Lươn xào ngồng tỏi đơn giản mà ngon
Lươn xào sả ớt ngon hết ý
Lươn xào gừng tỏi thơm nức mũi
Lươn om xì dầu vị ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
- Phi lê lươn [unagi]: 2 miếng
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Cơm trắng [nóng]: 1 bát
Nguyên liệu làm nước sốt:
- Xì dầu: ¼ chén
- Rượu mirin: ¼ chén
- Đường trắng: 4 thìa
- Rượu sake: 4 thìa
Hướng dẫn cách làm cơm lươn Nhật Bản:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 290 độ C trong 3 phút. Lươn rửa sạch với rượu, thái làm đôi.Cho thịt lươn vào khay nướng, lót giấy bạc, bọc lại và nướng khoảng 5 - 7 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!