Cách cắt cà chua hình trái tim

Cắt tỉa cà rốt hình trái tim là cách tỉa phổ biến nhất được sử dụng trong trang trí thực phẩm. Với một chút khéo léo, kiên nhẫn và tỉ mỉ, bạn đã có những trái tim cà rốt xinh xắn. Hãy cùng tham khảo bí quyết tỉa cà rốt hình trái tim mà Webnauan.vn chia sẻ với bạn ngay dưới đây nhé!

MỤC LỤC BÀI VIẾT

• 1 1. Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt bắt mắt
  • 1.1 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
  • 1.2 1.2. Cách tỉa hoa hồng cà rốt
• 2 2. Cách làm cà rốt hình trái tim đơn giản
  • 2.1 2.1. Vật chất
  • 2.2 2.2. Cách tỉa hình trái tim từ cà rốt đơn giản
• 3 3. Cách tỉa cà rốt hình lá phong
  • 3.1 3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
  • 3.2 3.2. Cách tỉa lá phong từ cà rốt
• 4 4. Cách tỉa hoa cà rốt theo hình xoáy
  • 4.1 4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
  • 4.2 4.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa xoáy
• 5 5. Những lưu ý khi trang trí cà rốt tỉa hoa đúng cách

1. Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt bắt mắt

Để tỉa hoa cà rốt hình trái tim hay bất kỳ hình dạng nào khác, bạn cần lưu ý cách chọn nguyên liệu. Theo đó, bạn nên chọn những củ cà rốt to, chắc và nhẵn. Chuẩn bị bữa ăn với những bông hồng cà rốt xinh xắn sẽ khiến bữa ăn thêm kích thích. Chỉ với vài bước đơn giản bạn sẽ có những bông hoa cà rốt đẹp mắt.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà rốt: 1 củ, chọn củ tròn, thẳng.
• Nước muối pha loãng: 1 thau
• Dao sắc: 1
• Ghim: 1 chiếc

1.2. Cách tỉa hoa hồng cà rốt

• Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn. Từ những khoanh này, bạn nên chọn khoảng 2 lát đều nhau và tròn nhất. Cắt hình tròn dưới, cắt sóng để tạo cánh hoa hồng. Ngâm 3 lát cà rốt vào chậu nước lạnh. Phần cà rốt còn lại, bạn cắt khúc rồi ngâm với nước muối loãng.
• Vớt cà rốt ra thau nước, để khô tự nhiên. Với 3 cánh có lỗ, bạn hãy xếp chồng lên nhau sao cho các hình tròn chồng lên nhau, 3 cánh của chúng xòe ra theo 3 hướng bằng nhau. Cắt miếng nhanh, bạn cuộn lại sao cho khít với nhau.
• Luồn bông hoa vừa cuộn vào lỗ của 3 cánh hoa đã tạo, ghim qua để giữ lại.
• Ngâm cánh hoa vào nước lạnh sẽ giúp hoa cà rốt nở đều.

2. Cách làm cà rốt hình trái tim đơn giản

2.1. Vật chất

Những dụng cụ đơn giản dưới đây để giúp hình trái tim thêm phần bắt mắt, kích thích vị giác cho thực khách.

• Cà rốt: 1 củ
• Dao sắc và bén hoặc dao tỉa hoa quả

2.2. Cách tỉa hình trái tim từ cà rốt đơn giản

• Để dễ dàng tỉa hình trái tim từ cà rốt, hãy chọn những củ cà rốt dài, tròn và đều.
• Cà rốt đem gọt vỏ, bạn cho dao cắt khúc 1 cm trên thân cà rốt để tạo thành hình chữ V. Loại bỏ phần thừa trong khi cắt mép đã cắt.

• Xác định điểm chính giữa ở mặt còn lại của củ cà rốt, ở mép hình chữ V vừa tạo ở trên, bạn nghiêng dần dao, nạo thành hình trái tim đến điểm vừa xác định trước đó. mềm mại.
• Dùng dao cắt thành từng lát mỏng dùng để chiên, nấu canh hay trang trí món ăn đều rất phù hợp.

3. Cách tỉa cà rốt hình lá phong

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 miếng cà rốt
• Dao hoặc dao có đầu nhọn

3.2. Cách tỉa lá phong từ cà rốt

• Dùng dao cắt từng lớp cà rốt dày khoảng 0,5 cm. Vẽ phác hình chiếc lá phong trên củ cà rốt, sau đó dùng dao sắc tỉa theo hình chiếc lá phong. Khi phác thảo chiếc lá phong, bạn sẽ dễ dàng sử dụng bút chuyên dụng cho thực phẩm hơn.
• Dùng dao dọc theo các đường gân lá, lưu ý đường chạy dao cần đứng, các đường chạy dao chéo nên cách nhau khoảng 1mm.
• Dùng dao tỉa các đường răng cưa trên lá để hoàn thành hình chiếc lá phong.

4. Cách tỉa hoa cà rốt theo hình xoáy

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà rốt: 1 củ
• 1 máy bào
• 1 dao tỉa

4.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa xoáy

• Để tỉa hoa cà rốt, bạn hãy chọn những củ cà rốt to. Chọn cà rốt có vỏ mịn, không bị dập sẽ giúp thành phẩm đẹp hơn.
• Bạn cắt đầu nhọn của cà rốt, gọt vỏ tạo khối sao cho cà rốt tạo thành hình trụ có 4 hoặc 6 cạnh. Đối với những bạn mới học tỉa hoa lần đầu thì nên chọn 4 mặt để dễ dàng và nhanh chóng hơn.
• Đối với mặt phẳng cà rốt, bạn thực hiện tỉa hoa theo hình chữ M. Đảm bảo cách đều từng mẫu, lần lượt làm hết mặt phẳng hình khối. Trong quá trình làm, các cánh hoa càng đều thì bông hoa sẽ càng xoáy đẹp.
• Dùng dao cắt lần lượt từng đầu của củ. Sau khi cắt, chúng sẽ tạo thành những khối hình trụ có đầu nhọn, hơi nhẵn.
• Dùng dao khối hoặc dao có đầu nhọn, hướng mũi dao về phía cuống.

Ghi chú: Dùng lực đều tay để bông hoa không bị mỏng và đắt, hoặc bị gãy do cánh hoa quá dày. Đối với cà rốt tạo 4 cánh hoa, bạn làm khoảng 10 đến 12 cạnh. Nếu là 5 cạnh, bạn nên tỉa 13 hoặc 15 cánh.

5. Những lưu ý khi trang trí cà rốt tỉa hoa đúng cách

• Để cà rốt hình trái tim hay bất kỳ thành phẩm nào đạt tiêu chuẩn, điều quan trọng nhất là cách bảo quản sau khi tạo hình. Sau khi tạo hình, nếu để cà rốt ở điều kiện bình thường, thành phẩm sẽ mất nước và héo dần, màu sắc không còn đẹp. Vì vậy, cà rốt sau khi tỉa xong nên ngâm vào nước lạnh và để nơi thoáng mát. Điều này giúp giữ cho các cánh hoa và các cạnh của cà rốt tươi và chắc hơn.
• Nếu bạn trang trí món ăn mà chưa ăn ngay thì không nên ngâm trong nước. Cho chúng vào túi ni lông và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trên ngăn mát. Trước khi sử dụng khoảng 30 phút, bạn vớt ra ngâm nước để hoa tươi.
• Khi tỉa, bạn nên chọn loại dao nhỏ, có đầu nhọn và sắc. Khi đó, thành phẩm mới đảm bảo đẹp.
• Khi tỉa hoa nếu bạn cần dùng máy bào thì nên chọn loại có lưỡi cán mỏng, sắc bén để tạo ra những lát mỏng và to.

Cách tỉa cà rốt hình trái tim hay tỉa cà rốt hoa trang trí khác cũng không quá phức tạp. Chỉ với một chút khéo léo và tỉ mỉ, bạn đã làm cho bữa cơm gia đình thêm đẹp mắt, kích thích vị giác. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào trang trí cho món ngon gia đình trưa nay. Hi vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công với mẹo tỉa hoa quả này, và mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ấn tượng nhất.

Phạm Dịu

Video liên quan