Cách làm bắp rang tỏi ớt khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Chỉ cần dành chút thời gian rảnh rỗi là bạn đã có ngay đĩa bắp chiên thơm ngon, quyến rũ dùng làm món ăn vặt.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ GỒM:
Bắp ngọt mua tách sẵn hoặc mua nguyên bắp về tách, cần khoảng 200-300g/đĩa.
Bột bắp: 50g hoặc bột năng
Bơ: 10-15g
Bột tỏi: nghiền sẵn , ½ thìa cafe
Bột ớt: tùy mức độ muốn ăn cay.
Nguyên liệu khác: muối, đường, dầu ăn
CÁCH TIẾN HÀNH:
Bước 1: Chuẩn bị bắp
Nếu mua nguyên bắp thì cần tách rời hạt ra rửa sạch, sau đó dùng 200-300 g hạt bắp đem luộc chín rồi vớt ra.
Nguyên liệu bắp ngọt
Bước 2: Tẩm bột chiên
Dùng bột bắp trộn đều với ngô đã luộc chín sao cho bột bắp bám đều vào hạt. Ngô mới luộc còn ướt nên không cần thiết phải đổ thêm nước.
Tẩm bột ngô
Bước 3: Chiên bắp
Bắc chảo dầu lên đun sôi rồi cho phần hạt vào chiên đều sao cho hạt ngô vàng giòn. Lưu ý trong lúc chiên không nên đảo nhiều mà chỉ dùng thìa đẩy nhẹ để các hạt ngô không dính vào nhau.
Chiên trong 2-3 phút là ngô được ta đem vớt ra giấy thấm dầu.
Chiên ngô
Bước 4: Rang bắp với bơ tỏi ớt
Cho một thìa cafe dầu và 15g bơ vào đun cho tan chảy rồi cho tỏi vào phi gần vàng thì cho thêm đường, muối, ớt vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì ta cho ngô đã chiên vào đảo đều cho thấm gia vị.
Đổ bắp ra đĩa trình bày và rắc thêm một phần bột tỏi ớt lên trên cho đẹp.
Thành phẩm bắp rang tỏi ớt
Như vậy với cách làm đơn giản ta đã có thêm một món bắp rang tỏi ớt để thưởng thức, hương thơm ngây ngất từ mùi bơ tỏi, giòn giòn từ ngô, vị cay cay mặn mặn của gia vị muối ớt. Chắc chắn chưa đầy 15 phút quay lại bạn sẽ không còn thấy đĩa ngô cho mà xem.
XEM THÊM:
- Khoai lang vàng sấy giònthơm 300g
- trái cây sấy hàng vụn300g
- Sweetie House Shop Đồ Ăn Vặt 500+Đồ Ăn Vặt Đóng HộpOnline