Cách làm Bún thịt xào mắm ruốc sả ớt
Bước 1 Chảo + thịt ba rọi xào xém cạnh cho ra bớt mỡ. Chắt lấy thịt Bước 2 Chảo + dầu màu điều + tỏi phi vàng thơm, vớt xác tỏi để riêng, cho tiếp sả vào xào đến khi sả hơi vàng thì cho tiếp ớt vào xào vàng thơm, dậy mùi. Cho tiếp thơm vào xào đến khi sôi lại thì cho mắm vào nấu khoảng 5 phút lửa nhỏ hoặc đến khi thấy mắm hơi sệt lại theo ý thích, nêm gia vị, nấu tan gia vị Bước 3 Cho thịt vào nồi mắm nấu sôi lại khoảng 1-2 phút, tắt bếp rồi cho xác tỏi phi vào trộn đều Bước 4 Ăn kèm với rau sống, dưa leo, khế chua, chuối chát cùng thịt luộc cắt lát với bún hay cơm đều rất ngonCông thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thư Thư chia sẻ.
Các món liên quan
- Thịt kho Đông Pha - Nghi's Kitchen
- Thịt nướng Hong Kong - Nghi's Kitchen
- Mì trộn - Topping - Thịt heo chiên mắm tỏi
- Thịt Rim Nước Mắm Tiêu Tỏi Ớt - Lam Anh Dao
- Thịt nướng Hàn Quốc - Lam Anh Dao