độc bởi quá trình hoạt động của một số cơ quan nội tạng. Tuy nhiên thành phần allicin có trong Tỏi lại mang đến tác dụng loại bỏ và thanh lọc các phần độc tố đang tích tụ trong máu, cải thiện sức khỏe mạnh của tế bào bạch cầu là giúp cho hệ hô hấp được làm sạch. 

Có thể khẳng định rằng tỏi là một trong những loại thực phẩm có vai trò thanh lọc máu và loại bỏ độc tố vô cùng ấn tượng, gần như rất ít loại thực phẩm nào có thể đạt được tác dụng này như tỏi.

Làm đẹp da khi ăn tỏi

Thành phần chống Oxy hóa cao có trong hàm lượng dinh dưỡng của tỏi sẽ trực tiếp chống lại sự xâm nhập của các gốc tự do. Đảm bảo cho các tế bào luôn trong tình trạng khỏe mạnh và hoạt động mạnh mẽ hơn. Ăn tỏi cũng được cho là giúp ngăn ngừa những vết thâm, nám hoặc tổn thương xuất hiện trên da. 

Sử dụng tỏi để hỗ trợ làm đẹp da tương đối hiệu quả

Nhiều chị em còn sử dụng tỏi trong thực đơn hàng ngày như một cách để hỗ trợ làm đẹp làm da tự nhiên mà không cần sử dụng mỹ phẩm. 

Chống mất trí nhớ khi ăn tỏi

Trong củ tỏi có chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại các thiệt hại do oxy hóa gây ra. Trong trường hợp này, tác dụng khi ăn tỏi sống với sức khỏe là tăng cường enzyme chống oxy hóa tế bào não ở người lớn tuổi. 

Những thành phần dinh dưỡng có trong tỏi còn hỗ trợ tế bào não được bảo vệ trước sự lão hóa, phòng ngừa các căn bệnh về thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ có thể xảy ra.

Chống mất trí nhớ khi ăn tỏi

Hướng dẫn cách ăn tỏi hiệu quả

Sau khi đã nắm bắt được việc ăn tỏi có tác dụng gì thì chắc hẳn nhiều người sẽ bắt đầu bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên cần phải học cách ăn tỏi hiệu quả, cụ thể hơn: 

Ăn tỏi như thế nào hiệu quả: Nên băm nhuyễn tỏi, để trong không khí khoảng 10 – 15 phút rồi mới ăn Để để tạo điều kiện cho các hoạt chất enzim phóng thích ra allicin. Nếu nấu ăn với tỏi bóng dẫn thì hàm lượng được giữ lại là khoảng 60%, đây là con số cao nhất khi chế biến tỏi với các món ăn.

Nên và không nên: Nên băm nhuyễn tỏi để nấu cùng các loại thức ăn, vì hoạt chất Allicin tự nhiên trong tỏi sẽ được các enzyme phân hóa nếu tỏi bị băm ra. Trong trường hợp ăn nguyên tép tỏi, hàm lượng Allicin sẽ rất ít và gần như không mang đến nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Ngược lại thì không nên ăn tỏi sống vì rất dễ khiến cho hệ tiêu hóa bị kích thích bởi hợp chất allicin, gây ra tình trạng tiêu chảy hoặc kích thích thành ruột dẫn tới phù nề nghẽn mạch máu và một số biến chứng khác.

Nên ăn tỏi vào lúc nào là tốt nhất: Tỏi sẽ phát huy được hiệu quả tối ưu nhất khi cơ thể của bạn bị suy giảm sức đề kháng. Vì thế sử dụng tỏi bổ sung vào các loại thực phẩm hoặc món ăn dinh dưỡng dành cho người đang bị ốm sẽ là thời điểm tốt nhất. 

Bạn nên băm nhuyễn tỏi để tối ưu hóa lượng Allicin giữ lại trong món ăn

Lưu ý những gì khi ăn tỏi?

Bên cạnh việc tìm hiểu Ăn tỏi có tác dụng gì thì bạn cũng sẽ cần phải lưu ý một số vấn đề quan trọng như sau nếu sử dụng loại thực phẩm này:

• Tuyệt đối không nên ăn tỏi sống hoặc người có thể lực yếu thì cần hạn chế ăn tỏi vì rất dễ gây ra viêm kết mạc, viêm loét dạ dày.
• Người có hệ tiêu hóa dễ bị kích thích thường xuyên tiêu chảy cũng không nên ăn tỏi vì nó sẽ gây ra nhiều phản ứng mạnh ở dạ dày.
• Tuyệt đối không được ăn tỏi sống kết hợp cùng với cá trắm thịt chó thịt gà hoặc trứng gì có thể được sinh ra nhiều độc tố có hại đối với cơ thể 
• Nếu đang sử dụng các loại thuốc điều trị chống đông máu thì không được Ăn tỏi sống vì có thể gây ra nhiều tác dụng phụ đối với cơ thể.
• Người có bệnh lý về gan, thai phụ hay người đang điều trị HIV/AIDS, người có thể trạng suy yếu không nên ăn tỏi nhiều.

Cần phải lưu ý một số vấn đề khi ăn tỏi

Trên đây là toàn bộ những thông tin mà S-Life muốn giúp bạn đọc hiểu rõ ăn tỏi có tác dụng gì, nên ăn như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất. Hi vọng sẽ giúp bạn có cái nhìn chính xác về các loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe cũng như nắm bắt thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng thú vị.