Bánh chưng là một món ăn đặc trưng trong ngày tết tại miền Bắc và rất ngon miệng. Tuy nhiên, loại bánh này chứa rất nhiều calo và nhất là chất béo. Vậy ăn bánh chưng có béo không? Đâu là cách ăn bánh chưng không bị béo? Chúng ta hãy cùng tham khảo ngay bây giờ nhé.
Bánh chưng có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng
1. Một cái bánh chưng bao nhiêu calo?
Để biết ăn bánh chưng có béo không, chúng ta hãy cùng xem xét lượng calo mà loại bánh này cung cấp. Thực tế, bánh chưng rất giàu dinh dưỡng và năng lượng do được làm từ các nguyên liệu như đậu xanh, thịt mỡ, gạo nếp… Vậy 100g bánh chưng bao nhiêu calo? Theo ước tính, cứ 100g bánh chưng sẽ có 181 Kcal, 4,3g chất đạm, 4,2g chất béo, 31.6g chất đường bột, 26g canxi, 0,6g chất xơ,... Tương tự, chúng ta cũng sẽ tính tra 200g bánh chưng bao nhiêu calo.
Dựa trên con số này, chúng ta có thể ước tính được ¼ cái bánh chưng bao nhiêu calo , 1 miếng bánh chưng nhỏ bao nhiêu calo hay ⅛ bánh chưng bao nhiêu calo. Thực tế, dù như thế nào thì số calo cũng là rất lớn. Ngoài ra thì chúng còn kèm theo các dưỡng chất khác.
2. Ăn bánh chưng có béo không?
Với lượng calo và dinh dưỡng cao như vậy nên việc ăn bánh chưng tăng cân là chuyện rất dễ xảy ra. Trung bình ¼ miếng bánh chưng sẽ mang đến khoảng 500 calo, tương đương 2 chén cơm. Vì thế, nếu chỉ ăn 2-3 miếng bánh chưng mỗi ngày thì chúng ta đã dư lượng calo cần nạp vào cơ thể. Chính vì thế, khả năng tăng cân là rất cao.
Đặc biệt, điều này càng dễ xảy ra hơn nếu chúng ta ăn bánh chưng rán bởi lượng calo của chúng đã tăng lên. Vậy 1 miếng bánh chưng rán bao nhiêu calo? Con số ước tính là hơn khoảng 1,5-2 lần so với miếng bánh chưng thông thường. Hơn nữa, bánh chưng rán lại có hương vị rất kích thích nên chúng ta cũng thường ăn nhiều hơn mức cần thiết.
Ăn bánh chưng dễ gây tăng cân
3. Gợi ý cách ăn bánh chưng không bị béo
Như vậy, chúng ta đã trả lời được câu hỏi ăn bánh chưng có bị béo không. Tuy nhiên, loại bánh này có hương vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Vậy có cách nào để ăn bánh chưng không bị béo? Nếu bánh chưng là món khoái khẩu của bạn thì hãy tham khảo ngay một số cách dưới đây.
3.1. Không ăn bánh chưng đã chiên rán
Bánh chưng chiên rán rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Tuy nhiên, chúng ta đều biết rằng chúng có năng lượng rất cao và hơn nhiều so với bánh luộc thông thường. Do vậy, nếu muốn ăn bánh chưng không béo, chúng ta cần hạn chế loại bánh này. Ngoài việc gây tăng cân, ăn nhiều bánh chưng rán còn gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu hay chướng bụng.
3.2. Nên ăn bánh vào bữa sáng hoặc trưa
Việc ăn bánh chưng có béo không còn tùy thuộc vào thời điểm chúng ta ăn. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, chúng ta nên ăn bánh này vào bữa tối. Nguyên nhân là bởi chúng sẽ khiến cơ thể tích trữ năng lượng và gây béo. Mặt khác, điều đó cũng có thể gây khó ngủ vì đầy bụng, khó tiêu. Chính vì thế, chúng ta chỉ nên ăn bánh chưng vào bữa trưa hoặc bữa sáng. Sau khi ăn, cơ thể sẽ vận động nhiều để giúp tiêu hao hết năng lượng từ bánh cung cấp vào cơ thể. Ngoài ra, chúng ta cũng chỉ nên ăn một mức điều độ.
Nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa
3.3. Không ăn kèm các món ăn giàu tinh bột và chất béo khác
Một bí quyết nữa để ăn bánh chưng không bị béo đó chính là không nên ăn kèm các món giàu tinh bột hoặc chất béo khác. Việc nạp quá nhiều tinh bột trong một bữa ăn sẽ khiến cho cơ thể dư thừa năng lượng và tích lũy ngay dưới dạng mỡ thừa. Từ đó, tình trạng tăng cân, béo phì là không thể tránh khỏi.
3.4. Ăn bánh chưng cùng với thực phẩm giàu chất xơ
Ăn bánh chưng có bị béo không cũng phụ thuộc vào đồ ăn kèm. Do đó, chúng ta cần lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ để ăn cùng. Các loại rau xanh, dưa món, hành muối… chính là những lựa chọn lý tưởng. Tuy nhiên, các loại thực phẩm lên men thường chứa nhiều muối nên chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều. Thay vào đó, hãy lựa chọn rau củ luộc, hấp,... để ăn uống lành mạnh hơn.
Ăn bánh chưng kèm thực phẩm giàu chất xơ
Một vài thông tin trên đây sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn bánh chưng có bị béo không. Mặt khác, chúng ta cũng sẽ biết được những bí quyết để có thể thưởng thức hương vị của loại bánh này mà không lo lắng về vấn đề cân nặng.
Ngoài câu hỏi bánh bao bao nhiêu calo, chắc hẳn nhiều người còn quan tâm đến giá trị dinh dưỡng mà bánh bao cung cấp cho cơ thể. Dưới đây là 1 số thành phần dinh dưỡng có trong 100gr bánh bao nhân thịt trứng.
Protein
100gr bánh bao nhân trứng thịt cung cấp khoảng 11gr protein, đáp ứng 22% nhu cầu/ngày. Lượng protein này chủ yếu từ các nguyên liệu như thịt heo, trứng, hành tây,…
Tinh bột
Tinh bột chủ yếu có trong các nguyên liệu làm bánh như bột mì, bột nở, tinh bột ngô,… Do đó lượng carbohydrate khá cao [42,48g], đáp ứng được 15% nhu cầu giúp bổ sung năng lượng trong một ngày. Trong đó, bánh bao cung cấp lượng nhỏ chất xơ khoảng 0.90gr [3% DV].
Chất béo
Tổng chất béo có trong 100gr bánh bao thịt là 5.3gr, chiếm 7% DV. Ngoài ra, trong đó còn có chất béo bão hòa 2,2gr, chiếm 11% được cung cấp từ thịt, dầu ăn, mỡ heo.
Sẽ không vấn đề gì nếu bạn ăn bánh bao với lượng vừa phải. Ngược lại, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa từ bánh bao sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, không tốt cho sức khỏe.
Vitamin và khoáng chất
Ngoài các giá trị dinh dưỡng trên, bánh bao còn cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết khác như: