Caramel Frappuccino là gì

Frappuccino là gì? Đây là tên gọi một dòng cà phê hiện nay được giới trẻ khắp nơi trên thế giới yêu thích. Có bao giờ bạn tò mò ly Frappuccino mình đang uống có nguồn gốc từ đâu, được pha chế như thế nào? Nếu đã đôi lần nghĩ đến mà những thắc mắc vẫn bỏ ngỏ, vậy thì bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp toàn bộ.

Hơn 20 năm đóng góp cho thế giới thức uống thêm một hương vị tuyệt vời, Frappuccino đã chinh phục đông đảo thực khách bằng sức hấp dẫn đặc biệt của mình. Dù là người yêu cà phê hay không thích uống cà phê thì Frappuccino vẫn đủ sức chinh phục. Đến đây, bạn đã biết Frappuccino là gì chưa?

Frappuccino là gì? Đi tìm câu trả lời cùng Chefjob.vn

Frappuccino là tên gọi của một dòng đồ uống cà phê có nguồn gốc từ Boston – Mỹ, thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks – hiện đang là hệ thống thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất thế giới. Frappuccino được tạo nên từ cà phê hoặc kem, đá bào, lớp xốt, Whipping cream cực dày cùng một số loại nguyên liệu khác. Bên cạnh thức uống được các nhân viên Barista pha chế trực tiếp tại quầy thì Frappuccino cũng được bán dưới dạng đồ uống đóng chai tại nhiều cửa hàng tiện lợi và máy bán hàng tự động.

Frappuccino của Starbucks nhưng không phải do Starbucks sáng chế

Frappuccino có nguồn gốc từ một thương hiệu cà phê nhỏ mang tên The Coffee Connection, người ta dùng đá bào kết hợp với cà phê để tạo nên đồ uống mát lạnh phục vụ mọi người. Đến năm 1994, khi Starbucks thu mua The Coffee Conection [kèm cả Frappuccino] và thấy được tiềm năng của loại thức uống này, Starbucks đã quyết định đầu tư phát triển Frappuccino để tạo ra nguồn năng lượng mới phục vụ thực khách trong mùa hè.

Không nằm ngoài kỳ vọng, Frappuccino nhanh chóng được yêu thích và trở thành một trong những sản phẩm hot nhất thời điểm đó. Cứ thế, Frappuccino lan tỏa hương vị khắp nơi mà nó đi qua, ghi dấu ấn trong lòng thực khách.

Những phiên bản “mê ly” của Frappuccino

Với mong muốn đem đến ly thức uống thượng hạng cho cả tín đồ yêu cà phê lẫn những người không quen nhâm nhi hương vị đăng đắng này, Starbucks đã ra nhiều phiên bản cho Frappuccino:

– Cream-based [loại Frappuccino không chứa cà phê]: Strawberries and Cream Frappuccino, Vegan Frappuccino, Green Tea Frappuccino, Vanilla Frappuccino, Frappuccino Juice Blend…

– Coffee-based [loại Frappuccino chứa cà phê]: Frappuccino Caramel, Java Chip Frappuccino…

Những phiên bản “lậu” của Frappuccino xuất hiện khắp nơi

Vì thuộc quyền sở hữu của Starbucks nên không đơn vị kinh doanh nào được dùng cái tên Frappuccino. Thế nhưng vì là thức uống cực kỳ được yêu thích vào mùa hè mà thực khách không phải lúc nào cũng đến được các điểm Starbucks thưởng thức nên nhiều chuỗi/ quán cà phê đã sử dụng công thức Frappuccino và đặt chúng bằng tên gọi khác như Milkshaker hay Ice blend phục vụ khách hàng. Đây được xem là một chiến lược hiệu quả giúp họ vừa không vi phạm bản quyền vừa thu hút khách.

Kem tươi không có trong phiên bản Frappuccino gốc

Frappuccino lúc đầu chỉ có 2 hương vị chính là cà phê và mocha được làm từ cà phê rang của Ý. Về sau, khi kem tươi xuất hiện và được yêu thích, Starbucks đã sáng tạo thêm những loại Frappuccino mới, trong đó có kem tươi để thu hút khách. Và Starbucks đã thành công bởi theo thống kê doanh thu bán hàng vào 2012, Frappuccino xuất sắc “cá kiếm” cho thương hiệu này hơn 2 tỷ USD, giúp cổ phiếu tập đoàn này lên mức cao nhất từ trước đến thời điểm đó.

Phân biệt Frappuccino và Cappuccino

Với các tín đồ cà phê sẽ dễ phân biệt Cappuccino và Frappuccino nhưng với những ai mới tiếp xúc lần đầu thì chuyện nhầm lẫn hai thức uống này là điều rất hay xảy ra. Hãy cùng Chefjob đi tìm sự khác biệt của Frappuccino và Cappuccino nhé.

– Frappuccino: Loại cà phê mát lạnh nhiều đá xay, được tạo nên từ cà phê hoặc kem, trộn trong máy xay với đá cùng nhiều nguyên liệu khác, bên trên thức uống hấp dẫn bằng lớp xốt và whipping cream dày.

– Cappuccino: Là loại cà phê nóng đặc trưng của Ý, được pha chế từ cà phê Espresso với hàm lượng nước gấp đôi, có sữa nóng và bọt sữa dày, thêm một ít bột ca cao lên trên.

Tìm hiểu chi tiết về Cappuccino tại bài viết: Cappuccino Là Gì? Tìm Hiểu Về Loại Café Làm Say Cả Thế Giới

Chefjob tin chắc rằng qua thông tin trên đây, bạn đã hiểu rõ Frappuccino là gì, những thú vị về Frappuccino cũng như cách phân biệt loại thức uống này với Cappuccino.

Tin liên quan

Mocha Là Gì? Đi Tìm Hương Vị Café Đầy Lôi Cuốn

Latte Là Gì? Tìm Hiểu Về Loại Café Được Cả Thế Giới Yêu Thích

Frappuccino caramel là một trong những món đồ uống lạnh có chứa caffein dễ làm nhất và ngon mà Starbucks hiện đang có, họ đã từng giới thiệu Frapps vào năm 1995 với hương vị gồm cà phê và mocha rồi tới năm 1999 là caramel frappuccino. Đó là lý do vì sao khi nhìn menu của Starbucks, chúng ta thấy có ký hiệu ®, ví dụ  “Caramel Frappuccino®”. Điều này cũng có nghĩa là, chỉ Starbucks mới có quyền sở hữu hợp pháp để sử dụng cái tên đó

Để làm món caramel frappuccino, chúng ta sẽ cần nước sốt caramel, cà phê, sữa, đá. Chỉ có caramel và một ít bơ được đun nhẹ dưới lửa nên bạn có thể làm tại nhà.

Tiếp theo bạn cần một ít cà phê. Để phù hợp với đường nâu và hương vị trong Frappuccino Caramel thì bạn nên dùng bột cà phê rang vừa. Đối với sữa, bạn có thể làm theo một trong hai cách, một nửa và một nửa đậm sẽ tạo ra một loại cà phê frappuccino đặc, trong khi sữa ít béo sẽ mịn hơn.

Thành phần

• Cà phê Espresso nguyên chất 60ml;
• 1 cốc đá;
• 3/4 cốc sữa nguyên chất;
• 1 muỗng đường nâu;
• 4 muỗng sốt caramel hoặc dùng 30g bột frappe sẵn;
• 1/2 cốc kem tươi để đánh bông.

Bạn tham khảo

Hướng dẫn cách pha

• Pha cà phê espresso và để nguội bằng nhiệt độ phòng;
• Rưới một ít nước sốt caramel vào ly để trang trí;
• Cho đá, cà phê, sữa, đường và sốt caramel vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi mịn nhuyễn, sau đó rót vào ly;
• Phủ kem tươi đánh bông lên trên. Sử dụng bình xịt kem để làm;
• Rưới sốt caramel còn lại lên trên.