Mục lục
Bún bò bao nhiêu calo?
Bún bò bao nhiêu calo sẽ là nội dung chính trong bài viết ngày hôm nay. Trong một tô bún bò sẽ có chứa rất nhiều nguyên liệu để tạo nên món ăn này. Vì thế nên với mỗi cách nấu ở mỗi nơi với thành phần và số lượng nguyên liệu khác nhau sẽ có thể có sự chênh lệch về lượng calo. Sau đây FITI sẽ chia sẻ cách tính calo trong 1 phần bún bò cỡ vừa với các nguyên liệu cơ bản như:
- 190gr bún bò
- 70gr giò heo
- 40gr thịt bò
- 50gr giá
- 30gr rau muống
- 20gr hoa chuối
- 15gr giò lụa
- 15gr dầu ăn
- 6gr rau thơm
- 3gr đường
Dựa vào đây chúng ta có thể tích tổng calo có trong một tô bún bò là khoảng 637 kcal.
Các loại bún bò
Bún bò là một món ăn ngon và nổi tiếng ở nước ta. Và ở mỗi vùng miền món ăn này lại có một cách nấu riêng biệt. Điều này sẽ giúp món bún bò trở nên thích hợp hơn với người dùng ở từng nơi. Vậy nên sau khi biết được bún bò bao nhiêu calo thì hãy cùng FITI tìm hiểu về các loại bún bò nhé
Bún bò Huế
Về cơ bản, thì bún bò Huế chính là một món ăn rất nổi tiếng của Việt Nam, cũng giống như món phở. Bao gồm một bát nước dùng, thịt, gia vị và bún hoặc bánh phở.
Phần nước lèo của bún bò Huế là một sự kết hợp thần thấy. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa phàna nước hầm xương với mắm ruốc [một loại mắm tôm đặc trưng của Huế], sả tươi, ớt đỏ … Nếu như cho quá nhiều muối thì nước dùng sẽ có mùi tanh. Còn nước sả nhiều quá thì sẽ bị cháy … Tóm lại là với bún bò Huế thì mọi thứ phải vừa miệng.
Bún bò Nam Bộ
Thành phần quan trọng nhất của món bún bò Nam Bộ sẽ chính là phần thịt bò. Thịt mông thường là sự lựa chọn được ưa chuộng bởi độ dai, chắc và ngọt rất hấp dẫn.
Thịt bò sau khi nấu chín sẽ cho ra tô cùng với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, ngò gai,, rau muống, bắp chuối, giá đỗ trộn đều với bún cùng với hành phi, nước chấm. Nước chấm của món ăn này sẽ bao gồm nước mắm và nước lọc, ớt, tỏi, đu đủ băm nhỏ, nêm thêm chút đường và chanh.
Thành phần của bún bò
Sau khi tìm hiểu xem bún bò bao nhiêu calo thì các bạn có muốn biết lượng calo này đến từ đây không? Hay nói cách khác là thành phần của bún bò sẽ gồm những gì? Sau đây sẽ là một số thành phần cơ bản để có thể tạo nên một tô bún bò hoàn hảo:
- Bún
- Thịt bắp bò
- Gân bò
- Móng/giò
- Xương ống [bò hoặc heo tùy ý]
- Các loại gia vị khác: sả, gừng, hẹ, tỏi, dầu hạt điều,…
- Mắm ruốc ăn kèm
- Rau ăn kèm các loại: rau muống, bắp chuối
Với các thành phần này người việc cung cấp lượng calo như chúng ta vừa tìm hiểu ở phần bún bò bao nhiêu calo thì còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Theo các chuyên gia thì trong 1 tô bún bò còn có khoảng 30.6g chất béo, 56.4g đường, 30.2g protein và tới 2.76g chất xơ.
1 tô bún bò bao nhiêu calo?
Tiếp theo đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ xem 1 tô bún bò bao nhiêu calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong bún tươi là có khoảng 110 kcal/ 100gr. Đồng thời thì nó có chỉ số GI tương đối thấp và tương đương với các thực phẩm tinh bột chậm.
Thành phần trong 1 tô bún bò cỡ vừa sẽ có khoảng:
- 150gr bún
- 100gr bắp bò
- 50gr rau muống
- 50gr hành tây thơm
- Nước lèo
Dựa vào các thành phần này chúng ta có các phân tích như sau: 1 tô bún bò = 165 calo của bún + 15 calo trong rau muống + 224 calo thịt bắp bò + 110 calo của nước hầm xương + 20 calo có trong hành tây, thơm = 534 calo
Ăn bún bò có tốt không?
Cùng với bún bò bao nhiêu calo thì ăn bún bò có tốt không cũng là một câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Dựa vào thành phần có trong bún bò chúng ta có thể thấy đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Trong bún bò còn có chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu.
Cùng với đó với lượng calo như chúng ta vừa tìm hiểu ở phần bún bò bao nhiêu calo thì các bạn có thể xem như đây là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Bún bò sẽ là một bữa chính hoàn hảo nếu như các bạn biết cách ăn sao cho hợp lý.
Ăn bún bò có béo không?
Khi đã biết được bún bò bao nhiêu calo có phải các bạn đang lo lắng về việc ăn bún bò liệu có bị béo hay không đúng không? Theo nghiên cứu thì chúng ta sẽ cần khoảng từ 1500 – 2000 calo để cung cấp cho các hoạt động sống thường ngày. Tùy vào công việc, nghề nghiệp và các hoạt động sống khác mà lượng calo sẽ tăng giảm khác nhau.
Vì thế nên lượng calo có trong bún bò nghe qua có vẻ cao, nhưng chỉ cần các bạn biết cách ăn hợp lý thì sẽ không lo tăng cân. Cùng với đó là các bạn cần kết hợp giữa việc ăn uống hợp lý và chế độ luyện tập khoa học. Chỉ cần như thế là các bạn không cần lo lắng về việc tăng cân nữa nhé.
Bật mí công thức nấu bún bò ít béo – Bún bò bao nhiêu calo
Sau khi biết được bún bò bao nhiêu calo các bạn có lo lắng về việc ăn bún bò sẽ ảnh hưởng đến cân nặng không? Các bạn đừng quá lo lắng, FITI sẽ bật mí cho các bạn công thức nấu bún bò ít béo
Nguyên liệu
- 500g thịt bắp bò
- 300g gân bò
- 1 cái móng, giò
- 500g xương ống
- Nước mắm ruốc
- Các loại gia vị thường dùng: sả, gừng, hẹ, tỏi, ớt bột, dầu hạt điều,…
- 400g bún
- Rau sống [giá đỗ, ngò gai, rau muống, ngò gai, hành tươi, bắp chuối thái sợi]
Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác như: giò, chả, bánh đa cua, huyết heo
Cách làm bún bò ít béo
Chân giò với xương bò và thịt bò các bạn cho vào nồi, rồi thêm sả và hành lá đã thái nhỏ vào. Sau đó thì thêm nước và hầm trông khoảng 1-2 tiếng.
Thịt bò thì các bạn không nên nấu quá chín vì sẽ mất chất còn nếu non quá thì sẽ rất cứng. Sau khi hầm khoảng 30 phút thì hãy kiểm tra xem thịt bò đã đủ mềm chưa. Rồi sau đó thì vớt thịt bò ra để riêng. Rồi các bạn hãy tiếp tục ninh chân giò và xương bò cho ngọt nước.
Tiếp theo là cho hành khô băm nhỏ và cả trầu không vào. Như thế sẽ giúp bún bò được thơm hơn và sẽ có đủ thời gian để vị ngọt từ xương được tiết ra.
Bạn đừng quên cho thêm nước vào khi hầm xương nhưng tuyệt đối không được thêm nước lạnh vì như vậy nước hầm xương sẽ không được ngọt.
Sau khi nước đã sôi thì cho thêm một chút muối rồi tiếp tục đun trên lửa lớn. Lúc này các bạn hãy hớt dầu và bọt nhé. Tiếp tục đun cho đến khi nồi nước lèo chứa còn 1/3 nước.
Bạn cho 3 thìa nước mắm và một ít nước lạnh vào 1 cái bát. Sau đó thì khuấy đều rồi để cho cặn lắng lại rồi chắt lấy phần nước sạch của nước mắm và cho vào nồi. Sau đó thì nêm nước mắm, đường, đường phèn và một chút bột ngọt vào nồi cho vừa ăn.
Bạn phi thơm sả băm cùng với dầu ăn rồi chắt bớt dầu, đun nóng. Sau đó thì cho màu vào nồi bún bò để lấy màu bắt mắt.
Với món bún bò này thì khi ăn các bạn không cần lo về vấn đề bún bò bao nhiêu calo nữa nhé
Cách ăn bún bò không lo bị béo
Khi ăn bún tươi nói chung hay bún bò nói riêng thì các bạn, không nên ăn quá nhiều thức ăn chứa nhiều đường hay chất béo và tinh bột. Thay vì thế bạn nên ăn bún tươi cùng với rau củ quả chứa nhiều chất xơ. Như thế sẽ vừa giúp chúng ta cung cấp đủ dưỡng chất mà còn giúp giảm cân.
Các bạn chỉ nên ăn bún vào bữa sáng hoặc bữa phụ và nên giảm lượng trong bữa ăn chính để tránh nạp quá nhiều calo.
Ăn bún vào buổi tối có thể sẽ làm cho bạn bị đầy hơi, chướng bụng. Đồng thời là không tiêu hao hết năng lượng từ đó dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa gây béo bụng và tăng cân. Vì thế nên để đảm bảo sức khỏe và ngăn ngừa tăng cân, các bạn chỉ nên ăn bún bò 2 3 bữa sáng/tuần.
Lưu ý khi ăn bún bò
Ngoài việc quan tâm bún bò bao nhiêu calo thì khi ăn món này các bạn còn cần phải chú ý một số điều như sau:
Những ai mắc các bị bệnh về dạ dày và ruột già thì không nên ăn quá nhiều bún. Bởi vì việc này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của các bạn.
Khi nấu món bún bò giảm cân các bạn nên hạn chế sử dụng các loại gia vị. Bởi vì chúng có thể chứa nhiều calo và tạo cảm giác khó tiêu.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu xong về bún bò bao nhiêu calo. Hiểu được bún bò bao nhiêu calo các bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn này cùng với đó là có phương pháp đốt calo thích hợp. Từ đó giúp duy trì cân nặng, vóc dáng của bạn thân mà không lo bị tích tự mỡ thừa. Để cập nhật thêm những thông tin bổ ích các bạn đừng quên theo dõi FITI nhé.
Xem thêm:
- Bánh chưng bao nhiêu calo, ăn có mập không?
- Bánh bột lọc bao nhiêu calo, ăn có béo không?
Phạm Mạnh Di
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.