Máy đánh trứng là một thiết bị gia dụng không thể thiếu được để phục vụ cho công việc làm bánh hay làm các món ăn mặn. Với máy đánh trứng sẽ giúp cho việc trộn các nguyên liệu làm bánh trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Tuy nhiên với những gia đình lâu lâu mới sử dụng đến máy đánh trứng một lần thì việc sắm một chiếc máy đánh trứng có lãng phí hay không? Trong trường hợp nhà bạn không có máy đánh trứng thì phải làm sao? Có thể đánh trứng bằng việc sử dụng máy xay sinh tố có được hay không? Để có thể trả lời câu hỏi này cho các chị em nội trợ, thì hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Có nên sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng không?
Hiện nay trên thị trường máy sinh tố có 2 loại chính đó là máy xay sinh tố bằng tay và máy xay sinh tố để bàn. Với máy xay sinh tố bằng tay thì các bạn hoàn toàn có thể sử dụng để đánh trứng. Bởi những lý do sau đây:
- Máy có đặc điểm đó là thiết kế nhỏ gọn với các bộ phận được tách dời do đó dễ dàng trong việc sử dụng và vệ sinh sau khi sử dụng.
- Máy xay sinh tố cầm tay có thể dễ dàng di chuyển và có thể xay các loại thực phẩm một cách trực tiếp vào các vật dụng như bát, nồi, tô, cốc…
- Hiện nay trên thị trường máy xay sinh tố cầm tay đa năng còn được tích hợp thêm các chức năng khác ngoài chức năng chính như xay thịt, xay cháo, nghiền bột…đặc biệt là đánh kem trứng và nhào bột để làm bánh.
Hướng dẫn cách sử dụng máy xay sinh tố bằng tay để đánh trứng
Đến đây thì hoàn toàn các bạn đã biết được câu trả lời có nên đánh trứng bằng máy xay sinh tố được hay không? Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn các đánh trứng bằng máy xay sinh tố bằng tay nhé.
- Các bạn hãy lắp thiết bị đánh trứng đã được nhà sản xuất cung cấp đi kèm trong máy xay sinh tố cầm tay vào thân máy rồi sau đó nhấn nút khởi động cho máy hoạt động. Đến đây thì chiếc máy xay sinh tố cầm tay của bạn sẽ biến thành một chiếc máy đánh trứng.
- Đối với chức năng đánh trứng thì các bạn chỉ nên sử dụng mức thấp nhất để đánh trứng. Nhớ rằng khi sử dụng các bạn cần phải thực hiện bấm và thả liên tục để cho trứng, kem được bông, mịn và sánh.
- Thực hiện thao tác bấm, thả đến khi nào bạn cảm thấy trứng, bột đã đạt được chất lượng thì hãy tắt máy.
- Sau khi sử dụng xong cần phải vệ sinh máy để giúp cho máy thật sạch sẽ, không có mùi tanh và đảm bảo độ bền cho máy.
Giới thiệu một số chiếc máy sinh tố bằng tay để đánh trứng
Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số chiếc máy xay sinh tố bằng tay có thể sử dụng để đánh trứng được. Nếu bạn muốn tiết kiệm mua sản phẩm 2 trong 1 thì có thể tham khảo những sản phẩm dưới đây.
1. Máy xay sinh tố cầm tay Philips HR1607
Máy được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, kiểu cầm tay mang đến sự tiện dụng, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của những gia đình có từ 1-2 thành viên. Máy bao gồm 1 thân máy xay sinh tố, 1 dụng cụ xay thịt, nghiền khoai tây nấu chín và 1 dụng cụ đánh trứng. Máy có trang bị cây đánh trứng nên giúp các bạn có thể làm được các loại bánh, đánh bông kem tươi, trộn bột… một cách dễ dàng.
2. Máy xay sinh tố cầm tay Panasonic PASO-MX-SS1BRA
Máy được nhà sản xuất trang bị với 1 cây xay, 1 cây đánh trứng và 1 cốc xay bằng nhựa cao cấp rất dễ vệ sinh, lau chùi. Với cối xay được trang bị với dung tích 0.2 lít được sử dụng để xay thịt, cắt nhỏ củ hành, nghiền khoai tây chiên…một cách tiện lợi.
3. Máy xay sinh tố cầm tay Electrolux ESTM5417S
Máy có thiết kế cầm tay, gọn nhẹ dễ dàng sử dụng và thích hợp cho mọi gian bếp. Máy được sử dụng để xay sinh tố, cháo súp cho bé, xay thịt, trộn thực phẩm, đánh trứng…phục vụ đa dạng nhu cầu cho các chị em nội trợ.
Nếu như các bạn muốn tiết kiệm chi phí cho gia đình mình thì hoàn toàn có thể đánh trứng bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này đã giúp ích được cho các bạn một phần nào đó.
Để thực hiện đánh kem trứng gà thông thường bạn hay đánh bằng tay hoặc máy đánh trứng… Thế nhưng phương pháp đánh kem trứng bằng máy xay sinh tố vừa đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng thành quả cũng không bị ảnh hưởng đâu nhé. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố.
- Nguyên liệu
- Trứng gà: Số lượng tùy thuộc theo từng loại bánh và kích cỡ
- Muối
- Đường
- Chanh 1 quả
- Thực hiện
Bước 1: Trước tiên bạn lấy trứng gà đập bỏ vỏ và tách lòng trắng, lòng đỏ riêng biệt. Tiếp theo, chanh vắt lấy nước cốt, không pha thêm với nước.
Bước 2: Bạn cho lòng trắng trứng đã được tách riêng vào máy xay sinh tố và cho thêm một chút muối ăn vào, muối giúp cho kem trứng gà đỡ tanh hơn đấy. Xong rồi bạn khởi động máy xay sinh tố và chỉ bật ở mức thấp nhất để lòng trắng trứng được đánh đều và tan ra.
Sau khoảng 30 giây bạn cho đường vào với một lượng vừa đủ. Tác dụng của đường sẽ giúp tạo độ bồng và mịn cho kem trứng gà [lưu ý không cho nhiều đường nhé vì như thế sẽ làm giảm độ tơi bồng của trứng].
Sau đó bạn khởi động máy thêm 30 giây rồi cho vài giọt nước cốt chanh vào sẽ làm cho màu kem trở nên trắng hơn. Bật nút cho máy đến khi bạn thấy kem trứng gà có độ bông đều, màu trắng bọt thì tắt máy.
Bước 3: Cũng giống như đánh kem trứng gà bằng tay hoặc máy đánh trứng, chất lượng kem được đánh bằng máy xay sinh tố cũng có màu trắng muốt, độ mềm mịn, tơi phồng đạt tiêu chuẩn.
Bạn nên bảo quản bằng cách dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bạn hãy thử phương pháp này vừa nhanh chóng, tiện lợi lại hiệu quả đấy.
Có thể bạn quan tâm:
Đánh bông trứng và kem là quy trình quen thuộc của những người thợ làm bánh chuyên nghiệp. Có nhiều cách đánh trứng như đánh bằng tay, đánh bằng máy đánh trứng,…Tuy nhiên, cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố như thế nào sẽ tiết kiệm thời gian và sức lực. Mời bạn theo dõi bài viết cụ thể dưới đây nhé!
Chuẩn bị vật liệu và dụng cụ khi đánh trứng
Các nguyên liệu và dụng cụ cần có
- Trứng: Nên chọn loại trứng công nghiệp, có lượng lòng đỏ trứng nhiều, thích hợp làm kem.
- Số lượng trứng sẽ hoàn toàn tùy thuộc vào loại bánh, độ lớn, độ mềm, xốp mà bánh bạn cần làm.
- Máy xay sinh tố: Chọn máy xay có cối lớn để có đủ không gian cho mãng cầu.
- Muối, đường
- 1 quả chanh
Cách đánh kem trứng bằng máy xay sinh tố
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thực hiện tách lòng trắng trứng. Chế biến các nguyên liệu: đối với trứng, nên đập vỡ vỏ để tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- Để tách lòng đỏ và lòng trắng trứng một cách nhanh chóng và dễ dàng, bạn chỉ cần thực hiện theo mẹo dưới đây.
- Dùng một chai nhựa rỗng, hướng miệng chai vào lòng đỏ trứng, bóp miệng chai để hút lòng đỏ trứng vào, sau đó bóp nhẹ miệng chai để lòng đỏ trứng rơi ra bát khác.
- Vắt nước chanh mà không cần thêm nước. Rửa và lau khô máy trộn và đánh bông lòng trắng trứng. Bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố thông thường.
Bước 2: Dùng máy xay sinh tố đánh bông lòng trắng trứng gà
- Cho lòng trắng trứng đã tách vào máy xay. Đồng thời cho một chút muối khi ăn, việc dùng muối sẽ giúp nước trứng không bị tanh. Tiếp theo, bật nút để máy trộn hoạt động.
- Lưu ý chỉ vặn ở mức thấp nhất để lòng trắng trứng được đánh bông đều. Sau khoảng 30 giây, thêm lượng đường phù hợp. Đường sẽ giúp tạo kem sữa trứng bông xốp.
- Tiếp tục bật máy xay trong 30 giây, sau đó cho khoảng 2 đến 3 giọt nước cốt chanh. Nước cốt chanh sẽ làm trắng kem đồng thời che đi mùi tanh của lòng trắng trứng.
- Đánh bông trong 30 giây hoặc cho đến khi kem mịn và bông lên, sau đó tắt máy.
Bước 3: Món kem trứng đã hoàn thành
- Kem lòng trắng trứng thành phẩm sẽ có màu trắng, mềm, mịn, đạt tiêu chuẩn. Kem trứng nên được sử dụng ngay trong giai đoạn tiếp theo của quá trình rang hoặc pha cà phê.
- Tránh để sữa trứng ngoài không khí quá lâu vì sẽ làm giảm độ sánh và độ mịn của kem. Ngoài ra, bạn có thể pha sữa trứng và cà phê và uống vào mỗi buổi sáng sẽ giúp mang lại năng lượng tích cực.
Một số lưu ý khi làm kem trứng
- Cụ thể, chỉ bằng cách chọn những quả trứng tươi nhất, món kem trứng mới có thể làm ra đạt tiêu chuẩn và đặc biệt thơm ngon.
- Còn đối với trứng cũ, nếu để lâu, hỗn hợp trứng thành phẩm sẽ không được mịn, xốp và trắng như trứng tươi.
- Để chọn trứng tươi, bạn chỉ cần cho vào bát nước. Cái chìm xuống đáy là cái mới.
- Ngoài ra, để việc tách lòng đỏ trứng gà dễ dàng hơn, bạn chỉ cần cho trứng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Dưới một độ lạnh nhất định, lòng trắng và lòng đỏ trứng gà dễ dàng tách rời nhau. Ngoài ra, bạn có thể trang bị cho mình khay tách trứng chuyên dụng.
Cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố mà meohaygiadinh.com đã hướng dẫn, rất đơn giản đúng không nào, chỉ cần làm theo các bước trên là có ngay sản phẩm trứng và sữa thơm ngon. Còn chừng chờ gì mà không thử ngay nhé, còn rất nhiều món ăn ngon khác đang đợi bạn trong Ẩm Thực, hãy vào khám phá nhé.