You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoBánh tráng trộn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không thể phủ nhận bánh tráng trộn rất lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, bà bầu ăn bánh tráng trộn cần cảnh giác vì những nguy cơ có thật ở món ăn này.
5 hiểm họa có thật về món bánh tráng trộn
Bánh tráng ẩm mốc
Bánh tráng là nguyên liệu chính cho món ăn đường phố này. Nhưng không ai biết nguồn gốc của bánh tráng bán cho bạn ăn là từ đâu. Sau khi trộn với nhiều loại gia vị hấp dẫn, không ai có thể nhận ra bánh tráng mới, chất lượng hay đã ẩm mốc.
Chưa kể đến việc các quầy bánh tráng hầu như không được che đậy. Trong tình trạng thành phố ô nhiễm nặng như thế này, làm sao có thể đảm bảo bụi bẩn không bám vào món ăn vặt yêu thích của bạn?
Ngoài ra, dụng cụ làm món ăn này cũng không hề được đảm bảo vệ sinh. Bà bầu dễ bị táo bón và các vấn đề về tiêu hóa. Vì thế chắc chắn cần cẩn thận hơn khi lựa chọn thực phẩm cho mình.
Mực khô, bò khô giả
Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy mực khô, bò khô trong bánh tráng trộn đều không phải là thật. Giá bán một bịch bánh tráng rất rẻ.
Vậy mà mực khô, bò khô thì lại khá nhiều. Các loại thịt khô giá rẻ bán rất nhiều trên thị trường, trong những túi nilon hay thùng giấy không nhãn mác.
Sẽ không quá nguy hiểm nếu những loại khô này được làm giả từ thịt heo sạch. Nhưng nếu chúng được làm từ bã sắn hay nhựa cao su dẻo thì sao? Thậm chí nếu chúng làm từ thịt bẩn, thịt heo bệnh thì hiểm họa khôn lường.
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoCác loại sốt không rõ nguồn gốc
Các loại sốt chính là linh hồn của bánh tráng trộn vì chúng sẽ tạo nên hương vị chua cay hấp dẫn. Tuy nhiên, để tiết kiệm, nhiều chủ hàng bánh tráng chế biến sốt từ dầu ăn không rõ nguồn gốc trộn với ớt khô xay.
Món sốt me cũng không ai biết được chế biến như thế nào. Liệu đó là sản phẩm chính hãng, hay là sản phẩm tự làm được đổ lại vào những chai có nhãn mác?
Chế biến mất vệ sinh
Người bán bánh tráng trộn thường sử dụng chậu inox hoặc nhựa để trộn. Có người trộn bằng tay không, có người sử dụng găng tay. Nhưng bạn cũng không hề biến bàn tay trộn bánh tráng ấy có sạch không.
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoNhững nguyên liệu trong món bánh tráng được sơ chế và bảo quản rất sơ sài. Nếu ruồi muỗi, chuột hay gián đã từng "đụng chạm" những nguyên liệu này thì khả năng bà bầu gặp vấn đề về tiêu hóa rất cao.
Bao ni lông không đảm bảo vệ sinh
Hầu hết các tiệm bánh tráng trộn đều cho thức ăn vào những bao ni lông trắng khá mỏng. Không nhiều tiệm sẽ sử dụng bao ni lông đựng thực phẩm chất lượng. Tất nhiên các chủ quán làm vậy là để hạ giá thành món ăn.
Nếu những túi ni lông này được làm từ nhựa PVC thì không thể đựng thực phẩm an toàn. Bạn có thể sẽ ăn phải phẩm màu, kim loại nặng hay hạt vi nhựa nguy hiểm.
Bà bầu ăn bánh tráng trộn có được không?
Theo thạc sĩ, bác sĩ Đào Thị Yến Nhi [ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM]: "Bánh tráng trộn là món nguội nên không được tiệt trùng như nhiều thực phẩm khác. Người ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm, nôn ói, nhức đầu, có những biểu hiện di chứng về thần kinh rất nguy hiểm".
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoTuy vậy, bà bầu khi ốm nghén, thèm ăn một món gì đó mà không được ăn thì sẽ rất khó chịu. Vì thế, nếu quá thèm, bà bầu có thể lựa chọn những tiệm bánh tráng uy tín. Tốt nhất nên ăn ở những tiệm bạn biết rõ nguồn gốc nguyên liệu, quy trình làm bánh tráng.
Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể học cách tự làm tại nhà. Như thế bạn sẽ đảm bảo an toàn và biết chắc chắn những nguyên liệu được sử dụng. Các nguyên liệu cho món ăn này khá dễ tìm, điều quan trọng là bạn biết cách làm nước sốt ngon.
Trong tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm đáng ngại như hiện nay, bạn hoàn toàn không nên chủ quan mà nghĩ rằng bầu ăn bánh tráng trộn cũng không sao. Hãy luôn luôn cẩn thận nhất có thể. Bạn đang ăn cho cả hai người chứ không phải một mình mình nữa đâu!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo
Đăng bởi BÁNH TRÁNG TRỘN CÔ ÚT vào lúc 02/11/2020
Bánh tráng trộn là một món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, đối với bà bầu 2 tháng ăn bánh tráng trộn được không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Trả lời câu hỏi này bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết đến bạn để bạn có thể tham khảo.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt như thế nào?
Bánh tráng trộn là món ăn đặc sản có nguồn gốc từ Tây Ninh mang hương vị đặc trưng lai dai của bánh tráng, mùi thơm thoang thoảng của muối tôm. Ăn miếng bánh tráng trộn bạn sẽ khó mà phát hiện món bánh nghiêng về vị chua hay ngọt bởi hầu hết các hương vị đã được hòa quyện hài hòa lại với nhau. Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay làm tê tê đầu lưỡi, cứ phải gọi là ngon tuyệt cú mèo.
Chính vì hương vị bùi, thơm vô cùng đặc của bánh tráng trộn mà hiện nay món ăn vặt này đã thu hút rất nhiều giới trẻ, các bạn sinh viên và học sinh ưa thích.
Hình ảnh món bánh tráng trộn ngon trứ danh
Đánh giá thành phần của món bánh tráng trộn đối với bà bầu
Như đã giới thiệu qua thì trong thành phần của bánh tráng trộn có rất nhiều nguyên liệu. Cụ thể:
- Bánh tráng: Đây là thành phần được đánh giá là cũng khá an toàn, ít bị làm giả hay kém chất lượng, không đạt vệ sinh.
- Xoài xanh: Xoài xanh chua có thể tìm mua ở ngoài chợ, là một loại hoa quả chưa chín nên cũng rất ít bị dùng thuốc.
- Hành khô đảo qua dầu ăn: Đây là nguyên liệu có thể tự làm. Tuy nhiên nguyên liệu này cũng được làm với nguyên liệu không đảm bảo như khoai tây thối + dầu thải + tinh dầu hành tím = Hành phi. Hoặc sử dụng hành thật nhưng dầu phi là dầu thải, dẫn đến không hợp vệ sinh.
- Thì bò khô [mực khô]: Đây là thành phần dễ làm kém chất lượng nhất của món bánh tráng trộn. Hầu hết thành phần này được làm từ thịt lợn thối, thịt lợn bệnh.
- Tép sấy khô: Nhìn chung tép sấy khô vẫn là nguyên liệu được đánh giá khá an toàn ở món bánh tráng trộn.
- 2 - 3 quả trứng cút: Là nguyên liệu bạn có thể an tâm về chất lượng
- Gia vị: nước sốt, muối tôm, sa tế
- Rau răm: Đây là nguyên liệu không tốt đối với bà bầu
Nhiều thành phần trong món bánh tráng trộn dễ bị làm kém chất lượng
Bầu 2 tháng ăn bánh tráng trộn được không?
Dựa trên những đánh giá của món bánh tráng trộn ở trên thì chắc chắn bạn đã tìm được câu trả lời cho mình rồi.
Trường hợp các nguyên liệu không hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm thì sẽ dẫn đến rất nhiều hệ lụy cho mẹ bầu. Đặc biệt khi mẹ bầu mới chỉ 2 tháng, đây là giai đoạn bé đang hình thành các bộ phận cơ thể, rất nhạy cảm. Vậy nên nếu mẹ bầu ăn bánh tráng trộn được làm từ nguyên liệu không đảm bảo an toàn vệ sinh sẽ ảnh hưởng rất lớn đến thai nhi, sự phát triển thần kinh, sức khỏe của bé. Thậm chí là khiến mẹ bầu bị sảy thai hoặc thai nhi chết lưu nếu mẹ bầu ăn quá nhiều bánh tráng trộn mất an toàn vệ sinh trong một thời gian dài.
Trường hợp bánh tráng trộn có thành phần rau răm ảnh hưởng đến mẹ bầu. Theo như Y Khoa, rau răm được gọi là thủy liễu, trong quá trình thai nhi hình thành chưa ổn định thì rau răm có thể kích thích thành tử cung co bóp dẫn đến sảy thai. Ngoài ra, ăn rau răm nhiều sẽ dễ bị mất máu, đặc biệt không tối đối với mẹ bầu.
=>> Trả lời câu hỏi bầu 2 tháng ăn bánh tráng trộn được không? Các chuyên gia khuyên rằng nếu có thể bà bầu 2 tháng tốt nhất không nên ăn bánh tráng trộn. Theo Thạc sĩ, bác sĩ Đào Thị Yến Nhi [ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM] nói rằng: “Bánh tráng trộn là món nguội, rất dễ làm không hợp vệ sinh, không được tiệt trùng nhiều như các thực phẩm khác. Dẫn đến người ăn vào dễ bị nôn ói, nhức đầu,...”.
Nếu muốn ăn bánh tráng trộn mẹ bầu nên bỏ thành phần rau răm và mua ở hàng quán đảm bảo vệ sinh, chất lượng
Muốn ăn bánh tráng trộn thì phải làm sao?
Cũng có trường hợp nghén ăn bánh tráng trộn thì mẹ bầu có thể lưu ý một số điều sau:
- Không thêm thành phần rau răm vào trong bánh tráng trộn
- Không nên mua bánh tráng có dấu hiệu ẩm mốc. Mẹ bầu hoặc người thân nên xem xét kỹ nguyên liệu bánh tráng để tránh tình trạng ẩm mốc, bởi nguyên liệu này rất dễ hư hỏng nếu tiếp xúc với không khí.
- Kiểm tra kỹ lưỡng thành phần khô mực, khô bò là thịt thật không phải làm từ rễ cây
- Hỏi kỹ lưỡng người bán hàng từ các loại sốt có rõ nguồn gốc hay không?
Nếu mẹ bầu quá nghén và thèm ăn bánh tráng trộn thì nên lưu ý những điều trên. Đồng thời nên tìm cho mình cửa hàng bán bánh tráng trộn uy tín, đã có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo hơn.
Trên đây là những lời khuyên về mẹ bầu 2 tháng ăn bánh tráng trộn được không. Hy vọng rằng với những lời khuyên trên sẽ giúp mẹ bầu có thêm những cân nhắc về món ăn bánh tráng trộn.
Xem khuyến mãi:
//www.facebook.com/banhtrangtronlongancout