Mục lục
Sốt Mayonnaise là gì?
Mayonnaise là loại xốt sánh mượt có xuất xứ từ ẩm thực phương Tây. Theo nhiều tài liệu, tên gọi này được bắt nguồn từ tiếng Pháp. Loại xốt này thường được làm từ trứng, giấm, dầu, những thành phần như nước ép chanh, muối và các gia vị khác. Mayonnaise có 2 màu đó là trắng hoặc màu kem. Mayonnaise thường được sử dụng chấm các loại nem, chả, làm salad, đặc biệt là dùng kèm với những loại hải sản như tôm, sò…
Mayonnaise là một nguồn cung cấp lượng vitamin E dồi dào. Vitamin E trong xốt Mayonnaise sẽ giúp bạn chống lại các gốc tế bào gây tổn hại cơ thể và là chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, vitamin E có tác dụng giúp phục hồi các tế bào tổn thương và giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Vì vậy, sử dụng Mayonnaise trong bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của sốt Mayonnaise
Cùng FITI tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của Mayonnaise bao gồm những gì ngay sau đây.
Sốt Mayonnaise có mấy loại trên thị trường
Hiện nay, trên thị trường, sốt mayonnaise có 4 loại:
Mayonnaise dạng nhẹ
Chứa hàm lượng calo thấp, nó chỉ bằng khoảng 1/3 calo so với phiên bản mayonnaise thông thường. Trong 1 muỗng sốt mayonnaise dạng nhẹ chứa 45 calo, 4,5gr chất béo cùng với 0,5gr chất béo bão hòa.
Mayonnaise ít chất béo
Loại mayonnaise này có chứa 25% cholesterol, 2g chất béo bão hòa. Trong một muỗng mayonnaise giảm béo này có khoảng 25 calo.
Mayonnaise thay thế dầu
Trong mayonnaise này chủ yếu là Canola và dầu ôliu. Tuy nhiên, một số đơn vị sản xuất mayonnaise sẽ kết hợp dầu ôliu với một số loại dầu thực vật khác để tạo hương vị mayonnaise đặc biệt nhất.
Mayonnaise chay
Sốt mayonnaise chay không có trứng và thành phần chính của mayonnaise này là mù tạt, đường, nước, muối, dầu, nước chanh, sữa bột….
Thành phần giá trị dinh dưỡng của Mayonnaise
Theo tính toán của , trong 100gr sốt mayonnaise có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 679
- Chất béo: 75g
- Cholesterol: 42mg
- Kali: 20mg
- Natri: 635mg
- Protein: 1g
- Carbohydrate: 0.2g
- Canxi: 8mg
- Sắt: 0.2mg
- Ngoài ra, trong sốt mayonnaise còn chứa magie, vitamin B12, vitamin D,…
Công dụng của Mayonnaise
Trước khi tìm hiểu mayonnaise bao nhiêu calo thì công dụng của Mayonnaise là gì bạn đã biết chưa?
Tốt cho phổi
Mayonnaise được nghiên cứu có thể giúp tăng khả năng loại bỏ CO2 trong máu của phổi, giúp lá phổi luôn khỏe mạnh.
Kiểm soát lượng đường trong máu nếu ăn vừa phải
Mayonnaise là loại thực phẩm lành mạnh, nó có thể bình thường hóa được lượng đường trong máu, từ đó hạn chế những bệnh như tiểu đường, tăng đường huyết.
Tốt cho xương khớp
Trong mayonnaise được nghiên cứu là có chứa những thành phần tốt cho xương như canxi, vitamin D,… từ đó giúp xương tốt hơn, hạn chế viêm khớp.
15+ Thực phẩm tốt cho xương khớp – ngăn chặn đau nhức
Giúp hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn
Đa phần những khoáng chất và vitamin có trong mayonnaise đều sẽ tan trong chất béo. Chính vì vậy, nó giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng này.
Giải đáp sốt mayonnaise bao nhiêu calo?
Sốt Mayonnaise là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt là salad và những loại bánh. Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu rằng ăn sốt mayonnaise có béo không. Và dưới đây FITI sẽ giải đáp cho thắc mắc trên.
1 muỗng mayonnaise có bao nhiêu calo?
Để tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn sốt mayonnaise bao nhiêu calo và có béo không chúng ta có thể xem trên bao bì sản phẩm. Theo thông tin của nhà sản xuất, mức calo của sốt mayonnaise khá cao.
Chỉ cần 1 muỗng sốt mayonnaise đã cung cấp đến 57 calo. Với mức năng lượng này, bạn cần một bài tập cardio 45 phút, 1 giờ chạy bộ mới có thể đốt cháy hết. Có thể thấy, mức năng lượng sốt mayonnaise cung cấp rất cao. Vậy với mức năng lượng này, thì nước sốt mayonnaise có béo không là câu hỏi của nhiều người.
100gr sốt mayonnaise bao nhiêu calo?
Theo như nghiên cứu, 100gr sốt mayonnaise chứa khoảng 680 calo. Đây là một lượng calo tương đối lớn nếu bạn ăn mayonnaise mỗi ngày và đặc biệt là nó không phù hợp cho người ăn kiêng. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì hãy loại bỏ loại sốt này khỏi thực đơn nhé.
Sốt mayonnaise aji-mayo chứa bao nhiêu calo?
Một phiên bản khác của mayonnaise là sốt mayonnaise aji-mayo với vị chua béo được khá nhiều chị em quan tâm. Thông tin về mức năng lượng của sản phẩm này được nhà sản xuất public cụ thể cho khách hàng.
Trên nhãn của bao bì sản phẩm bạn có thể nhận thấy, với 100gr mayonnaise aji-mayo có năng lượng giao động từ 540 – 768 calo, protit từ 0.9-1.4gr, lipit từ 52-78gr, carbs từ 9.2-13.8gr.
Sốt mayonnaise kewpie chứa bao nhiêu calo?
Thêm một phiên bản khác của mayonnaise đó chính là mayonnaise kewpie, đây cũng là một loại sốt mayonnaise giảm cân được giới nội trợ ưa chuộng. Mức năng lượng cho 15gr mayonnaise kewpie lên đến 103.4 calo. Đây được đánh giá là mức năng lượng khá lớn đối với một loại sốt.
Salad trộn với mayonnaise bao nhiêu calo?
Bạn thích ăn salad nhưng không biết salad trộn với mayonnaise bao nhiêu calo. Salad trộn mayonnaise là một món ăn được nhiều người áp dụng để giảm cân hay kích thích vị giác cho những em bé lười ăn rau. Với mỗi loại salad khác nhau cũng sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Cụ thể:
- Trong một bát salad sốt mayonnaise cá ngừ có chứa 466 calo.
- 1 đĩa salad gà sốt mayonnaise chứa 531 calo.
- 1 đĩa salad khoai tây sốt mayonnaise chứa 462 calo.
- 1 đĩa salad bắp cải sốt mayonnaise chứa 220 calo.
Sandwich trứng mayonnaise có bao nhiêu calo?
Sandwich trứng là một món ăn sáng dễ ăn mà lại được chế biến một cách nhanh chóng. Tuy nhiên nguyên liệu của món ăn này là những thực phẩm chứa nhiều calo.
Chính vì vậy, món bánh mì sandwich kẹp trứng sốt mayonnaise cũng sẽ chứa hàm lượng calo cao, dao động từ 278 – 356 calo, tùy thuộc vào số lượng trứng 1 hay 2 quả.
Cơm nắm cá hồi với mayonnaise bao nhiêu calo?
Cá hồi là một loại cá biển hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong 100gr cá hồi chứa khoảng 200 calo. Đây là lượng calo khá bình thường đối với người trưởng thành.
Tuy nhiên, nếu kết hợp sốt mayonnaise với cá hồi thì hàm lượng calo sẽ tăng lên rất nhiều. Do vậy, bạn cũng cần chú ý khi ăn món cơm nắm cá hồi mayonnaise để giảm cân và tốt nhất cho sức khỏe.
Mayonnaise simply có chứa bao nhiêu calo?
Mayonnaise simply hiện nay có 2 loại là Mayonnaise simply hương gạo rang và Mayonnaise simply. Theo số liệu từ nhà sản xuất, trong 100gr mayonnaise simply có chứa 540 – 768 calo.
Đây cũng là một lượng calo cao giống như các loại sốt mayonnaise khác. Chính vì vậy, bạn cũng cần chú ý ăn Mayonnaise simply với một lượng vừa phải nhằm đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe.
Ăn Mayonnaise có béo [mập] hay không?
Sau khi biết sốt mayonnaise bao nhiêu calo, có lẽ có rất nhiều người lo ngại sẽ gây tăng cân cho cơ thể nếu như sử dụng thường xuyên. Trên thực tế, đây là một loại gia vị ăn kèm có nguy cơ béo rất cao, cụ thể như sau:
- Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2.000 – 2.200 calo để duy trì hoạt động cho cả ngày, suy ra mỗi bữa ăn chính sẽ cần khoảng 600 – 700 calo. Nếu kết hợp ăn kèm với vài thìa sốt mayonnaise cùng bữa ăn chính có thể khiến mức năng lượng tăng lên cao, vượt xa mức giới hạn calo nêu trên.
- Để giúp bạn cảm giác no với mayonnaise, có thể sẽ cần khoảng 200gr sốt chưa kể bữa ăn chính. Như vậy, một bữa ăn chính kèm sốt mayonnaise sẽ cung cấp mức năng lượng từ 1.300 – 1.400 calo. Từ những thông tin trên, bạn nên kiểm soát chế độ ăn và cân nhắc sử dụng sốt mayonnaise vào trong khẩu phần của mình để hạn chế nguy cơ tăng cân nhanh chóng.
Tuy nhiên, không phải lúc nào sốt mayonnaise cũng khiến cơ thể béo lên bởi nó còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, nhất là cần sử dụng đúng cách thì mới không còn lo lắng về việc tăng cân.
Cách làm sốt mayonnaise giảm cân hiệu quả
Mayonnaise là một loại sốt béo nên dễ dàng kết hợp cho các món salad hay món trộn rất thơm ngon. Cách làm sốt mayonnaise khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.
Để làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn chuẩn bị một số nguyên liệu như: trứng gà, dầu thực vật, chanh, muối, mù tạt vàng. Sau đó, bạn tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng, đánh đều và thêm vào những loại gia vị là đã có ngay món nước sốt ngon miệng rồi.
Ăn sốt mayonnaise như thế nào để không bị tăng cân?
Theo các chuyên gia, một ngày mỗi người chỉ nên tiêu thu ít hơn 78gr chất béo, trong 100g mayonnaise có chứa 75gr chất béo. Như vậy bạn chỉ nên dùng mayonnaise 100gr/ngày để cơ thể không bị béo và giúp cho mayonnaise trở thành món sốt giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cũng như gia đình.
Ngoài ra, mayonnaise còn có thành phần từ trứng nên khi ăn sẽ gây cảm giác đầy bụng. Bạn cũng không nên ăn mayonnaise cùng với đồ chiên rán nếu bạn bị gout, vì như thế sẽ có thể làm cho tình trạng bệnh của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Những người bị tiểu đường, béo phì, mỡ máu cao,… cũng nên hạn chế ăn mayonnaise.
Bên cạnh đó để tiêu hao lượng calo đã nạp từ mayonnaise bạn nên kết hợp với tập thể dục và ăn kèm rau củ trái cây.
- Tương ớt bao nhiêu calo? Ăn tương ớt có béo không?
- Nước tương bao nhiêu calo? Ăn nước tương có mập không?
Các món ăn từ Mayonnaise rất tốt cho sức khỏe
Bên cạnh việc giải thích Mayonnaise bao nhiêu calo thì thực đơn ăn uống với loại nguyên liệu này cũng rất quan trọng. Các món ăn từ Mayonnaise tốt cho sức khỏe không thể bỏ qua sẽ được FITI gợi ý ngay sau đây.
Salad cam đậu đỏ trộn với sốt Mayonnaise
Món ăn có màu sắc nổi bật bắt mắt, vị chua nhẹ của cam kết hợp vị thanh mát của nhiều loại rau củ cùng béo thơm đặc trưng của sốt Mayonnaise. Đây sẽ là món ăn phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng, tuy nhiên bạn nên dùng ít sốt mayonnaise thôi nhé.
Salad bắp cải tím sốt với Mayonnaise
Salad bắp cải tím sốt Mayonnaise là món salad trộn cùng sốt mayonnaise béo ngậy. Món ăn này được chế biến từ bắp cải tím, cà rốt, hành tây,… trộn đều cùng sốt mayonnaise nên sẽ cân bằng hương vị, có chua, béo, mặn nên ăn rất ngon.
Cá bớp nướng với sốt Mayonnaise
Đây là món ăn thích hợp để bạn làm mới mâm cơm hàng ngày của bản thân và gia đình. Cá bớp nướng sốt với mayonnaise vừa giữ được độ mềm, ngọt của cá và vừa tạo nên hương vị độc đáo khi hòa quyện với mayonnaise.
Lưu ý quan trọng khi ăn Mayonnaise để giảm cân
Theo giải đáp mayonnaise bao nhiêu calo ở trên thì bạn hoàn toàn có thể tự đưa công thức cùng sốt mayonnaise vào thực đơn giảm cân của mình. Khi sử dụng sốt mayonnaise để giảm cân, cân nhắc trọng lượng mỗi lần sử dụng để mức calo vào cơ thể không vừa quá khung cho phép.
Nguy hại từ việc ăn nhiều sốt mayonnaise
- Loại nước sốt này có lẽ thực sự không phù hợp với những ai đang mong ước có body săn chắc 6 múi và những người ăn kiêng giảm cân bởi lượng chất béo trong loại sốt này là không nhỏ.
- Loại nước sốt này có thể làm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Điều này đến từ việc các chất béo hòa tan được hầu hết những loại vitamin như A, D, E, K. Đồng nghĩa với việc bạn cần phải bổ sung chất béo sao cho đúng cách và không ảnh hưởng đến các hoạt động của cơ thể.
- Nạp vào cơ thể nhiều mayonnaise sẽ khiến nguy cơ mắc các bệnh đường tim mạch tăng cao. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến bệnh động mạch vành.
- Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cũng nhắc nhở, do được làm từ trứng sống vì thế không khuyến khích trẻ em, người cao tuổi, bà bầu và người có hệ tiêu hóa kém sử dụng…Việc chứa quá nhiều cholesterol và chất béo cũng khiến sốt mayonnaise không tốt với người ai có tiền sử bệnh tim.
- Không những vậy, trong trường hợp bạn mua các loại sốt không rõ nguồn gốc hay dùng những loại trứng kém chất lượng… Nếu ăn nhiều còn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn Salmonella đáng lo ngại vì trứng được sử dụng tất cả đều ở dạng sống.
Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu đúng bản chất của sốt mayonnaise, ăn sốt mayonnaise có béo không, và câu trả lời mayonnaise bao nhiêu calo. Từ đó có thể xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp với loại gia vị ngon miệng này. Tóm lại, để giảm cân nhanh, bạn nên ăn sốt mayonnaise một cách điều độ và tránh lạm dụng. Ngoài ra, cần tăng cường rau xanh cùng trái cây tươi vào thực đơn dinh dưỡng, tăng cường vận động và nghỉ ngơi hợp lý thì cân nặng mới có thể nhanh chóng cải thiện.
Phạm Mạnh Di
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.
Salad sốt mayonnaise bao nhiêu calo?
Mayonnaise Simply bao nhiêu calo?
Cơm nắm cá ngừ mayonnaise bao nhiêu calo?
MÓN ĂN | CALO [kcal] |
Cơm nắm cá hồi nướng | 160 |
Cơm nắm cá ngừ mayo | 190 |
Sandwich cá ngừ mayo | 211 |
Sandwich trứng | 285 |