Lông thỏ như thế nào

Thịt thỏ được coi là loại thực phẩm có nhiềuchất dinh dưỡng, thịt ngon, mềm, có vịt ngọt, dinh dưỡng hơn nhiều loạithịt trắng haythịt đỏkhác,

Vì vậy từ lâu, thịt thỏ đã là một phần không thể thiếu trong đặc trưng văn hóa ẩm thực ở nhiều quốc khác nhau, được chế biến thành nhiều món như thỏ xào sả ớt, thỏ nấu chao, cà-ri thỏ, thịt thỏ Roti.

Tuy nhiên để chế biến được 1 món thịt thỏ ngon thì không thể bỏ qua công đoạn làm sạch lông thỏ vô cùng khó khăn và mất thời gian.Hãy cùng Quang Huy tìm hiểu cách làm sạch lông thỏ nhanh bằng tay và không bị tanh nhé!

Bạn cũng quan tâm tới: cách làm lông vịt nhanh

Bí quyết làm sạch lông thỏ bằng tay

Như đã biết, thỏ là động vật có rất nhiều lông đặc biêt là lông tơ, da mỏng, dễ ra mỏng, dễ rách, vì vậy công đoạn vặt lông tơ vô cùng khó khăn, mất thời gian, đòi hỏi người làm cần có kĩ thuật tốt.

Chính vì vậy để chế biến thịt thỏ, đối với những hộ gia đình nên mua sẵn thịt thỏ ngoài chợ hay siêu thị đã được làm sạch lông.

Cách làm sạch lông thỏ nhanh bằng tay

Nếu bạn muốn mua thỏ về làm thì có thể tham khảo bí quyết làm sạch lông thỏ bằng tay sau:

• Thỏ sau khi đã cắt tiết thì tiến hành rửa qua nước lạnh trước khi làm lông
• Lưu ý: Nấu nước sôi nhớ bỏ vào nước một chút tro bếp, không có thì dùng xà bông bột

Nước nóng pha khoảng 60-70 độ C là vừa, nếu nước nóng già mới đun sôi bạn có thể pha theo tỉ lệ 2 nóng 1 nguội.

• Nhúng nhanh thỏ khi nước đang sôi, vớt ra và nhổ tựa như lông Vịt và cẩn thận không rách da Thỏ [Nhúng lâu quá sẽ chín thịt, nhổ lông sẽ mất da]
• Dội lại vài gáo nước lạnh, nhổ nhanh lông [nhớ nhổ xát vào da thỏ để nhổ được hết lông măng]
• Nhổ sạch xong thì dùng xả và gừng đập dập trộn thêm ít rượu đế xát lên. Xát xát cho kỹ thiệt kỹ rồi đem thui, thui sơ cho da thỏ săn lại và hơi vàng vàng. Làm như vậy sẽ làm mất đi mùi hôi của thỏ.

Một số lưu ý khi làm sạch thỏ bằng tay

Đặc biệt trong quá trình làm lông thỏ không nên rửa thỏ sẽ rất tanh và không nhúng thỏ vào nước sôi sẽ dễ bị rách da do da thỏ mỏng.

Với bí quyết làm lông thỏ nhanh bằng tay mà Quang Huy giới thiệu ở trên, bạn sẽ đánh bay lông thỏ dễ dàng ngay cả lông tơ mà vẫn đảm bảo da thỏ không bị trầy xước.

Tuy nhiên cách làm này tốn rất nhiều thời gian, chỉ áp dụng được với những hộ gia đình ăn nhỏ lẻ, riêng đối với những nhà hàng đặc biệt là các cơ sở chuyên giết mổ thỏ thì phương pháp này không khả thi do tiêu tốn thời gian, chi phí và nhân công.

Bật mí cách làm sạch lông thỏ siêu nhanh

Đối với những mô hình kinh doanh yêu cầu số lượng thỏ mỗi ngày lớn, người t tìm đến phương pháp làm sạch lông thỏ bằng máy làm lông thỏ. Đây được xem như 1 giải pháp tuyệt vời của công nghệ với nhiều ưu điểm vượt trội:

• Làm lông thỏ nhanh chóng, sạch trong thời gian siêu nhanh
• Vặt được nhiều con/mẻ
• Tiết kiệm chi phí thuê nhân công
• Không bị trầy xước da của con vật vì được cọ xát với lớp cao su siêu mềm mỏng
• Tiện lợi và đảm bảo an toàn vệ sinh

Với số vốn chỉ từ 6 triệu đồng, bạn đã sở hữu ngay 1 chiếc máy vặt lông thỏ vô cùng tiện lợi.

Cũng giống như việc làm lông thỏ, đối với những cơ sở giết mổ gà vịt nếu thực hiện bằng phương pháp thủ công thì không hiệu quả do vậy máy vặt lông gà ra đời nhằm giải quyết những vấn đề khi vặt lông gà vịt giúp tiết kiệm thời gian, tiền bạc, công sức.

Hãy gọi điện ngay đến hotline 09666 23 666 hoặc truy cập trang webthietbibepviet.vn để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm.

Related Posts