Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo là băn khoăn mà rất nhiều người muốn biết. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì hãy đọc ngay những chia sẻ của Lam Sơn Food đề cập dưới đây.
Tin rằng qua phần giải mã sau đây, thực khách sẽ yên tâm hơn để dùng những món ngon trên. Hơn nữa, chúng ta còn có cách sử dụng đúng cách để tận dụng hết nhiều giá trị dinh dưỡng có trong đặc sản.
Ngay sau đây, bài viết sẽ không để bạn đọc phải đợi lâu nữa. Hãy cùng khám phá để hiểu hơn về giá trị của món ngon này nhé.
Thịt trâu gác bếp là gì?
Thịt trâu gác bếp là món ngon nổi tiếng của Tây Bắc. Có rất nhiều nơi cung cấp dòng sản phẩm này. Tuy nhiên, đặc sản Mộc Châu, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Yên Bái, Lai Châu,… được đánh giá cao hơn cả.
Thịt được làm từ vai/thăn của những chú trâu rừng ăn cỏ trên cao nguyên và uống nước ở từng con suối. Vì vậy, trâu không chỉ khỏe mạnh mà còn tràn đầy sức sống. Nhiều người cho rằng, chính những nguyên liệu chuẩn Tây Bắc đã làm nên sự khác biệt cho món thịt trâu gác bếp.
Thịt được tẩm ướp với nhiều loại gia vị như mắc khén, hạt dổi, mắm, muối,… theo công thức riêng của người bản xứ. Thông thường người ta phải đợi ít nhất 8 tiếng để các bộ phận trên ngấm vào từng thớ thịt trâu.
Sau đó, phần này được đem phơi nắng cho săn lại. Cuối cùng, người ta xiên thịt vào que tre hoặc xiên inox. Tiếp theo, họ cho phần trên lên bếp than với khoảng cách 60cm-70cm.
Qua thời gian ít nhất 6-12 tháng, thịt bắt đầu khô bên ngoài, mềm và ngọt bên trong. Miếng thịt cho cảm giác cay ở đầu lưỡi, ngọt ở cuống họng, hương vị rất lạ miệng. Tin rằng khi thưởng thức, thực khách sẽ khó quên món ăn trên.
Tuy nhiên, khá nhiều người e ngại về sức khỏe, vóc dáng và muốn biết thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo? Nếu bạn cũng là một trong số đó thì những gợi ý sau đây rất đáng tham khảo!
Các nghiên cứu thực tế cho thấy trong 100g thịt trâu có 240 calo. Trong khi đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khẳng định. Một người trưởng thành cần khoảng 2500 calo để duy trì hoạt động thể chất.
Trong trường hợp bạn đang muốn giảm cân một cách khoa học, chúng ta cần đảm bảo tiêu thụ 2000 calo mỗi ngày.
Như vậy, dễ dàng nhận thấy thịt trâu gác bếp có hàm lượng calo khá khiêm tốn. Nhờ đó, bạn không lo dung nạp những món ngon trên gây tăng cân. Mặt khác, đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn có một hệ tim mạch khỏe mạnh.
Qua những chia sẻ vừa rồi chắc hẳn các bạn đã biết thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo? Vậy loại đặc sản trên có đáng để sử dụng thường xuyên? Dòng này sẽ mang lại những giá trị dinh dưỡng gì cho cơ thể? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn đọc có thêm kiến thức về vấn đề này!
Thịt trâu có chất dinh dưỡng gì?
Ngoài việc biết chính xác thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo để sử dụng điều độ. Bạn cũng nên tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong dòng này. Sau đây Lam Sơn Food sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về tác dụng của những món ngon trên.
Mời bạn khám phá ngay:
- Thịt trâu cung cấp 240 calo giúp bạn có năng lượng cho các hoạt động thể chất.
- Do đó, bổ sung món ngon này cũng là cách tốt để người dùng tỉnh táo hơn.
- Đây là bí quyết giúp chúng ta làm việc tập trung hơn, tăng cường khả năng sáng tạo hiệu quả hơn.
- Chất đạm [Protein] trong thịt trâu tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể.
- Bằng cách này, bạn tránh được hiện tượng kiệt sức khi tập thể dục hoặc làm việc cường độ cao.
- Thành phần này cũng tạo thành bộ khung tế bào, tham gia vào quá trình trao đổi chất và tăng trưởng của cơ thể.
- Chất béo hay lipid trong thịt trâu giúp da luôn mịn màng, tránh được tình trạng nhăn nheo, khô ráp.
- Nó cũng là khối xây dựng của cơ thể.
- Bổ sung đủ chất béo giúp bạn tăng cường thị lực và bổ máu tốt hơn.
- Đồng thời, các thành phần trên còn chống lão hóa, cải thiện tâm trạng, tránh lo âu, dễ trầm cảm.
- Carbohydrate hay Glucid – Carbohydrate – Carb trong thịt trâu gác bếp giúp bạn tỉnh táo hơn.
- Dòng này cũng tránh cảm giác buồn ngủ, khó tập trung.
- Với hàm lượng vừa đủ các thành phần trên không gây tác dụng phụ đối với bệnh nhân tiểu đường, tim mạch.
- Thịt trâu gác bếp còn chứa Canxi [Canxi].
- Thành phần này rất có lợi cho hệ cơ xương.
- Đây là hoạt chất giúp bạn tránh được cảm giác nhức mỏi, tê mỏi ngay cả khi làm việc trong thời gian dài ở một tư thế.
- Đồng thời, đường trên còn giúp chúng ta tránh được nguy cơ loãng xương.
- Nhờ sự có mặt của Sắt [Iron], khoáng chất này còn giúp cơ thể bạn tăng cường sức đề kháng.
- Chúng ta tránh được nguy cơ mệt mỏi, khó tập trung hay bị ốm do thời tiết.
- Sự hiện diện của magie [Magiê] làm giãn thành mạch máu.
- Thành phần này làm giảm các hóa chất gây đau trong não của bạn.
- Nhờ đó, chúng ta cũng tránh được nguy cơ đau nửa đầu, khó tập trung.
- Phốt pho là cần thiết để sửa chữa các mô bị hư hỏng.
- Nhờ thành phần này, bạn cũng có thể có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
- Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp chúng ta có được sự linh hoạt như ý muốn.
- Kali [Kali] giúp điều hòa và cân bằng điện giải.
- Thành phần này giúp duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan.
- Nhờ đó, tim mạch, cơ bắp, hệ tiêu hóa và tiết niệu hoạt động trơn tru, tránh được các tác nhân có hại ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của bạn.
- Natri [Natri] giúp cân bằng mức chất lỏng.
- Thành phần này giữ cho huyết áp của bạn ổn định để bạn luôn khỏe mạnh.
- Đây cũng là yếu tố giúp chúng ta bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn.
- Zinc [Kẽm] cũng cải thiện sức khỏe não bộ, giúp bạn tập trung và làm việc tốt hơn.
- Ngoài ra, thành phần này còn giúp bạn có xương dẻo dai, tóc mượt và làn da mịn màng.
- Đây cũng là yếu tố giúp cân bằng nội tiết tố, tránh cảm giác cáu gắt, mệt mỏi, căng thẳng.
- Đồng [Copper] nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư.
- Đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn có được sự linh hoạt, lạc quan và vui vẻ.
- Selenium [Selenium] góp phần lớn vào quá trình ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư.
- Thành phần này còn giúp bạn tươi trẻ, tràn đầy năng lượng, tránh các hiện tượng lão hóa vượt trội.
- Vitamin B1 [Thiamine] bảo vệ hệ tim mạch, đường ruột, dạ dày, cơ tim tốt hơn.
- Thành phần này giúp ngăn ngừa các biến chứng ở các hệ cơ quan trên một cách hiệu quả.
- Vitamin B2 [Riboflavin] thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn.
- Thành phần này giúp bạn có một cơ thể tràn đầy năng lượng, tránh cảm giác mệt mỏi và mất tập trung.
- Vitamin PP [Niacin] có tác dụng tuyệt vời trong điều trị xơ vữa động mạch.
- Đây cũng là thành phần giúp bạn tránh khỏi tình trạng rối loạn tiêu hóa, rối loạn thần kinh.
- Vitamin B5 sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch giúp bạn chống lại bệnh hen suyễn và các bệnh theo mùa.
- Dòng này còn khỏi viêm da cơ địa, cải thiện bệnh xương khớp rõ rệt.
vitamin B6
mg0.530- Vitamin B6 giúp bà bầu giảm cảm giác buồn nôn khi mang thai.
- Đây cũng là nguyên liệu hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp hiệu quả.
- Ngoài ra, bạn còn bảo vệ trái tim của mình tốt hơn nhờ sự góp mặt của hoạt chất này.
- Folate có liên quan đến sự hình thành các tế bào hồng cầu.
- Đồng thời, hoạt chất này còn giúp tế bào phát triển khỏe mạnh.
- Bạn cũng nên bổ sung thịt trâu gác bếp để có nhiều Folate giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.
Ăn thịt trâu gác bếp có béo không?
Vậy ăn thịt trâu gác bếp có béo không? Phải chăng đang trong quá trình giữ dáng, giảm cân nên chịu khó ăn món ngon này?
Đây cũng là câu hỏi mà rất nhiều người muốn biết. Dễ dàng nhận thấy hàm lượng calo trong món ăn này rất khiêm tốn. Chưa kể, trong 100g thịt trâu gác bếp chỉ có 20,4g chất béo. Do đó, đây là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể ưu tiên khi giảm cân.
Không khó để nhận thấy thịt trâu có khả năng bổ sung năng lượng tức thời. Vị ngọt sau cảm giác cay nơi đầu lưỡi còn đánh thức vị giác, giúp ta tỉnh táo hơn. Vì vậy, ngay cả khi bạn giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể thì sự tỉnh táo vẫn hiện hữu giúp bạn làm việc hiệu quả.
Hi vọng đến đây bạn đọc đã biết được thịt trâu bao nhiêu calo? Đừng quên chọn đúng địa chỉ uy tín để mua được những đặc sản thơm ngon. Lam Sơn Food luôn sẵn sàng giúp bạn có được những món ăn ngon với giá tốt.
Vì vậy, hãy liên hệ sớm với chúng tôi để sở hữu những miếng thịt trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc. Hơn nữa, ngoài việc giải đáp thắc mắc thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo, hệ thống còn rất nhiều kiến thức hay về vấn đề này. Hãy đi cùng nhau!