Trong ngành hàng thức ăn nhanh, điển hình là pizza với sự góp mặt của rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như: Pizza Hut, Alfresco, The pizza company, Pepperonis, Zpizza, Domino’s pizza… Mỗi thương hiệu lại tạo cho mình những bản sắc riêng, một điểm mạnh riêng. Việc tận dụng thế mạnh của mình để giành thị phần lại là cả một vấn đề lớn. Trong bài viết này, MISA CukCuk sẽ phân tích chiến lược marketing Domino’s Pizza – ông vua giao pizza nhanh toàn cầu tại thị trường Việt Nam.
1. Giới thiệu về Domino’s Pizza
1.1. Lịch sử hình thành
Domino’s Pizza được Tom Monaghan sáng lập vào năm 1960 với tên gọi ban đầu là Dominick sau đó chuyển thành Domino’s Pizza. Ông quyết định lấy hình ảnh domino là biểu tượng cho công ty vì nó hợp với cái tên của công ty mình. Logo của công ty ban đầu đã có ba dấu chấm, đại diện cho ba cửa hàng trong năm 1965. Ông nghĩ rằng nếu có thêm một cửa hàng thì sẽ thêm một chấm tròn nữa trên logo nhưng chưa từng nghĩ rằng công ty Domino’s pizza của mình lại có thể trở thành một công ty xuyên quốc gia như bây giờ. Domino’s Pizza đã tạo nên một cuộc cách mạng mới, một hướng đi mới cho ngành kinh doanh pizza.
1.2. Định vị
Domino’s định vị mình là một trong số những chuyên gia hàng đầu thế giới về lĩnh vực phân phối bánh pizza. Với cam kết “You got 30 minutes”, Domino’s thực hiện giao hàng trong vòng 30 phút, nếu không đúng hẹn, quý khách sẽ hoàn toàn được miễn phí bánh trong lần sử dụng tiếp theo. Không quá núp bóng sau ông lớn Pizza Hut, Domino’s đã vươn lên vị trí số 2 sau Pizza Hut tại thị trường Mỹ và dẫn đầu trong lĩnh vực phân phối pizza với hơn 10.000 cửa hàng lớn nhỏ trên thế giới.
1.3. Kết quả hoạt động
Theo báo cáo kết quả kinh doanh vào năm 2016, trung bình mỗi ngày hãng này bán được 1 triệu chiếc pizza. Doanh thu của năm 2016 đạt 10.9 tỷ USD. Cũng vào thời điểm này, khi hãng bắt đầu phát triển hệ thống chuyển đổi số trong kinh doanh F&B đã cho thấy bước tiến lớn về doanh thu, mở ra thời kỳ áp dụng công nghệ giao hàng dẫn đầu. Năm 2020, nhờ dịch vụ kỹ thuật số, doanh thu của một cửa hàng Domino’s pizza tại Mỹ đã tăng 16.1% trong quý II/2020 và tổng doanh thu trên toàn thế giới tăng 13,4% so với cùng kỳ năm trước.
Thời điểm nửa đầu 2020, Domino’s pizza đã mở tổng cộng 178 cửa hàng với 240 triệu USD lợi nhuận ròng. Hãng này cũng được xếp vị trí thứ 8 trong bảng xếp hạng chuỗi nhà hàng thức ăn lớn nhất thế giới tính theo doanh thu đồng thời cũng là một trong những thương hiệu pizza được ưa chuộng hàng đầu của nước Mỹ.
1.4. Domino’s Việt Nam
a. Bắt đầu vào thị trường Việt Nam
Vào ngày 19/11/2010, cửa hàng đầu tiên của Domino’s tại Việt Nam được khai trương. Sau 5 năm, Domino’s pizza đã khai trương 25 cửa hàng với 21 cửa hàng trong thành phố Hồ Chí Minh và 4 cửa hàng tại Hà Nội. Tính đến nay, thị phần của Domino’s tại Việt Nam đang đứng tại vị trí thứ 2 sau ông lớn Pizza Hut với 50 cửa hàng.
Khi gia nhập vào thị trường Việt Nam, Domino’s pizza với vị thế của người đến sau, và khoảng thời gian năm 2010, thói quen mua sắm tiêu dùng bằng cách đặt hàng trực tuyến vẫn còn là một khái niệm khá mới mẻ đối với người tiêu dùng. Bởi vậy mà Domino’s lựa chọn hướng phát triển tạo nền tảng trong thành phố Hồ Chí Minh trước và sau đó tấn công thị trường miền Bắc.
b. Phát triển thị trường
Domino’s luôn quan tâm đến việc mở cửa hàng ở thị trường Hà Nội trong những năm qua, tuy nhiên công ty vẫn luôn phải quan tâm hàng đầu đến TP. HCM trước khi có những bước đi ở Hà Nội. Sở dĩ Domino’s ưu tiên cho việc tập trung vào TP.HCM vì đây là thị trường lớn, phải đáp ứng những chuẩn mực như thiết kế cửa hàng, xây dựng thực đơn phù hợp, định vị khách hàng và chiến lược marketing của Domino’s pizza cũng như giá cả phải chăng, tạo dựng được hệ thống phân phối rộng lớn, hoạt động vận hành trơn tru. Sau khi ổn định và phát triển tại đây, công ty mới quyết định mở rộng ở thị trường Hà Nội.
Như vậy sau hơn năm năm có mặt tại Việt Nam, hệ thống cửa hàng của công ty đã lên tới con số 33. Ba tháng tiếp theo, công ty dự định sẽ mở tiếp 2 đến 3 cửa hàng nữa và đến cuối năm sẽ nâng tổng số cửa hàng ở Hà Nội lên con số 20. Trong những năm sau, công ty sẽ tiếp tục phát triển nhanh và mạnh hơn nữa ở Hà Nội.
Tính đến thời điểm hiện tại, Domino’s pizza đã mở cửa hàng tại 5 thành phố lớn là Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bình Dương, Đồng Nai. Trong vòng 2 – 3 năm tới, sau khi tạo dựng được nền móng ở Hà Nội và TP.HCM, có thể các tỉnh thành trọng điểm sẽ tiếp tục được thương hiệu này phát triển, đẩy mạnh.