Đây là món ăn hết sức dân dã mà dễ ăn cùng với cơm lắm nhé, bắt đầu làm thôi hihi.
Nguyên liệu hết sức đơn giản, chúng ta chỉ cần:
- 300g cá mối 1 nắng
- đường, hạt tiêu [nếu thích] giấm trắng, tương ớt, mắm, mì chính [bột ngọt]
- 1 củ tỏi băm nhỏ và dần
Cách làm:
Cá rửa qua nước, để ráo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, rán vàng.
Pha hỗn hợp 1 thìa cafe mắm, 2 thìa cafe giấm, 1 thìa cafe đường , 1 ít mì chính, 1 thìa tương ớt khuấy tan đều thành hỗn hợp nước sốt.
Đổ ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào, đảo vàng thơm thì cho cá chiên vào, sau đó đổ hỗn hợp sốt vừa pha trên vào đảo đều. Để lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị.
Sau 5-7 phút cá rim sền sệt lại thì nếm xem vừa miệng chưa để cho thêm gia vị nếu cần. Nếu vừa miệng rồi thì tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên cá và thưởng thức ngay thôi ^^
Thế là chúng ta đã có món cá mối rim chua ngọt ăn tốn cơm rùi hihi.
Tweet Pin It