Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu chỉ cần khoảng thời gian 25 phút là bạn đã mang thể có một miếng bánh vàng thơm, mềm xốp kèm với một lớp sốt dầu trứng, thêm ít ruốc vào thì cứ phải gọi là “ngon nhức cái nách”.
Bánh gato hay còn được gọi là bánh sinh nhật, bánh bông lan… một dòng bánh mềm xốp, thơm ngon mà ai cũng thích ăn. Bánh gato thì được dùng trong hầu hết dịp đặc biệt khác nhau, thí dụ như đám cưới, tiệc tân gia, đa dạng nhất là sinh nhật…Nhưng nếu thèm thì đâu cần lý do, chúng ta hoàn toàn mang thể ăn bánh gato bất kì lúc nào mà chúng ta thích.
Như trước đây, bạn nghĩ rằng để làm được bánh gato thì phải cần lò nướng nhưng nay đã khác bạn chỉ cần sở hữu 1 mẫu nồi chiên không dầu, chúng ta đã có bánh gato để thưởng thức rồi. Nào hãy vào bếp học ngay cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu để tặng bạn bè, gia đình trong các dịp đặc biệt nha.
Nguồn ảnh: Dienmayxanh
- Trứng gà: 2 quả
- Bột ngô: 25 gram
- Bột mì đa dụng: 25 gram
- Sữa tươi không đường: 30 gram
- Dầu ăn: 25 gram
- Vanilla: 2 giọt
- Muối
- Nước cốt chanh
- Đường: 40 gram
- Whipping cream: 120ml
- Hoa quả tùy thích
Bước 1: Đánh bông trứng gà
- Trước tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị những dòng âu/bát sạch, phải khô không dính nước hay chất bẩn và tách tròng trắng và lòng đỏ trứng gà ra khiến cho hai phần riêng biệt
- Phần lòng đỏ, bạn cho bột ngô, bột mì, sữa tươi, dầu ăn, một xíu vani vào trộn đều.
- Trong âu tròng trắng trứng, bạn cho một ít muối, chút nước cốt chanh, đánh thật bông lên, khi hỗn hợp đã sủi bọt thì cho dần dần phần đường vào đánh cùng. Bạn nên sử dụng máy đánh trứng ,chỉ cần tăng tốc độ máy tới mức cao nhất, đánh tới lúc chóp nhọn đứng, úp ngược âu xuống lòng trắng trứng không đổ hay chảy ra là được.
- Còn giả dụ bạn không có máy đánh trứng, thì hãy tiêu dùng phới lồng – dụng cụ chuyên đánh trứng cầm tay, bạn đánh theo một chiều, thẳng thừng và liên tiếp, thời gian sẽ lâu hơn khoảng 10 phút
- Lưu ý, bạn cần phải đánh tròng trắng trứng thật bông xốp, ví như không bí quyết làm cho bánh gato bằng nồi chiên không dầu này sẽ dễ bị thất bại, bánh ko nở được.
Nguồn ảnh: Dienmayxanh
Xem thêm: Cách nướng bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu
- Đầu tiên, chúng ta sẽ bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 5-7 phút để làm cho nóng nồi chiên không dầu nhé.
- Trong khi đợi nồi nóng, bạn chia phần lòng trắng làm cho 3 phần, cho từng phần một vào âu lòng đỏ, đảo bột theo một chiều, nhẹ nhàng, ko đảo mạnh sẽ khiến cho vỡ lẽ mất các bọt khí.
- Trộn các nguyên liệu xong, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn tròn 16 cm rồi đem đi nướng, gõ nhẹ khuôn cho bánh được mịn[nên lót 1 lớp giấy nếp ở dưới khuôn để chống dính, hoặc quét 1 lớp dầu ăn để bánh nướng xong đươc lấy ra dễ dàng hơn]
Bước 3: Nướng bánh
- Bạn cho khuôn bánh vào nồi, đối sở hữu công thức làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ nướng ở nhiệt độ là 155 trong 25 phút.
- Sau khoảng thời gian này, nếu bạn thấy bánh chưa đủ độ vàng như mong muốn thì có thể cho vào nồi và nướng tiếp, nhưng nhớ canh chừng tỷ mỉ, hạn chế để bánh bị cháy.
- Để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn lấy 1 chiếc tăm cắm vào bánh, ví như tăm khô ráo thìa là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để lên đĩa cho nguội và trang trí theo sở thích.
Nguồn ảnh: Dienmayxanh
Cách 1: làm sốt dầu trứng cho cách thức làm cho bánh gato bằng nồi chiên không dầu
Bạn cũng có thể tự tay làm bánh bông lan sốt dầu trứng, chỉ cần tận dụng ngay phần bánh bông lan phía trên, sau ấy rưới sốt dầu trứng, ăn kèm với ruốc thì đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ ngon không kém gì ngoài hàng.
Để làm sốt dầu trứng cho bánh gato bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng
- Đường: 30 gram
- Muối: một ít
- Dầu ăn: 140ml
- Nước cốt chanh tươi: 5-7ml
Cho lòng đỏ trứng vào một dòng tô sạch, thêm muối, đường vào rồi đánh đều tay.
Khi hỗn hợp đã mịn và bông lên, ko còn ngửi thấy mùi tanh của trứng nữa thì bạn cho dầu ăn vào từ từ, đánh nhẹ nhàng. Bạn phải cho từng ít dầu ăn một, việc này khá mất thời gian nên bạn hãy kiên trì nhé.
Sau cùng, bạn cho từ từ nước cốt chanh xuống, khuấy đều hỗn hợp lên rồi rưới lên bánh bông lan, thêm ruốc vào là đã có thể ăn được rồi.
Nguồn ảnh: Dienmayxanh
Cách 2: trang trí bánh gato cùng với kem và trái cây
Khi phần cốt bánh đã hoàn thành, chúng ta sẽ trang trí cho nó trở nên hấp dẫn hơn với kem và trái cây
Cho Whipping cream vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi cho vào túi bắt ke và bắt đầu trang trí .
Dùng tay bóp nhẹ túi bắt kem để tạo hình trang trí theo ý muốn của mình, sau ấy bạn xếp các dòng hoa quả, bánh kẹo… lên chiếc bánh kem của mình.
Ngoài cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu này ra, để tìm hiểu thêm những món ăn ngon từ nồi chiên không dầu, bạn hãy ghé thăm chúng mình mỗi ngày, tại đây có nhiều bài viết tổng hợp, review nồi chiên không dầu, đánh giá các hãng tốt nhất trên thị trường, từ đó giúp bạn lựa chọn được những chiếc nồi ưng ý cho bản thân và gia đình, học hỏi thêm được nhiều món ăn mới lạ từ chiếc nồi thần kỳ này.
Trong cách thức khiến bánh gato bằng nồi chiên không dầu này, mình đã dùng loại nồi Lock&Lock đây là mẫu nồi mới ra mắt mang nhiều ưu điểm, tính năng vượt bậc so với các cái cũ, chiếc nồi này dùng dầu của chính thực phẩm để làm cho chín món ăn, tách dầu thừa vô cùng hiệu quả, hạn chế mỡ, dòng nồi này rất hợp cho các gia đình nào đông người.
Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu trên đây vô cùng đơn giản và dễ dàng, thích hợp cho những bạn nào thích ăn bánh nhưng nhà lại không có lò nướng, bạn cũng có thể tự tay làm một chiếc bánh tặng cho bạn bè, người thân băng nồi chiên không dầu Lock&Lock trong ngày sinh nhật hoặc dịp đặc biệt của họ, chắc chắn chiếc bánh bạn tự làm ra thì lúc nào cũng sẽ ý nghĩa hơn là đi mua ở ngoài. Chúc các bạn thành công!!!
Nguồn: //nagakawavietnam.vn/
Bánh bông lan nấu bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản, vừa thơm ngon, nhanh chóng, tiện lợi lại đảm bảo vệ sinh.
Cách làm bánh
Nguyên liệu
- 40g bột mì đa dụng
- 40g bột bắp
- 4 quả trứng gà
- 80g đường xay
- 30g dầu ăn
- 15g sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 lát chanh
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, khuôn làm bánh [20cm có lót giấy nến]
>> Top 3 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau. Tiếp theo bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng
Dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và nặn một lát chanh vào. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 80g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.
Chú ý: Chia đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào lòng trắng. Bạn tiến hành cho từng phần đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Dừng một chút rồi tiếp tục cho đường vào rồi lại đánh bông. Thực hiện tương tự cho đến khi hết đường và thu được một hỗn hợp bông mịn.
Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh
Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đều lên. Cũng giống như khi cho đường, bạn đừng cho hết lòng đỏ vào mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn nhé!
Đổ tiếp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào. Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.
Chú ý: Khi cho bột mì và bột bắp vào, bạn nhớ chia thành 3 lần và không nên đổ vào hết một lần nhé. Khi đánh, bạn không nên đánh lâu quá để tránh tạo bọt khí. Bước này chỉ đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thôi.
Bước 4: Nướng bánh
Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.
Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Hết thời gian, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.
Dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra. Bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Top 3 nồi chiên không dầu chất lượng nhất 2020
Nồi Chiên Philips HD9650 [Loại O1B]
Giá tham khảo: 7.399.000 đồng
Nồi chiên Philips HD9650 có dung tích 1.4kg, công suất lên đến 2200W. Bạn có thể quay hẳn 1 còn gà hoặc chiên khoai tây cho 6 người ăn. Màn hình điện tử trực quan có tận 5 chế độ nấu ăn được cài đặt sẵn.
Nồi chiên không dầu Philips có dung tích lên tới 1.4kg,
Nồi sử dụng công nghệ TurboStar giúp giảm tới 90% lượng dầu mỡ, luồng nhiệt được truyền mạnh mẽ và đều, người dùng không cần phải tốn sức lật trở đồ ăn để đạt được độ "giòn bên ngoài, mềm bên trong".
>> Mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất?
Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A [Loại O1A]
Giá tham khảo: 2.590.000 đồng
Nồi có dung tích lên tới 5 lít, phục vụ tốt cho gia đình có từ 4-6 thành viên. Có chân đế chống trượt bám chặt vào mặt bàn, kệ, đảm bảo nồi không bị nghiêng ngã, nấu ăn an toàn, hiệu quả.
Nồi chiên không dầu Kangaroo có thiết kế hiện đại, mang đến vẻ thanh lịch cho ngôi nhà của bạn.
Công suất của nồi lên đến 2000 W kết hợp công nghệ làm nóng thanh nhiệt giúp làm thực phẩm chín nhanh, đều. Nồi chiên không dầu Kangaroo thiết kế bảng điều khiển nút nhấn điện tử có đèn LED hiển thị rõ ràng, bao gồm các chức năng điều chỉnh các mức nhiệt độ từ 80 - 200 độ C, có sẵn 8 thực đơn nấu, hẹn giờ tối đa đến 60 phút dễ dàng.
Nồi Chiên Nướng Không Dầu AC110 [Loại O1A]
Giá tham khảo: 2.990.000 đồng
Nồi chiên không dầu Magic Eco AC-110 có dung tích khủng lên đến 6.6 lít, công suất hoạt động lên đến 1800W, điều này giúp rút ngắn tối đa thời gian nấu nướng đồng thời giảm lượng tiêu thụ điện năng hiệu quả. Nồi được thiết kế điều khiển bằng điện tử, cài đặt sẵn 8 chế độ nấu cài đặt sẵn, người dùng có thể chọn chức năng nấu thông qua màn hình hiển thị.
Dung tích khủng 6,6 lít của nồi chiên không dầu Magic Eco AC110 rất phù hợp với buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.
Nồi sử dụng công nghệ Rapid Air, nấu chín thực phẩm bằng luồng khí nóng cao mà không cần sử dụng dầu hoặc rất ít dầu. Không sử dụng dầu mỡ như phương pháp chiên nướng thông thường trên chảo, giúp làm giảm được đến 80% lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm. Các món ăn vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, không làm mất đi độ ẩm của thực phẩm, màu sắc vàng ruộm bắt mắt, lành mạnh với sức khỏe. Ngoài ra, nồi còn có thể tháo rời phụ kiện, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.
>> Ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu
Qua bài viết này, Điện máy Chợ Lớn đã giúp bạn tìm hiểu được cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản và thơm ngon. Hi vọng sau những chia sẻ này, bạn sẽ lựa chọn được nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm nồi chiên không dầu hoặc các ưu đãi đang diễn ra, bạn hãy đến với chi nhánh Điện máy Chợ Lớn gần nhất hoặc liên hệ với chúng tôi thông qua:
- Điện thoại: [028]39505060.
- Email:
- Website: dienmaycholon.vn