Sử dụng gạo lứt để giảm cân là cách làm đang được rất nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, cũng có những người chia sẻ việc ăn gạo lứt không mang lại tác dụng giảm cân. Cùng chúng tôi tìm hiểu thực hư chuyên ăn cơm gạo lứt có tăng cân không? qua bài viết dưới đây.
Để biết được bất kỳ một thực phẩm nào có gây giảm hay tăng cân không, trong đó có gạo lứt thì chúng ta cần phải biết được thực phẩm đó là gì, thành phần dinh dưỡng của chúng có gì cũng như những tác động của chúng đối với quá trình tăng, giảm cân.
1. Gạo lứt là gì?
Gạo lứt hay còn gọi là gạo nâu, gạo lứt. Đây là loại gạo không sử dụng công nghệ đánh bóng nên giữ nguyên lớp vỏ lụa màu nâu [nguyên cám] nên chứa rất nhiều vitamin B1, B2, B6, vitamin E, chất xơ, magie, sắt giúp cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể. Cấu tạo của một hạt gạo sẽ gồm có 4 phần chính. Đầu tiên phải kể đến là phần vỏ trấu bên ngoài, phần lớp màng mỏng ở giữa, phần hạt gạo mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Cuối cùng là phần phôi hạt ở trong cùng.
Hạt gạo trắng trong bữa cơm của chúng ta là những hạt gạo đã trải qua xay xát và bóc tách. Nó mất đi lớp vỏ trấu và lớp màng ở bên ngoài và chỉ giữ lại phần hạt gạo và phôi hạt bên trong. Còn hạt gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu ngoài cùng. Vì thế nó giữ lại gần như toàn bộ lớp màng mỏng và hạt gạo lẫn phôi gạo.
Ăn cơm gạo lứt có mập không là quan tâm của nhiều người
2. Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt
- Gạo lứt giàu vitamin B, magie, selen và sắt. Nó có tác dụng hiệu quả với những người mắc bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và béo phì.
- Có hàm lượng chất xơ của gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường. Do vậy khi ăn gạo lứt cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Điều này khiến cơ thể không có cảm giác thèm ăn vặt.
- Chất xơ có trong gạo lứt rất cao giúp bạn cải thiện được hệ tiêu hóa.
- Ngoài ra, thành phần Alpha lipoic acid có nhiều trong gạo lứt còn tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon, chất béo. Nó có tác dụng làm giảm lượng mỡ dự trữ. Bên cạnh đó, gạo lứt có chỉ số GI khá thấp khiến việc hấp thụ được tinh bột trong gạo lứt diễn ra khá lâu nên cơ thể không có cảm giác đói, thèm ăn.
- Đặc biệt, trong gạo lứt còn có chứa gamma aminobutyric axit, squalene giúp làm da sáng bóng, mịn màng, mờ những nếp nhăn.
- Vậy nên, ăn gạo lứt không chỉ là phương pháp giảm cân hiệu quả, mà còn là giải pháp đẹp da giữ dáng mà nhiều phái đẹp đang cần.
Gạo lứt là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe
2. Ăn cơm gạo lứt có tăng cân không?
Gạo lứt có rất nhiều công dụng như đã kể trên. Tuy nhiên, lượng calo giữa gạo lức và gạo trắng [loại thực phẩm chính dùng hàng ngày] không có sự chếnh lệch nhiều. Trong 100g gạo lức có chứa 110,9 calo, trong gạo trắng có chứa 130 calo. Việc bạn ăn gạo lức mỗi bữa từ 3-4 bát cơm tương đương với 1500 calo chỉ từ cơm gạo lức. Kết hợp cùng những thức ăn, đồ uống khác khiến cân nặng của bạn không những không giảm mà còn tăng lên. Đây chính là giải đáp ăn gạo lứt có tăng cân không với những người sử dụng loại gạo này mà vẫn tăng cân.
Tuy nhiên, lợi thế của gạo lứt là bạn chỉ cần ăn ít nhưng vẫn no lâu, ít gây cảm giác đói và thèm ăn, từ đó loại thực phẩm này thường được chọn làm thực phẩm giảm cân.
3. Cách ăn gạo lức giảm cân hiệu quả
Gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên để giảm cân được còn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu ăn quá nhiều thì gạo lứt hay bất cứ loại thực phẩm nào cũng gây ra tình trạng tăng cân. Để giảm cân bằng gạo lứt bạn có thể áp dụng như thực đơn 7 ngày với gạo lứt dưới đây.
Ngày 1:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa không đường.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 dĩa rau củ luộc, 1 khúc cá nhỏ hấp.Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.Tối: nửa chén cơm gạo lứt, rau luộc.
Ngày 2:
Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, tôm hấp, 1 bát canh cải.Chiều: 1 quả chuối, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Tối: nửa chén cơm gạo lứt, 1 quả trứng chiên, 1 đĩa rau luộc.
Sử dụng gạo lứt rang giúp ngon miệng mà không tăng cân
Ngày 3:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc nước cam ép không đường.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove xào, thịt heo hấp.Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu thịt nạc heo thêm rau xanh.
Ngày 4:
Sáng: 1 quả chuối, 1 cốc sữa không đường.Trưa: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa súp lơ xào, 100g thịt ức gà.Chiều: 1 củ khoai lang.Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, thịt sốt cà chua, 1 đĩa rau luộc.
Ngày 5:
Sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng ốp la.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh rau bí nấu thịt.Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.Tối: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa tươi không đường.
Ngày 6:
Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 2 quả trứng rán, 1 đĩa đậu xào.Chiều: 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả chuối.Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 100g thịt ức gà hấp, rau củ luộc.
Ngày 7:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa tươi không đường.Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 50g thịt bò, bí luộc.Chiều: 1 cốc sữa tươi không đường.
Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu thịt bắp bò và rau.
Trên đây là giải đáp thắc mắc ăn cơm gạo lứt có tăng cân không và gợi ý thực đơn giảm cân 7 ngày với gạo lứt. Ngoài chú ý ăn uống, để kiểm soát cân nặng bạn cần kết hợp với luyện tập thê thao. Sử dụng máy chạy bộ, xe đạp tập là cách được nhiều người sử dụng để giảm cân. Bạn cũng có thể thử những sản phẩm này để có cân nặng như ý.
Nguyễn Nụ
Giảm cân là mối quan tâm hàng đầu của chị em phụ nữ. Ai cũng biết, phương pháp giảm cân nhanh và an toàn nhất chính là tập thể dục. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như may chay bo dien, xe đạp tập, ghế massage,.. giúp bạn có thể tập luyện, thư giãn mọi lúc rảnh rỗi. Hãy luyện tập để kiểm soát cân nặng của bạn từ hôm nay nhé!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Gạo lứt là thực phẩm tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho việc giảm cân. Vậy bạn đã biết cách ăn gạo lứt giảm cân như thế nào cho hiệu quả tốt nhất chưa? Tất tần tật những thông tin cần thiết về gạo lứt cũng như kinh nghiệm giảm cân bằng thực phẩm này sẽ được SeoulSpa.Vn chia sẻ trong bài viết dưới đây, tham khảo ngay bạn nhé!
Gạo lứt [hay còn gọi là gạo lật] là loại gạo thu được sau quá trình xay xát chỉ loại bỏ phần vỏ trấu bên ngoài và vẫn giữ nguyên lớp cám. So với gạo trắng thông thường, gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, đồng thời chỉ số GI [chỉ số đường huyết] cũng thấp hơn. Chính vì vậy, gạo lứt được sử dụng ngày càng nhiều bởi tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: tinh bột, protein, chất béo, chất xơ, vitamin B1, B3, B5, B6, và các khoáng chất như: canxi, sắt, kẽm, kali, photpho, magie, đồng, selen, mangan…
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa nhóm chất chống oxy hóa, giúp làm chậm lại quá trình lão hóa và hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
Gạo lứt có nhiều loại khác nhau, trong đó có 4 loại phổ biến là:
- Gạo lứt tẻ: là loại gạo còn nguyên lớp cám của gạo trắng thông thường, tức là lúa của gạo trắng được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài.
- Gạo lứt nếp: gồm có gạo lứt nếp than, gạo lứt nếp hương, gạo lứt nếp Thái Bình và đặc biệt là gạo lứt nếp cái hoa vàng.
- Gạo lứt đỏ: là loại gạo được trồng sạch, không sử dụng thuốc trừ sâu. Đây là loại gạo lứt giảm cân rất tốt và phù hợp với những người ăn chay mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
- Gạo lứt đen: là loại gạo chứa lượng đường thấp, giàu chất xơ và nhiều nguyên tố vi lượng nên được coi là “siêu thực phẩm” bảo vệ sức khỏe.
Bảng thành phần giàu giá trị dinh dưỡng của gạo lứt mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và các hợp chất có lợi khác nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Cụ thể, chất xơ có trong gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như tắc nghẽn động mạch, bệnh tim, bệnh hô hấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn gạo lứt sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 21% so với người ít sử dụng chúng.
Bên cạnh đó, gạo lứt chứa các hợp chất omega-3, carotenoid và phytosterol có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể và giảm độ cứng động mạch. Từ đó, giảm thiểu các yếu tố là nguy cơ của bệnh lý tim mạch. Hơn nữa, gạo lứt rất giàu magie, giúp làm giảm các nguy cơ suy tim, đột quỵ, tử vong do bệnh tim và bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Gạo lứt chứa hàm lượng đường rất thấp nên có khả năng kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như làm giảm chỉ số đường huyết trong máu của bệnh nhân tiểu đường.
Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn gạo lứt giúp nhuận tràng, lợi tiểu, chống táo bón và ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết.
Các vitamin nhóm B và các hợp chất như inositol, phospholipid có trong gạo lứt có tác dụng giải độc gan, ngăn ngừa xơ gan và cải thiện chức năng gan.
Trong thành phần của gạo lứt còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do. Nhờ đó làm chậm lại quá trình lão hoá, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ sức khỏe người cao tuổi.
Gạo lứt chứa hàm lượng magie cao – đây là loại khoáng chất cần thiết giúp xương chắc khỏe. Ngoài ta, magie còn có vai trò quan trọng trong việc hoạt hóa vitamin D, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi hơn, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, viêm khớp.
Ngoài ra, gạo lứt còn có nhiều lợi ích khác cho sức khoẻ như: giải độc cơ thể, giảm nguy cơ bị sỏi mật, tốt cho hệ thần kinh, hạn chế các triệu chứng của bệnh hen suyễn… Đặc biệt, gạo lứt rất tốt cho việc giảm cân và duy trì cân nặng. Qua những dẫn chứng trên thì bạn có thể thấy việc ăn gạo lứt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với những người bị tiểu đường thì các món ăn từ gạo lứt là lựa chọn hoàn hảo.
Ăn gạo lứt giảm cân và duy trì vóc dáng là phương pháp được nhiều người áp dụng hiện nay. Vậy vì sao ăn gạo lứt lại giảm cân?Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc ăn gạo lứt sẽ giúp cân nặng của nhiều người giảm đi đáng kể, đặc biệt kiểm soát được tình trạng tăng cân rất tốt. Điều này được lý giải như sau:
Thứ nhất, gạo lứt chứa lượng chất xơ dồi dào [gấp đôi gạo trắng bình thường], do đó, khi ăn gạo lứt sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó hạn chế được việc thu nạp calo vào cơ thể.
Thứ hai, thành phần acid alpha lipoic có trong gạo lứt có tác dụng giúp chuyển hóa hydratcarbon và chất béo thành năng lượng cho các hoạt động cơ thể. Từ đó giúp giải phóng mỡ thừa và giảm béo hiệu quả.
Thứ ba, chất xơ trong gạo lứt còn có tác dụng giải độc ruột, tăng trao đổi chất, giúp bụng nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian ăn gạo lứt, bạn sẽ thấy cân nặng giảm đi đáng kể.
Thứ tư: Sở dĩ gạo lứt có thể giảm cân vì 100g gạo lứt chỉ chứa 110 calo, hàm lượng calo này rất nhỏ so với hàm lượng calo cần thiết mỗi ngày. Vì thế, khi ăn gạo lứt sẽ giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể và số đo vòng eo. Tham khảo chi tiết: 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Với những lý do trên bạn có thể thấy việc ăn gạo lứt đúng cách sẽ giúp giảm cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên chọn loại ngũ cốc tinh chế từ gạo lứt trong quá trình giảm cân.
|
Giảm béo là “chuyện nhỏ”- Tự tin khoe dáng thon tại Seoul Spa |
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại gạo lứt khác nhau như gạo lứt trắng, gạo lứt nâu, gạo lứt tím, gạo lứt đen, gạo lứt đỏ,…. Tuỳ theo mục đích sử dụng mà bạn chọn loại gạo lứt phù hợp.
- Với những ai muốn giảm cân thì nên chọn đúng loại gạo lứt đỏ nâu [có lớp cám màu nâu đỏ bên ngoài]. Loại gạo lứt này còn có tên gọi là gạo lứt huyết rồng, rất tốt cho những ai đang muốn giảm trọng lượng cơ thể, giảm béo.
- Còn với những ai đang muốn giảm béo nhưng lại mắc các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường thì nên chọn loại gạo lứt có màu đen. Đây là loại gạo lứt có lượng tinh bột đường rất thấp, protein, chất xơ cùng một số khoáng chất như sắt, magie, canxi,…Chúng có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể giúp giảm cân tốt, lại kiểm soát được các bệnh lý trên an toàn.
- Gạo lứt giảm cân phải là loại gạo lứt sạch, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu hay hoá chất bảo quản.
- Nên mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín để tránh hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Những loại gạo kém chất lượng này sẽ không đảm bảo các dưỡng chất có lợi, dẫn đến việc ăn gạo lứt giảm cân cũng không cho hiệu quả cao.
Cách nấu gạo lứt thế nào để cơm mềm và ngon cũng rất quan trọng. So với gạo trắng bình thường, nấu cơm gạo lứt sẽ lâu và có chút cầu kỳ hơn. Cách nấu gạo lứt giảm cân đúng chuẩn là:
- Bước 1: Cần ngâm qua đêm trước khi nấu vì gạo lứt khá cứng.
- Bước 2: Không vo kỹ gạo lứt vì sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin B1.
- Bước 3: Thêm một ít muối khi nấu để cơm gạo lứt ngon và dễ ăn hơn.
Mẹo nhỏ khi nấu gạo lứt:
- Có thể sử dụng nồi áp suất để nấu cơm mềm và nhanh hơn. Nếu không có nồi áp suất thì dùng nồi thông thường.
- Có thể nấu cháo gạo lứt giảm cân thay cơm gạo lứt để thay đổi khẩu vị.
- Thay đổi cách chế biến gạo lứt để hỗ trợ giảm cân hiệu quả như: rang gạo lứt để pha trà, nấu sữa gạo lứt hay xay gạo lứt để làm bột ngũ cốc…
Ăn gạo lứt đúng cách sẽ tăng thêm hiệu quả giảm cân cũng như tốt cho sức khỏe. Vậy ăn gạo lứt như thế nào?
Cơm gạo lứt thường cứng hơn gạo trắng nên khi ăn, bạn cần nhai kỹ và ăn chậm rãi. Việc nhai kỹ sẽ nghiền nát được cơm, giúp giảm áp lực cho dạ dày để tránh bị đau dạ dày. Đồng thời, khi nhai kỹ và chậm đồng nghĩa với việc bạn không thể ăn nhiều cùng một lúc, giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể và tăng cảm giác no.
Bên cạnh đó, để giảm cân hiệu quả và an toàn thì bạn không nên ăn cơm gạo lứt không mỗi ngày mà cần bổ sung thêm các dưỡng chất khác. Bạn có thể ăn cơm gạo lứt với muối mè để cung cấp thêm lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Hoặc ăn kèm gạo lứt với các loại rau củ quả và thịt, cá, trứng để vừa giảm cân vừa đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
>>> Tham khảo: 1 chén cơm bao nhiêu calo
Việc lựa chọn thực phẩm ăn kèm cũng như lên thực đơn có vai trò quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả giảm cân bằng gạo lứt. Cần chọn thực phẩm phù hợp và lên thực đơn đa dạng để không nhàm chán. Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân với gạo lứt cho 2 tuần để bạn tham khảo:
Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt ăn kèm với cá bống rim và 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt luộc và dưa leo, xà lách.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt và cá hấp, 1 đĩa rau xào.
Bữa sáng: Gạo lứt sấy rong biển và 1 ly sữa tươi không đường.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt và ức gà nướng, bông cải xanh luộc.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo trắng và salad tôm trộn với một ít dầu ô liu.
Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen và trứng ốp la, dưa leo, cà chua.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, bò bít tết và rau luộc.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, canh rong biển thịt bằm và đậu hũ trắng.
Bữa sáng: ½ chén cơm gạo lứt với muối mè và một ly nước ép táo.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, mực hấp và bắp cải luộc.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt và thịt bò xào ớt chuông.
Bữa sáng: 1 chén cháo thịt bằm và 1 ly trà gạo lứt.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà áp chảo và 1 đĩa rau xào.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, tôm rim trứng cút và cải xanh luộc.
Bữa sáng: 1 củ khoai lang và 1 ly sữa tươi không đường.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 lát cá hồi và măng tây nướng.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo trắng, salad rau trộn với thịt luộc.
Bữa sáng: 1 trái táo, 1 ly sữa ngũ cốc gồm bột gạo lứt và bột mè đen.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà xé phay và bí đao luộc.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt nạc xào cải chua, 1 đĩa rau luộc.
Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt với muối mè, 1 quả chuối.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, cá hấp, 1 đĩa rau trộn.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt và thịt băm viên sốt cà chua, dưa leo.
Bữa sáng: Trứng ốp la, dưa leo, cà chua và 1 ly sữa gạo lứt.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt bò cuộn nấm kim châm nướng.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, tôm luộc và rau chân vịt trộn.
Bữa sáng: 1 củ khoai lang và 1 ly sữa tươi không đường.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt heo nạc rang và cải xanh luộc.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, mực hấp và 1 đĩa rau xào.
Bữa sáng: ½ chén cơm gạo lứt ăn kèm rong biển tẩm sấy gia vị.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo và bí đao luộc.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo trắng, salad cá ngừ.
Bữa sáng: 1 trái bơ nướng với trứng, 1 ly trà gạo lứt.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt bò xào cần tây.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, tôm hấp và bắp cải luộc.
Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt ăn với cá bống rim, 1 quả chuối.
Bữa trưa: ½ chén cơm gạo lứt với thịt heo nạc quay và đậu cove luộc.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, salad rau trộn trứng luộc.
Bữa sáng: 1 lát bánh mì và 1 ly bột ngũ cốc gạo lứt.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo trắng, thịt băm viên sốt cà chua và dưa leo.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, salad mực.
Bữa sáng: 1 trái chuối và 1 ly sữa tươi không đường.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, bò sốt tiêu và bắp cải luộc.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa rau củ xào thịt nạc.
Bữa sáng: Gạo lứt sấy rong biển, 1 quả lê và 1 ly trà gạo lứt.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà áp chảo và 1 đĩa mồng tơi luộc.
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, salad cá hồi.
Hẳn là nhiều bạn đang giảm cân đã quá quen thuộc với món ăn này, bởi gạo lứt muối vừng là món ăn hỗ trợ giảm cân, giảm béo rất tốt. Vì vậy, món gạo lứt muối vừng rất phù hợp với những ai đang thừa cân, béo phì mà muốn quyết tâm giảm cân.
Cách chế biến:
- Chuẩn bị ½ chén gạo lức, 3g vừng. ½ muối rang.
- Vo gạo lức khoảng 2 nước cho sạch, sau đó cho nước và nấu như đang nấu cơm bình thường
- Bắt chảo rang vừng trên lửa nhỏ cho đến khi vừng vàng đều thì tắt bếp
- Cho vừng đã giã với một ½ muỗng muối 0
- Cuối cùng bạn đã có thể thưởng thức món ăn này bằng cách lấy 1 chén cơm gạo lứt cho một ít muối vừng. Món ăn này bạn có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày.
Với những bà mẹ sau sinh thì vấn đề cân nặng vẫn khiến họ lo lắng. Do đó, khi em bé đã cắt sữa mẹ, lúc này các bà mẹ có thể lựa chọn ăn gạo lứt vừa giúp giảm cân, vừa tốt cho sức khỏe của mẹ. Nếu ngán cơm gạo lứt, các mẹ bỉm có thể chọn uống sữa gạo lứt để đổi khẩu vị khác ngon hơn.
Cách chế biến:
- Chuẩn bị 100g bột gạo lứt, 1 bịch sữa tươi không đường, 1 muỗng mật ong và 300ml nước lọc
- Đun sôi bột gạo lứt với nước lọc cho đến khi chín, nó sẽ tạo thành một hỗn hợp sền sệt, dạng kem lỏng thì cho mật ong và sữa tươi không đường vào. Khuấy thật đều một lần nữa thì tắt bếp.
- Đổ sữa gạo lứt ra ly rồi thưởng thức. Hãy uống sữa gạo lứt 1-2 mỗi ngày vào bữa sáng hoặc trong các bữa phụ để giúp giảm cảm giác đói, đồng thời ngăn ngừa được tình trạng mỡ tích tụ.
Nếu đã quá ngán với những món ăn từ gạo thì bạn có thể nấu một thức uống giảm cân hữu hiệu đó là trà gạo lứt đậu đỏ. Đây là món nước không chỉ giúp giảm tiêu hao lượng calo, mờ thừa trong cơ thể mà còn làm đẹp da rất tốt. Những ai bị mụn, nóng trong người thì vẫn có thể chế biến trà gạo lứt để thanh lọc cơ thể, làm mát cơ thể.
Cách chế biến:
- Chuẩn bị 200g gạo lứt, 100g đậu đỏ. Nên nhớ loại bỏ những hạt đậu đỏ hay gạo lứt bị hư, lép.
- Bắt 2 chảo sâu lòng dày, 1 nồi rang đậu đỏ, 1 nồi rang gạo lứt. Rang trên lửa nhỏ, rang đều tay cho đến khi hai nguyên liệu này chín, tỏa hương thơm thì tắt bếp.
- Đun sôi 2 lít nước sau đó cho gạo lứt và đậu đỏ vào nồi. Sau đó đun sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
- Lọc lấy nước, đợi nguội sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn đã có thể thưởng thức một món trà gạo lức đậu đỏ thơm ngào ngạt.
Một món cháo gạo lứt sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị sau những ngày ăn quá nhiều món từ cơm gạo lứt khô khan. Hoặc bạn cảm thấy trong người không khỏe, mệt mỏi, dạ dày có vấn đề thì cũng có thể chuyển sang ăn cháo gạo lứt để nhẹ bụng và mau chóng khỏe lại. Món cháo gạo lứt vừa ít calo, no nhanh hơn, lại chế biến rất nhanh.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 50g gạo lứt đỏ nâu, 20g đậu xanh hoặc đậu đen, 50g nấm rơm, hành tím băm, lá hành, cùng các loại gia vị
- Ngâm gạo, đậu xanh qua một đêm, sáng hôm sau vo sạch sau đó cho cả gạo lứt và đậu xanh vào nồi đun sôi với 500ml nước. Nhớ đun nhỏ lửa, để gạo và đậu chín nhừ từ từ.
- Nấm rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó bắt chảo cho một ít dầu vào, đợi nóng thì cho một ít hành tím băm đảo cho vàng đều, sau đó cho nấm rơm vào đảo đều đến khi chín thì cho một ít hạt nêm, hạt tiêu vào đảo thêm vài giây nữa thì tắt bếp
- Nồi cháo đun sôi chín nhừ rồi thì bỏ nấm rơm vào đun sôi nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
- Món ăn này bạn có thể ăn vào bữa chính hay bữa phụ đều được.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm thông tin và chế biến thêm một số món từ gạo lứt như bánh xèo bột gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, phở gạo lứt, mì gạo lứt, cơm trộn gạo lứt, cơm cuộn gạo lứt,…
Ăn gạo lứt giảm cân là một phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả bền lâu. Tuy nhiên, để việc ăn gạo lứt phát huy hết công dụng thì bạn nên lưu ý những vấn đề sau:
Gạo lứt rất tốt cho việc giảm mỡ thừa và duy trì cân nặng. Tuy nhiên không phải vì thế mà ăn càng nhiều gạo lứt càng tốt. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên duy trì ăn gạo lứt 3 – 4 ngày/tuần. Việc ăn liên tục và quá nhiều gạo lứt có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá vì gạo lứt thường cứng hơn gạo thông thường.
Không thể phủ nhận hiệu quả giảm cân của gạo lứt, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp với phương pháp ăn gạo lứt giảm cân này. Những trường hợp không nên sử dụng gạo lứt để giảm cân là:
- Người mắc bệnh thận.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Người có các vấn đề đường tiêu hoá như bị tiêu chảy, viêm túi thừa đại tràng hay bị đau dạ dày.
- Người có thể trạng yếu cần bồi bổ sức khỏe bằng chế độ dinh dưỡng đủ chất, hoặc người mới phẫu thuật xong yêu cầu một chế độ dinh dưỡng ít chất xơ.
Bên cạnh việc chọn loại gạo lứt, nấu gạo lứt và ăn gạo lứt đúng cách thì bạn cũng cần lưu ý về cách bảo quản gạo lứt. Bảo quản đúng cách sẽ giúp đảm bảo chất lượng gạo lứt, từ đó phát huy tối đa công dụng trong việc giảm cân cũng như cải thiện sức khỏe.
- Chọn mua túi nhỏ, vừa đủ dùng, không nên mua bao lớn vì gạo lứt dễ bị mốc.
- Sau khi mở túi ra, nên bảo quản gạo lứt trong lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp kín và để nơi khô thoáng.
Ăn gạo lứt giảm cân sẽ cho hiệu quả tuyệt vời nếu bạn biết sử dụng gạo lứt đúng cách. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp luyện tập thể thao và sinh hoạt lành mạnh để tăng cường hiệu quả giảm cân cũng như bảo vệ sức khoẻ nhé.
|
Giảm béo Smart Lipo 4S – Hủy mỡ cấp tốc chỉ sau 1 liệu trình |
Với những trường hợp thừa cân quá nhiều, mỡ lâu năm hay muốn giảm béo cấp tốc mà không phải ăn kiêng nghiêm ngặt thì nên tham khảo các phương pháp giảm béo công nghệ cao. Hiện nay, Seoul Spa là cơ sở spa uy tín đã ứng dụng thành công phương pháp giảm béo hiện đại, được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn.
Smart Lipo 4S và E – Sonic là 2 công nghệ giảm béo an toàn, hiệu quả cấp tốc, đặc biệt, không làm chùn da, chảy xệ như những công nghệ giảm béo cũ. Liên hệ ngay Seoul Spa theo hotline 1900 6947 để được tư vấn miễn phí bạn nhé.