Nguyên lý và quy trình bảo quản thực phẩm
Đọc thêm
Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm giảm lại sự hư hỏng [giảm chất lượng, giảm giá trị dinh dưỡng] do vi khuẩn gây ra. Thêm vào đó bảo quản thực ...