Duới đây là các thông tin và kiến thức về chủ đề cách luộc dạ con lợn giòn ngon hay nhất do chính tay đội ngũ caonguyenfood.com biên soạn và tổng hợp:
1. Cách Luộc Tràng Lợn Ngon, Trắng Giòn, Không Bị Hôi
Đang xem: Cách luộc dạ con lợn ngon
Tác giả: bepmina.vn
Đánh giá: 1 ⭐ [ 9997 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 4 ⭐
Tóm tắt: Cách luộc tràng lợn ngon, trắng giòn không quá khó chỉ cần lưu ý vài mẹo cơ bản. Chọn tràng tươi, làm sạch cho tràng lợn bớt hôi bằng chanh
2. Cách luộc tràng lợn ngon, giòn sần sật không kém gì nhà hàng
Tác giả: jamja.vn
Đánh giá: 1 ⭐ [ 85031 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Bài viết về Cách luộc tràng lợn ngon, giòn sần sật không kém gì nhà hàng. Đang cập nhật…
3. Bí kíp khử mùi hôi và cách luộc tràng lợn ngon “chuẩn nhậu”
Tác giả: anhvufood.vn
Đánh giá: 3 ⭐ [ 84318 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Tràng lợn luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt không thể thiếu trên bàn nhậu. Vậy luộc tràng lợn thế nào để vừa giòn, vừa ngon?
4. Cách Luộc Tràng Lợn Ngon Nhìn Là Thèm – Cookbeo.com
Tác giả: cookbeo.com
Đánh giá: 5 ⭐ [ 41629 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Cách luộc tràng lợn ngon, giòn và đặc biệt là cách làm sạch tràng lợn, không bị hôi cùng thời gian luộc tràng sẽ được chia sẻ chi tiết trong bài viết này.
5. Cách luộc tràng lợn ngon “tuyệt cú mèo” TRẮNG – GIÒN như …
Tác giả: yeubep365.com
Đánh giá: 4 ⭐ [ 67708 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 1 ⭐
Tóm tắt: Cách luộc tràng lợn ngon trắng giòn có lẽ nhiều bạn chưa biết nên ăn chưa ngon như ngoài hàng. Vậy bí quyết là gì? CLICK để sở hữu ngay nhé
6. Luộc tràng lợn bao lâu thì chín? Mẹo luộc tràng lợn ngon!
Tác giả: bigvn.blog
Đánh giá: 2 ⭐ [ 75270 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Mặc dù tràng lợn là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết luộc tràng lợn bao lâu thì chín? Bạn hãy đi tìm câu trả lời cùng Bigvn nhé.
Tác giả: www.bachhoaxanh.com
Đánh giá: 3 ⭐ [ 22675 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: null
Khớp với kết quả tìm kiếm: Dạ dày heo có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, tuy nhiên nếu như không biết cách chế biến thì …30 min
Tác giả: www.dienmayxanh.com
Đánh giá: 5 ⭐ [ 60935 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: null
Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách chế biến Luộc dạ dày truyền thống · 1. Sơ chế và luộc bao tử heo. Bạn sơ chế bao tử heo thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước. · 2. Làm lạnh bao tử heo.55 min
Xem thêm: Cách Luộc Tim Bò Ngon – Nấu Tim Bò Trong Bao Lâu
Tác giả: www.24h.com.vn
Đánh giá: 4 ⭐ [ 22724 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Lòng lợn và dạ dày là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có điều có những người luộc rất ngon, giòn, thơm, trắng phau đẹp mắt nhưng có không ít người luộc lòng bị thâm đen, dai ngoằng không nhai nổi.
Tác giả: caonguyenfood.com
Đánh giá: 2 ⭐ [ 44946 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: cách làm sạch dạ con lợn và Top 8 cách làm sạch dạ con lợn mới nhất 2021
Tác giả: xmccomplex.com.vn
Đánh giá: 5 ⭐ [ 22737 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: Dạ con lợn hay còn gọi là dạ dày của con lợn. Đây là món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt l
Tác giả: nhahangcarnaval.com
Đánh giá: 4 ⭐ [ 85913 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 4 ⭐
Tóm tắt: Bạn đang xem: Cách Sơ Chế Dạ Con Lợn? 4 Món Ngon Được Nấu Từ Dạ Con Lợn Dạ con lợn hay còn gọi là dạ
Tác giả: trancongchau.vn
Đánh giá: 5 ⭐ [ 66369 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: Để các món này có màu trắng đẹp và độ giòn ngon như đi ăn ở nhà hàng cũng cần có một chút mẹo. Tai lợn Tai lợn sau khi luộc vớt ra cho vào ngăn mát tủ…
Tác giả: ameovat.com
Đánh giá: 2 ⭐ [ 45295 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Cách luộc dạ dày ngon cần đảm bảo miếng dạ có màu trắng ngà sau luộc, có độ giòn sật tự nhiên mà không bị dai, không sống.
Tác giả: me.phununet.com
Đánh giá: 1 ⭐ [ 41024 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe tiếng “phựt” giòn tan chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”. Chúng ta cùng tham khảo bí
Tác giả: www.cooky.vn
Đánh giá: 1 ⭐ [ 48303 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Kinh nghiệm chọn mua lòng non là nên lấy đoạn có màu hồng nhạt, ống ruột căng tròn, cuống bé, chất dịch bên trong màu trắng sữa.
Tác giả: vietnamnet.vn
Đánh giá: 5 ⭐ [ 44477 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: null
Khớp với kết quả tìm kiếm: Apr 22, 2020 Bước 6: Rửa sạch lại dạ dày và để ráo… meo lam sach da day lon trang gion khong bi hoi 3 Giadinhvietnam. Cách luộc dạ dày lợn giòn và ngon.
Tác giả: eva.vn
Đánh giá: 2 ⭐ [ 94377 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Với vài mẹo đơn giản, bạn sẽ có ngay món dạ day heo luộc vừa trắng lại giòn, vô cùng hấp dẫn.
Tác giả: www.webtretho.com
Đánh giá: 3 ⭐ [ 31692 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 4 ⭐
Tóm tắt: Các mẹ hay các xã có thích ăn tràng lợn không ạ? Ui zời ơi nhà em mê món đó dã man các mẹ ạ. Hôm vừa rồi em về quê, mẹ thương con gái, đi chợ có gì…
Khớp với kết quả tìm kiếm: Các mẹ hay các xã có thích ăn tràng lợn không ạ? Ui zời ơi nhà em mê món đó dã man các mẹ ạ. Hôm vừa rồi em về quê, mẹ thương con gái, đi chợ có gì ngon là …
Minh Anh
Admin ơi, Mình muốn tìm hiểu về cách luyện giọng cho choè than non, admin có thể viết bài về chủ đề đó được không ạ?
– – hôm nay – –
Xem thêm: Cách Làm Gà Nướng Hàn Quốc Của Xi Muoi, Gà Nướng Hàn Quốc
Admin
Chào bạn nha, Mình đã viết một bài viết về Top 12 cách luyện giọng cho choè than non mới nhất 2021, bạn có thể đọc tại đây
– – hôm nay – –
Quang Nguyễn
Mình có đọc một bài viết về cách lên đồ blitzcrank full ap hôm qua nhưng mình quên mất link bài viết. Admin biết link bài đó không ạ?
See more articles in category: Món Luộc
Tết khao
Tràng lợn – bộ phận dạ con của lợn, hay một số nơi dân dã thường gọi là phèo là một trong những phần nội tạng động vật được nhiều người yêu thích và được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau.
Từ bàn nhậu đến mâm cơm bình dân chắc hẳn đôi lần sẽ xuất hiện hình ảnh đĩa tràng lợn luộc chấm cùng bát nước mắm hành hay bát mắm tôm thơm nức mũi ăn kèm chút rau răm, húng quế. Cánh đàn ông thì nhâm nhi cùng li rượu, buôn vài câu chuyện phiếm, phụ nữ thì thường coi như một món ăn chơi, lâu lâu không ăn lại thấy nhớ.
Cầu kì hơn, tràng lợn nay được biến tấu với muôn màu muôn vẻ, từ tràng lợn hấp bia gừng, tràng lợn nướng rơm, đến tràng lợn xào,… Nhưng dân dã nhất vẫn là món tràng lợn luộc trắng phau giòn ngon sần sật khiến ai một lần động đũa đều không muốn dừng lại.
Tưởng chừng đơn giản, nhưng cách luộc tràng lợn ngon, không hôi, giữ được độ giòn dai không phải ai cũng biết. Đó là cả một sự cẩn trọng từ cách lựa chọn trường, cách làm sạch và cách chế biến. Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức món ăn mang đậm hương vị Việt Nam này, hãy cùng chúng mình học bí kíp luộc tràng lợn ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé !
Kinh nghiệm chọn tràng lợn sạch, ngon
Để có thể luộc tràng lợn ngon nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu cực kì quan trọng. Khi bạn có ý định muốn chế biến các món ăn từ lòng, tràng lợn nói riêng cho đến những đồ nội tạng động vật khác nói chung, cách tốt nhất để mua được tươi ngon đó là đi vào các phiên chợ buổi sớm hoặc mua trực tiếp tại các lò mổ giết lợn sạch. Điều này đảm bảo được bạn sẽ mua được tràng lợn tươi nhất, tránh mua hàng trôi nổi là các loại lòng đã ôi thiu bị tẩy trắng, pha với hóa chất để rửa lại thành lòng tươi đánh lừa người tiêu dùng.
Để tránh mua phải tràng từ lợn bệnh, bạn nên quan sát kĩ màu sắc bên ngoài, cũng như hỏi rõ nguồn gốc, và nên mua tại các cửa hàng uy tín. Nên chọn tràng có màu hồng nhạt hoặc trắng sữa, không nên chọn tràng có quá nhiều gân máu nổi lên ăn sẽ mềm và hơi nhũn. Kích thước các bạn cũng không nên mua tràng quá lớn nhé, nên chọn vừa phải ăn sẽ dai và ngon hơn, khi mua có thể người bán lọc bỏ bớt những phần mỡ dính ở cuống để khi luộc không bị nhũn.
Bí kíp sơ chế giúp khử mùi hôi của tràng lợn
Để luộc tràng lợn ngon trước hết bạn phải làm sạch và khử mùi môi của tràng. Không giống như các loại nội tạng khác, tràng lợn tương đối dễ sơ chế nếu bạn mua được tràng tươi, vốn đã sạch sẵn thì chỉ cần về loại bỏ nhớt. Có 2 cách để làm sạch tràng lợn rất nhanh và hiệu quả mà JAMJA’s BLOG muốn đem đến cho bạn đọc.
Làm sạch tràng lợn bằng muối và chanh tươi
Làm sạch tràng lợn với muối và chanh rất đơn giản, tràng lợn mua về các bạn rửa sơ qua với nước lã rồi để ráo. Sau đó cho tràng lợn vào một tô lớn, cho 2-3 thìa canh muối to vào xóc, bóp kĩ cho tới khi tràng lợn bớt đi lớp nhớt bên ngoài rồi lại tiếp tục rửa sạch với nước một lần nữa.
Tiếp đến các bạn vắt 1 quả chanh tươi vào phần tràng lợn đã bóp muối sạch rồi và để ngâm tràng lợn từ 3-5 phút cho bớt mùi tanh, hôi. Sau đó rửa sơ qua nước và để ráo là đã loại bỏ được mùi của tràng lợn rồi. Cách làm này bạn có thể áp dụng với các loại nội tạng động vật khác cũng rất hiệu quả.
Khử mùi hôi của tràng lợn với giấm bỗng
Cách làm này có phần đơn giản hơn cách trên tuy nhiên bạn phải dùng bằng giấm bỗng bởi phần bỗng của giấm có công dụng rất hiệu quả trong việc khử tanh, hôi của nội tạng động vật. Với cách khử mùi hôi của tràng lợn với giấm bỗng các bạn chỉ cần rửa sạch tràng lợn với nước sau đó đem ngâm với giấm bỗng và đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 5-6 phút, sau đó rửa sạch là đã giúp làm sạch toàn bộ phần lòng này. Thật đơn giản phải không nào !
Cách luộc tràng lợn ngon giòn hấp dẫn
Chúng ta đã biết được cách chọn tràng lợn ngon cũng như cách sơ chế sao cho món ăn được hoàn hảo nhất rồi. Vậy còn chần chờ gì nữa hãy cùng chúng mình bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn độc đáo này nhé !
Nguyên liệu làm tràng lợn luộc
- Tràng lợn : 200-300g
- Gừng : 1 nhánh
- Xả : 1-2 nhánh
- Rau thơm : rau răm, húng quế
- Gia vị : nước mắm, muối, bột canh, hạt tiêu, ớt tươi, đường
=>> Đồ dùng nhà bếp chỉ từ 9K XEM CHI TIẾT
Cách luộc tràng lợn
Bước 1 :
- Sơ chế tràng lợn
- Gừng gọt vỏ, rau thơm rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Bước 2 :
- Các bạn đặt nồi lên bếp, đổ xâm xấp nước, sau đó đậy nắp, bật lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi sùng sục thì cho phần tràng lợn đã sơ chế sạch rồi vào trần qua từ 1-2 phút.
- Sau đó nhanh chóng vớt tràng lợn ra, đặt vào trong bát nước lạnh. Cách này giúp giữ được độ giòn cho món ăn.
Bước 3 :
- Nước sôi thêm 1 lần nữa thì các bạn làm tương tự như bước 1, có điều lần luộc thứ hai các bạn cho thêm 1 thìa cà phê muối đồng thời luộc lâu hơn một chút từ 10-15 phút cho tràng chín và tiết hết các chất cặn ra ngoài.
- Khi tràng chín, tức là chuyển sang này ghi sậm thì vớt tràng ra và ngâm lại vào nước lạnh từ 3-5 phút, sau đó để ráo.
- Tràng lợn thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa và trang trí cùng rau rau, húng quế đã nhặt sạch.
Bước 4 : Làm nước chấm ăn kèm
Món ăn này chỉ dậy vị khi nước chấm ăn kèm phải ngon và độc đáo, bởi vốn dĩ tràng lợn luộc không có vị, chỉ có mùi thơm cùng với độ giòn ngon sần sật, nếu kết hợp với một bát nước mắm chua ngọt đi kèm hẳn sẽ vô cùng hoàn hảo.
Để làm nước chấm, các bạn sử dụng 2 thìa nước mắm với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa giấm [ hoặc chanh ] cùng 1/2 thìa hạt tiêu, 1 chút ớt băm, gừng thái sợi vào cùng và trộn đều, có thể nêm nếm cay, mặn tùy ý.
Sử dụng gừng trong nước chấm sẽ tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn thêm đậm đà hòa quyện với vị ngọt của đường, chút chua chua của giấm và vị ớt cay tê nơi đầu lưỡi sẽ quyến rũ bất kì khẩu vị khó tính nào.
Mong rằng với cách luộc tràng lợn ngon đơn giản mà JAMJA’s BLOG gửi gắm đến bạn đọc trên đây, bạn sẽ ghi thêm một món ăn nữa vào cuốn sổ tay ẩm thực để vào bếp trổ tài cho những người thân yêu trong gia đình.
Chúc các bạn thành công!
=>> Dụng cụ nhà bếp chỉ từ 9K XEM NGAY!
Comments
comments
Tết khao