Lễ Vượt Qua bắt đầu lúc mặt trời lặn vào Thứ Tư, ngày 5 tháng 4 năm 2023 và kết thúc vào tối Thứ Năm, ngày 13 tháng 4 năm 2023
Lễ Vượt Qua là gì?
Lễ Vượt Qua [Pesach] là một ngày lễ tôn giáo kỷ niệm Cuộc di cư của người Do Thái khỏi hai thế kỷ nô lệ ở Ai Cập. Các gia đình và bạn bè tụ tập hàng năm trong tháng đầu tiên theo lịch tôn giáo của người Do Thái để kể lại cuộc giải phóng và bữa ăn của người Do Thái ở Ai Cập trong Lễ Vượt Qua nguyên thủy. Các món ăn của Lễ Vượt Qua giúp kể lại câu chuyện về sự giải cứu và truyền lại các truyền thống cũng như niềm tin tôn giáo. [Để đọc tường thuật đầy đủ về Lễ Vượt Qua đầu tiên, xin đọc Xuất Ê-díp-tô Ký, chương 12 trong Kinh Thánh. Văn bản Do Thái Haggadah được đọc tại Seder. ]
Kosher nghĩa là gì?
Tất cả chúng ta đều đã nghe thuật ngữ "kosher" liên quan đến thực phẩm của người Do Thái. Kosher có nghĩa là “phù hợp với. ” Thực phẩm Kosher “phù hợp để ăn” một khi nó vượt qua một số quy định về kỹ thuật và chế độ ăn uống để tránh các thực phẩm bị cấm. Nó thường được chứng nhận kosher bởi các cơ quan rabbinical
Mặc dù các loại thực phẩm được phục vụ trong Lễ Vượt qua khác nhau, nhưng có những loại thực phẩm mà bạn sẽ không tìm thấy trên bàn ăn dành cho Lễ Vượt qua truyền thống. Các loại thực phẩm bị hạn chế thông thường khác nhau trên khắp thế giới. Tóm lại, những hạn chế về chế độ ăn uống trong Lễ Vượt qua được tuân theo rộng rãi cấm tiêu thụ những thực phẩm này
- Chất tạo men [bột nở hoặc soda, và men. ] Điều này thể hiện sự ra đi vội vàng và sự giải thoát của người Do Thái khỏi Ai Cập cổ đại. Họ được hướng dẫn không đợi bánh mì nở ra trước khi rời đi
- Các loại ngũ cốc thông thường [Chỉ Kosher matzo, bánh mì không men được phục vụ tại Lễ Vượt Qua. ]
- Các loại đậu [đậu Hà Lan, đậu và đậu lăng]
Bữa tối Seder
Các món ăn biểu tượng của Lễ Vượt Qua là yếu tố chính của bữa tối Seder. Các phần nhỏ của mỗi món được sắp xếp trên đĩa và bày biện nổi bật trên bàn. Các món ăn được nếm thử vì ý nghĩa của từng món được kể trong mối liên hệ với cuộc Xuất hành của dân Y-sơ-ra-ên khỏi ách nô lệ ở Ai Cập. Các loại thực phẩm tượng trưng trên hầu hết các đĩa Passover Seder bao gồm
Karpas là một loại rau xanh nhẹ, thường là cần tây hoặc rau mùi tây. Khi bắt đầu buổi lễ, karpas được nhúng vào nước muối và ăn. Rau xanh tượng trưng cho sự phát triển mới trong mùa xuân và nước mặn tượng trưng cho những giọt nước mắt của dân Y-sơ-ra-ên trong thời kỳ nô lệ
Maror là một loại thảo mộc đắng. Cải ngựa hoặc rau mùi tây được dùng để tượng trưng cho những năm nô lệ cay đắng mà người Do Thái phải chịu đựng
Charoset, Charoset hoặc Charoset là một loại bột ngọt hoặc phết làm từ trái cây và các loại hạt và rượu vang. Nó tượng trưng cho loại vữa mà các nô lệ Do Thái đã chuẩn bị khi xây dựng các thành phố của các pharaoh Ai Cập
Zeroah là xương ống chân nướng. Nó là biểu tượng của con chiên vượt qua hiến tế tại Đền thờ, sau đó được nướng cho bữa ăn
Baytzah là món trứng nướng. Nó đóng vai trò là biểu tượng của lễ vật lễ hội bổ sung được mang đến Đền thờ trên Pesach. Quả trứng cũng tượng trưng cho sự thương tiếc của người Do Thái đối với sự mất mát của Đền thờ
Chúng tôi đã tập hợp một số công thức nấu ăn để bạn trải nghiệm các món ăn của Lễ Vượt Qua. Những món ăn ngon này thường có thể được tìm thấy trong bữa tối Passover Seder hoặc tại bất kỳ bữa ăn nào trong kỳ nghỉ Lễ Vượt qua. Tuy nhiên, bạn không cần phải đợi để được mời tham dự bữa tối Lễ Vượt Qua để nếm thử bất kỳ công thức nấu ăn văn hóa nào
Bí quyết cho Lễ Vượt Qua
Chà là và Hồ đào Haroset
Công thức in Công thức ghim
Lớp học Bữa sáng
Ẩm thực Mỹ
Thành phần
[Không nấu ăn, công thức chế biến thực phẩm]
năng suất. 1 ½ cốc
- 1 cúp ngày đọ sức
- 1 táo, gọt vỏ và thái hạt lựu
- ¾ cốc quả hồ đào [hoặc quả óc chó, nếu thích]
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê gừng tươi bào nhỏ
- 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 3 muỗng canh rượu vang đỏ tráng miệng
Hướng dẫn
Cắt chà là trong máy xay thực phẩm. Cho táo thái hạt lựu và các loại hạt vào máy xay thực phẩm và đập nhiều lần để cắt nhỏ các loại hạt và trộn đều. Thêm quế, gừng và mật ong và xung. Tháo phần trên của máy xay thực phẩm và dùng thìa chạy xung quanh các mặt của hộp đựng để trộn đều hỗn hợp
Đổ vào một muỗng canh rượu vang đỏ ngọt và xung. Thêm một muỗng canh thứ hai và xung lại. Thêm muỗng rượu cuối cùng và xung để kết hợp
Chuyển hỗn hợp vào hộp đựng bằng thủy tinh có nắp đậy và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Điều này có thể được thực hiện trước một hoặc hai ngày
Hai công thức món tráng miệng ngon trong Lễ Vượt Qua sau đây được gửi bởi Tiến sĩ. Eric Mintz ở Tây Bloomfield, Michigan
Từ khóa công thức charoset, tấm seder
Đã thử công thức này? công thức đó như thế nào.
thanh thần kỳ
Công thức in Công thức ghim
Sân chơi Thanh
Ẩm thực Mỹ
Thành phần
Dễ dàng và ngon
- 2 trứng lớn, đập nhẹ
- 2 cốc hạnh nhân xay hoặc bột hạnh nhân
- 1 cốc đường nâu
- 1 cốc sô cô la chip
Hướng dẫn
Làm nóng lò ở 375°F
Bôi trơn chảo 9” x 13” bằng dầu thực vật Kosher hoặc dầu dừa
Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và trộn kỹ. Bột sẽ đặc nhưng không thêm nước. Trộn đều
Chuyển bột vào chảo đã chuẩn bị và mịn bằng thìa
Nướng trong 23 phút
Làm nguội trong chảo và cắt thành hình vuông
Từ khóa công thức thanh ma thuật, thanh ma thuật với yến mạch
Đã thử công thức này? công thức đó như thế nào.
Socola Matzah
“Công thức này đã được một người bạn đưa cho tôi cách đây vài năm. Đó là một hit như vậy, tôi thực hiện nó hàng năm, ”Tiến sĩ. bạc hà
Socola Matzah
Công thức in Công thức ghim
Khóa học Sô cô la
Ẩm thực Mỹ
Thành phần
“Công thức này đã được một người bạn đưa cho tôi cách đây vài năm. Đó là một hit như vậy, tôi thực hiện nó hàng năm, ”Tiến sĩ. bạc hà
- 24 ounce [2 gói] chip sô cô la bán ngọt
- ¼ cốc Dầu thực vật Kosher
- 8 ounce matzah farfel [Món ăn của người Do Thái, được bán theo gói, đó là matzo được chia thành từng miếng nhỏ]
- 1 cốc quả óc chó
- 1 cốc nho khô
- 10. 5 ounce kẹo dẻo nhỏ [được dán nhãn Kosher cho Lễ Vượt Qua, nếu tuân theo Lễ Vượt Qua]
Hướng dẫn
Cẩn thận cho sô cô la và dầu vào lò vi sóng trong một bát thủy tinh lớn trong một phút và khuấy đều. Lặp lại quá trình cho đến khi sô cô la gần như tan chảy
Ngày quan trọng nhất của Lễ Vượt Qua là gì?
Trong các cộng đồng Do Thái truyền thống hơn—bao gồm cả cộng đồng Chính thống giáo và Bảo thủ—Lễ Vượt qua được tổ chức trong tám ngày . Gia đình và bạn bè quây quần bên nhau sau khi màn đêm buông xuống vào đêm đầu tiên và thứ hai của kỳ nghỉ lễ cho đỉnh cao của lễ hội, lễ hội Seder.Lễ Vượt Qua năm 2023 là ngày nào?
Khi nào là Lễ Vượt Qua vào năm 2023? . Wednesday, April 5, 2023, and ends the evening of Thursday, April 13, 2023.Phần quan trọng nhất của Lễ Vượt Qua là gì?
Một trong những nghi thức Lễ Vượt Qua quan trọng nhất đối với những người Do Thái tinh ý là loại bỏ tất cả các sản phẩm thực phẩm có men [được gọi là chametz] khỏi nhà của họ trước khi kỳ nghỉ bắt đầu và kiêng chúng trong suốt thời gian đó< . Thay vì bánh mì, người Do Thái sùng đạo ăn một loại bánh mì dẹt gọi là matzo. . Instead of bread, religious Jews eat a type of flatbread called matzo.đêm nào là seder vào năm 2023?
Đây là ngày đầu tiên trong các Ngày Thánh Cao cả và đánh dấu sự khởi đầu của thời kỳ 10 ngày sám hối và đổi mới tinh thần. Hoàng hôn tối thứ Tư, ngày 5 tháng 4 [Seder thứ nhất] và hoàng hôn tối thứ Năm, ngày 6 tháng 4 năm 2023 [Seder thứ hai].