> Cách làm bắp xào phô mai Mozzarella ngon tuyệt cú mèo
> Chia sẻ cách làm bánh gối ngon như ngoài hàng
Hôm nay, Ngon.online sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bắp xào trứng vịt muối cực ngon và béo ngậy. Món bắp xào trứng vịt muối này cũng khá là dễ làm và nguyên liệu thì dễ kiếm vô cùng. Chỉ cần ra chợ lượn vài vòng là bạn đã có đầy đủ những nguyên liệu cần mua. Về nhà chế biến thêm 5 giây nữa là ngon tuyệt cú mèo. Đây là món ăn vặt không những đảm bảo đủ 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ mà còn nhanh nữa. Còn chờ gì nữa nào. Các bạn lao ngay vào bếp cùng Ngon.online học cách làm bắp xào trứng vịt muối thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu
- Bắp mỹ – 2 trái
- Tép khô – 50g
- Đường trắng – 1 thìa cà phê
- Bơ – 2 thìa canh
- Muối – 1 thìa cà phê
- Trứng vịt muối – 2 quả
Bước 1:
Bắp bạn nên mua loại bắp đã hấp sẵn. Như vậy về chế biến sẽ nhanh gọn lẹ hơn. Đỡ mất công phải hấp và bày ra nhiều nồi niêu dọn mệt nhé.
Bạn lột bỏ vỏ và râu bắp sạch sẽ. Sau đó dùng dao lách tách hạt bắp ra. Cho hạt bắp vừa tách vào một chiếc tô riêng. Còn cùi bắp thì hút nước ngọt ngọt rất ngon. Còn không thì bạn cứ đem bỏ đi nhé. Hoặc nếu tiếc bạn có thể dùng cùi bắp nấu canh cực kì ngọt nước.
Bước 2:
Tiếp đến, trứng vịt muối bạn đập ra tách lấy lòng đỏ cho vào chén hấp cách thủy. Hoặc cho vào lò vi sóng hay lò nướng để làm chín đều được. Sau đó, dùng thìa hoặc nĩa tán nhuyễn.
Bước 3:
Hành lá bạn đem rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 4:
Giờ thì trổ tài được rồi đây. Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp. Thả bơ vào nung nóng cho tan. Đợi đến khi bơ hoàn toàn tan chảy và sôi lên như dầu thì bạn cho bắp vào đảo đều một lượt.
Bước 5:
Kế đến, bạn nhanh tay cho ruốc [tép] vào đảo đều cho bắp và ruốc trộn đều vào nhau. Rồi hạ lửa xuống ở mức vừa. Sau đó, bạn cho phần trứng vịt muối đã nghiền cùng với hành lá đã chuẩn bị sẵn vào đảo. Bạn đảo cho đến khi các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau thì cho tiếp gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phế muối vào trộn cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 6:
Bạn xào nhanh tay rồi nếm thử xem bắp xào đã thấm gia vị vừa ăn chưa thì cân chỉnh lại chút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7:
Ten ten, món bắp xào trứng vịt muối đã ra lò rồi nhé. Thưởng thức ngay nào. Cực ngon miễn chê. Khi ăn nhớ đừng quên cho vào chút tương ớt cho thêm vị cay nồng nữa nhé.
Cách làm bắp xào trứng vịt muối quá đơn giản và quá dễ làm tại nhà phải không nào. Mỗi khi buồn miệng thì bạn đừng quên làm ngay món này cho kích thích vị giác nhé. Chúc các bạn thành công và hãy chia sẻ bài viết này để mọi người đều biết cách làm bắp xào trứng vịt muối thơm ngon bổ dưỡng này nha.
Theo Ngon.online tổng hợp
Bắp xào trứng muối là món ăn vặt cực hot bởi độ thơm béo, giòn ngọt khó mà cưỡng lại. Hãy cùng VinID khám phá ngay 2 cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm, ăn là ghiền qua bài viết sau nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp Mỹ: 4 trái
- Tôm khô: 30g
- Tép sấy [ruốc]: 2 muỗng canh
- Hành tím: 4 củ
- Hành lá
- Trứng vịt muối: 3 trái
- Bơ lạt: ½ muỗng canh
- Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường
Cách chế biến:
- Bóc vỏ bắp, bỏ râu, dùng dao nhọn tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.
- Ngâm tôm khô 30 phút, rửa sạch, để ráo.
- Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ, để riêng phần lá hành và đầu hành.
- Lột vỏ hành tím, cắt lát.
- Đập trứng vịt muối, tách lấy lòng đỏ, hấp hoặc quay trong lò vi sóng cho chín rồi tán nhuyễn.
- Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu ăn và ½ lượng hành tím vào, phi vàng.
- Cho tôm khô vào đảo sơ khoảng 30 giây.
- Cho bắp và 1 ít nước lọc vào xào với lửa lớn.
- Nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh đường, đảo đều lên rồi đậy nắp lại, giảm lửa xuống cho bắp nhanh chín.
- Cứ 2 – 3 phút mở nắp đảo đều 1 lần.
- Sau 15 phút, cho trứng vịt muối, hành tím, ruốc vào, đảo đều khoảng 30 giây.
- Cho bơ và hành lá vào, đảo đều khoảng 10 giây thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm:
- Khi ăn, có thể xịt thêm tương ớt lên mặt cho thêm thơm ngon và đẹp mắt.
- Món ăn có vị ngọt tự nhiên của bắp Mỹ, vị mặn của tôm khô, ruốc và trứng vịt muối, mùi thơm nức mũi của bơ, tạo ra hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Video hướng dẫn thực hiện:
Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
2. Cách làm bắp xào trứng muối phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp Mỹ: 3 trái
- Bắp nếp: 2 trái
- Phô mai miếng vuông: 4 lát
- Xúc xích: 100g
- Trứng muối: 4 trái
- Ruốc sấy: 20g
- Hành phi: 10g
- Hành lá: 20g
- Nước lọc: 30ml
- Đường, muối, rượu, dầu mè, dầu ăn, bơ
Cách chế biến:
- Đập trứng muối, tách riêng lòng đỏ, rửa với rượu cho hết tanh.
- Cho lòng đỏ trứng muối vào đĩa, nhỏ lên vài giọt dầu mè cho bóng rồi hấp khoảng 12 phút.
- Cắt xúc xích thành lát, chiên đến khi chín vàng.
- Bóc vỏ bắp, bỏ râu, bẻ đôi, dùng dao tách lấy hạt ở 1 hàng dọc rồi dùng tay tách tiếp phần còn lại, rửa sạch, để ráo.
- Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào.
- Trút bắp vào xào, cho nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.
- Xào cho bắp thấm gia vị.
- Sau 8 phút, bắp nếp đã trong tức là gần chín.
- Cho trứng muối vào, dầm nhỏ.
- Cho ruốc sấy, 1 – 2 muỗng bơ vào đảo đều, giảm lửa.
- Cho hành lá và hành phi vào, đảo sơ, tắt bếp, cho ra đĩa.
- Đặt miếng phô mai lên trên, để xúc xích chiên vào ăn kèm là hoàn tất.
Thành phẩm:
- Nhờ sức nóng của bắp, phô mai sẽ chảy ra, quyện vào bắp, vừa đẹp mắt vừa béo thơm vô cùng. Cùng thưởng thức ngay món bắp mặn mặn, ngọt ngọt, cực hot này nhé.
Video hướng dẫn thực hiện:
Nguồn: Kênh Youtube Cười Khúc Khích
3. Giải đáp: Bắp xào trứng muối bao nhiêu calo?
Trong 1 phần bắp xào trứng muối có khoảng 210 calo, đây là lượng calo khá cao do sự kết hợp của các thành phần: trứng muối, phô mai, dầu, bơ… Do đó, nếu ăn nhiều và thường xuyên, bạn có thể bị tăng cân. Để giữ gìn vóc dáng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn vặt yêu thích này, bạn nên:
- Ăn với khẩu phần vừa phải.
- Không ăn thường xuyên quá 2 lần/tuần.
- Không ăn bắp xào trứng muối thay thế cho bữa ăn chính.
- Nên dùng nhiều rau xanh, uống nhiều nước.
- Chăm chỉ tập thể dục.
Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm để chiêu đãi gia đình. Đừng quên đặt hàng qua ứng dụng VinID để ngồi ở nhà mà vẫn mua sắm được những nguyên liệu tươi ngon nhất từ hệ thống siêu thị WinMart cho bữa cơm nhà nhé.