Bánh dày giò mua ở đâu

Cửa hàng Quốc Hương ở số 9 Hàng Bông, không rộng [chỉ khoảng hơn 2 mét chiều ngang và kéo dài ngót 20 mét], lúc nào cũng ăp ắp đồ thực phẩm. Không quảng cáo, không tuyên truyền, đơn giản, Quốc Hương là một cửa hàng gia truyền do cha ông nhà bà Nguyễn Thị Chấn để lại đã hàng trăm năm nay ở đất Hà Nội. “Tiếng lành đồn xa”, mọi người cứ rỉ tai nhau về một cửa hàng bán sản vật truyền thống ngon có tiếng thế là khách hàng cứ ùn ùn kéo đến. Cửa hàng Quốc Hương bán quanh năm, ngày thường khách đã đông [tiêu thụ từ 200 – 300 chiếc bánh chưng/ngày], nhưng ngày Tết càng đông hơn nữa [lên đến hàng vạn chiếc]; giò chả hàng ngàn cân.

Đã 70 tuổi nhưng bà Nguyễn Thị Chấn trông trẻ hơn rất nhiều. Dáng người nhỏ nhắn, gương mặt đẹp, hiền hoà, phúc hậu, bà cho biết, gốc gia đình làm nghề giò chả ở làng Ước Lễ – Hà Tây nổi tiếng nhưng đã chuyển ra Hà Nội từ lâu. Từ những ngày đầu thế kỷ trước cha mẹ bà đã bán cơm tám, giò chả có tiếng ở phố Hàng Buồm. Đến đời bà, kế tục phần làm giò chả, bánh chưng. Giò ở đây có giò lụa, giò bò, giò gà [Tết năm nay đang tạm ngừng vì dịch cúm gia cầm]…; chả thì là, chả quế… Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách, cửa hàng còn chế biến món thị bò khô [làm từ sau ngày giải phóng miền Nam]; rồi bán thêm cả nước mắm, tương ớt, dưa chuột muối, ruốc bông, lạp xường, ô mai…

Tấm bánh chưng cổ truyền nào cũng có lá dong xanh, gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn nhưng bánh chưng Quốc Hương đặc biệt ngon vì toàn bộ nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận và tươi mới. Lá gói bánh phải rửa sạch, xanh mướt; gạo nếp cái hoa vàng loại 1, hạt mọng căng; đỗ xanh ngon được đãi vỏ kỹ; thịt lợn tươi một phần mỡ hai phần nạc… tất cả đem vào khuôn gói thành những chiếc bánh chưng vuông vức, luộc kỹ, nên bánh rất rền và dẻo, nhiều nhân, thơm phức. Bánh mới luộc ra nóng hôi hổi, khách đã mua hết. Hàng làm ra ngày nào, tiêu thụ hết trong ngày đó nên rất mới và ngon.

Cửa hàng luôn đặt yếu tố chất lượng đi kèm với vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Gia đình bà còn có 3 người con làm bác sĩ, những lúc rảnh vẫn về giúp mẹ bán hàng nên càng cẩn thận hơn trong khâu an toàn thực phẩm.

Bánh chưng, giò chả Quốc Hương không chỉ đơn thuần là món ngon cổ truyền trong lòng người Việt mà nó còn góp phần làm nên cốt cách, tinh thần của những con người tần tảo, giàu bản sắc văn hoá. Mùa xuân ùa về trên khắp phố phường Hà Thành, đọng trên những nụ đào, nhành quất, trên bàn thờ gia tiên nghi ngút thơm mùi bánh chưng của nếp mới, của hương giò chả đượm đà… làm ai cũng nức lòng hương vị Tết.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 9 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0332 483 853
Website: giochaquochuong.com

Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00

Facebook: //www.giochaquochuong.com/

Bánh dày kẹp chả không phải là món ăn xa lạ với người Hà Nội, nhưng ở khu phố Bạch Mai thì thì nó lại trở thành một món ăn đặc biệt mà ai thưởng thức đều cảm thấy thích thú.

Cũng giống như giò chả Quốc Hương, giò chả Phúc Lộc là tiệm giò chả nổi tiếng nhiều năm nay, ban đầu là ở đường Trần Khát Chân. Sau này làm ăn phát đạt, tiệm mới mở thêm một cửa hàng nằm ngay đầu phố Bạch Mai. Nhờ vị trí đắc địa, sát ngã tư và trên phố chính nên giờ cửa hàng ở phố Bạch Mai này lại trở nên thân quen với mọi người hơn.

Buổi chiều chiều, lúc các bà nội trợ đi mua đồ ăn chuẩn bị cho bữa tối cũng là lúc tan tầm, những cô cậu học sinh hay dân văn phòng đều đã vơi hết năng lượng sau một ngày học tập, làm việc vất vả, thì cửa hàng Phúc Lộc bé xiu xiu ấy càng trở nên chật chội khi khách đến đến nhiều. Không chỉ mua giò chả làm thức ăn cho bữa cơm gia đình, mà nhiều người còn tới đây để được thỏa cái thú lót dạ về chiều với món bánh dày chả ngọt thơm ngậy.

Bánh dày chả ngọt đặc biệt – Ngon thơm ngậy

Bánh dày chả ở đâu cũng có, chợ nào cũng bán nhưng tìm được món bánh dày kẹp với loại chả đặc biệt như ở đây thì không dễ.

Thứ chả mỡ này có độ mềm ngậy, vàng rộm, cắt ra miếng nào cũng bóng bẩy, mỡ màng. Và chỉ cần nhìn người bán hàng nhanh tay thái chả thôi, bạn cũng có thể cảm nhận được độ ngon, hấp dẫn của nó. Không chỉ vậy, món ăn còn lôi cuốn thực khách ở thứ hương quế thơm nồng, dậy mùi. Thử tưởng tượng xem, dù mới cắn miếng đầu tiên, hương quế đã như lan tỏa, đánh thức vị giác của bạn ngay tức thì, đủ làm bạn biết được thế nào là một miếng chả ngon.

Vị chả ngọt lạ lẫm, ngoài vị đậm đà đặc trưng phổ biến thì chả nơi này còn có thêm vị ngọt. Chả mỡ vốn là món ăn mặn quá đỗi quen thuộc, nên dường như vị ngọt sẽ trở nên lạc lõng vô cùng. Quả thật, nhiều người thưởng thức không quen sẽ cảm thấy chả bị lờ lợ khó tả. Vậy mà bao nhiêu năm nay, chủ tiệm vẫn cứ giữ mãi công thức làm chả ngọt lạ lùng đó.

Tuy nhiên, một điều thú vị là chả ngọt có thể khiến ai đó chẳng mấy ấn tượng khi ăn trong mâm cơm, nhưng khi đi cùng với món bánh dày dân dã thì nó lại ngon đến không ngờ. Chiếc bánh dày mềm dẻo cứ trở nên tuyệt vời hơn cùng với vị béo ngậy, đậm đà, ngọt ngọt, thơm thơm hương quế của món chả mỡ. Đó cũng là lí do nhiều thực khách rất thích món bánh dày chả ngọt đặc biệt này.

Có lẽ mua bánh dày chả ngọt ngon nhất là vào tầm chiều. Đây thường là lúc tiệm vừa cho ra lò những mẻ chả còn mới nguyên, khách cầm cũng thấy ngon rồi, chỉ muốn ăn luôn cho nóng hổi. Quả thật, một món ăn quen thuộc nhưng chỉ chút khác biệt đã tạo nên món ngon và nhiều thú vị.

➥ Khi bạn muốn thưởng thức, sử dụng trên mâm cỗ, mâm lễ những chiếc bánh chưng ngon đậm đà văn hóa truyền thống dân tộc, những chiếc bánh chưng đặc biệt như: bánh chưng nếp cẩm, bánh chưng gấc, bánh chưng cốm... Bánh chưng từ các làng nghề nổi tiếng như Bờ Đậu, Tranh Khúc, Lỗ Khê...

☎ Vui lòng gọi số 096 831 8765 để đặt mua bánh chưng. Bánh sẽ được đưa đến bạn.!

❖ Cửa hàng Bánh Chưng Ngon: Ngõ 554 Trường Chinh - Ngã Tư Sở

Bánh dày kẹp chả là một món ăn có từ ngàn xưa và mang đậm nét đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Việt, cùng với bánh chưng, bánh dày tượng trưng cho sự biết ơn, lòng kính yêu của con cháu đối với đất trời và ông bà tổ tiên và thường là lễ vật dâng cúng vào dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương. Ngày nay những chiếc bánh dày tròn xinh, trắng mịn, dẻo thơm vị nếp thường rắc chút muối tiêu và kẹp ăn kèm với chả đã trở thành món ăn sáng phổ biến, và được rất nhiều người yêu thích nhất là nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên và những người lớn tuổi.

Bánh dày kẹp chả Minh Hương   

Thơm ngon, Dẻo mềm, Nguyên liệu chọn lọc tươi - sạch, Công thức truyền thống, không chất bảo quản

Tự hào với truyền thống sản xuất của gia đình hơn 40 năm qua, Bánh dày kẹp chả Minh Hương có chất lượng vượt trội và hương vị hảo hạng, được sản xuất bằng công thức truyền thống bởi bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề lâu năm từ nguồn nguyên liệu chọn lọc tươi sạch. Bánh được làm từ nếp cái hoa vàng của vùng Hải Hậu, Nam định và được Minh Hương sản xuất bằng phương pháp truyền thống của gia đình nên bánh dày rất dẻo thơm, mộc mạc và mang đậm hương vị quê hương. Nếp cái hoa vàng được ngâm mềm đồ thành xôi, sau đó được giã nhuyễn thành bột rồi sẽ được bắt thành bánh nhờ bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm bánh.

Bánh dày kẹp chả Minh Hương hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, vị dẻo thơm, ngọt bùi, được sản xuất bằng quy trình khép kín, được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và hương vị riêng. Minh Hương từng gia công sản xuất chiếc bánh dày kỉ lục nặng 1 tấn cho 1 đơn vị để dâng lễ vào ngày giỗ tổ Hùng Vương, cũng như rất nhiều đơn vị khác đặt gia công bánh dày tại Minh Hương để làm quà biếu khách hàng vào dịp này.

Tiện lợi khi sử dụng

• Đóng gói: bánh 15-20gr
• Dùng ăn liền trong ngày, ăn kèm với chả rắc kèm chút muối tiêu, hoặc ăn chay kèm muối tiêu. Có thể dùng ăn sáng, đồ ăn để đi du lịch, dã ngoại, …

Dễ dàng bảo quản

• Sản phẩm dùng trong ngày, bảo quản mát.
• Bảo quản ngăn đông tủ lạnh và dùng chiên lên rất ngon

“Giò Chả Minh Hương là lựa chọn an toàn và chất lượng cho bữa ăn gia đình”

Vì sao Thực phẩm Minh Hương luôn được khách hàng tin dùng?

• Đội ngũ chúng tôi trên 40 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
• Hàng triệu lượt khách hàng tín nhiệm và tin dùng sản phẩm của chúng tôi trong suốt 40 năm qua
• Minh Hương là thương hiệu thực phẩm sạch, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.
• Quy trình sản xuất khép kín, quản lý nghiêm ngặt trong khâu chế biến nguyên liệu và bảo quản sản phẩm.
• Sử dụng bao bì chịu nhiệt cao, được sản xuất theo công nghệ riêng.

Thực phẩm Minh Hương - Món quà tặng ý nghĩa

• Thực phẩm sạch và an toàn đang là xu hướng quà tặng tuyệt vời dành cho khách hàng, đối tác và người thân
• Quà tặng sức khỏe là chứng minh sự quan tâm đến từng chi tiết của người tặng và đề cao giá trị bền vững của mối quan hệ.
• Bên cạnh đó, những loại thực phẩm với hương vị và cách làm truyền thống sẽ mang đến người nhận giá trị hoài niệm về ký ức với những món ăn đặc trưng trên bàn ăn gia đình xưa.
• Sản phẩm là món ăn thiết yếu trong gia đình phù hợp với hầu hết đối tượng sử dụng từ trẻ em cho đến người lớn tuổi, người mới ốm dậy hay phụ nữ mang thai.