Hãy trình bày quy trình thực hành chế biến món thịt ba chỉ nướng

Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào thau. Rồi bạn lần lượt cho vào thau phần sả, tỏi, hành khô đã băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê mật ong.

Tiếp đến, bạn trộn đều để thịt thấm các gia vị.

Sau khi trộn đều thịt, bạn cho thịt vào túi ni lông rồi cột kín miệng, sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 tiếng.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cuối tuần rảnh rỗi được sum họp với người thân, bạn bè cùng làm thịt ba chỉ nướng nhâm nhi? Học ngay cách ướp thịt ba chỉ nướng và cách nướng chuẩn kiểu BBQ cho bữa tiệc cuối tuần nhé!

Một bữa tiệc nướng tại nhà hay trong chuyến dã ngoại chính là gợi ý hoàn hảo để bạn cùng những người thân hay bạn bè vừa quây quần thư giãn lại vừa thưởng thức món nướng thơm ngon. Và tất nhiên, thịt ba chỉ nướng là món không thể thiếu để tăng độ hấp dẫn của bữa tiệc. Tuy nhiên, cách ướp thịt ba chỉ nướng vô cùng quan trọng, nếu ướp không chuẩn sẽ khiến món thịt nướng khó lòng ngon như mong đợi. 

Hướng dẫn 2 cách ướp thịt ba chỉ nướng hấp dẫn nhất

Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, VinID sẽ hướng dẫn bạn 2 cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

Cách ướp thịt ba chỉ nướng theo kiểu truyền thống

Để có món thịt ba chỉ nướng giữ nguyên hương vị truyền thống phổ biến, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

•  500g thịt ba chỉ heo
• 1 củ tỏi, 3 nhánh hành lá
• 1 muỗng mật ong
• Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.

Cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu truyền thống:

• Bóc vỏ tỏi, nhặt sạch hành lá, bỏ rễ, đem rửa và để ráo.
• Đập dập tỏi, băm nhỏ, để riêng. Băm nhỏ phần đầu hành, xắt nhỏ phần lá và để riêng.
• Thịt ba chỉ heo đem rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa với độ dày vừa phải, dùng búa dần thịt để thịt mềm.
• Ướp thịt với 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ và 1/2 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều, để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Cách ướp thịt nướng theo kiểu truyền thống này được rất nhiều người yêu thích, ăn nhậu, ăn với bún hoặc cơm đều rất ngon và chuẩn vị.