Ruốc khô là một loại thực phẩm khô được chế biến sẵn, được dùng để ăn kèm với cơm hoặc cháo nhằm tăng hương vị của món ăn. Chính vì được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon nên có rất nhiều câu hỏi xoay quanh loại thực phẩm này. Chẳng hạn như ruốc có bao nhiêu calo, ăn ruốc có béo không. Vậy hãy cùng AVAKids giải đáp những thắc mắc này qua bài viết dưới đây nhé!
1Ruốc là gì?
Ruốc thịt, hay còn gọi là chà bông, là một loại thực phẩm khô, được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Món này được chế biến với đa dạng các nguyên liệu như: thịt nạc lợn, thịt tôm, cá hồi,... Do đó, cách gọi tên các loại ruốc cũng dựa trên nguyên liệu làm ra nó. Ví dụ như ruốc lợn, ruốc gà, ruốc tôm, ruốc cá hồi,...
Ruốc là một loại thực phẩm khô được chế biến sẵn
2Các loại ruốc phổ biến hiện nay
2.1 Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi là thực phẩm chứa nhiều đạm cùng với nhiều dưỡng chất khác đem lại những lợi ích tốt cho sức khỏe lẫn trẻ em cho đến người lớn. Omega-3 và selen trong cá hồi giúp hạn chế và giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, ruốc cá hồi còn giúp hỗ trợ ngăn ngừa các loại bệnh có thể ảnh hưởng xấu đến và sức khỏe.
Ruốc cá hồi Meiwa ít muối lọ 50g [từ 9 tháng]
2.2 Ruốc thịt bò
Thịt bò là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho quá trình phát triển ở trẻ. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, trong thành phần của thịt bò có chứa một lượng protein lớn hơn các loại thịt đỏ khác. Do đó, ruốc từ thịt bò rất được ưa chuộng bởi hương vị ngon ngọt mà lại rất bổ dưỡng.
Ruốc thịt bò chứa lượng protein lớn
2.3 Ruốc tôm
Ngoài ăn hương vị thơm ngon và dai bông, ruốc tôm còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm,... và các loại vitamin như vitamin D, A, B,... Tuy hàm lượng của chúng không lớn nhưng lại rất cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của con người, đặc biệt đối với người già và trẻ em.
Ruốc tôm cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
2.4 Ruốc ếch
Theo các chuyên gia, thịt ếch là loại thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt ếch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất đạm, canxi, sắt, chất béo, vitamin B2 và một số dưỡng chất khác như magie, vitamin D, B6, B12,... Do đó, ruốc ếch được rất nhiều người ưa chuộng vì giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
Ruốc ếch được rất nhiều người yêu thích
2.5 Ruốc lươn
Lươn là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. So sánh với các loại thực phẩm khác thì thịt lươn là thực phẩm hàng đầu để bổ sung dưỡng chất cho người bệnh và trẻ nhỏ. Thịt lươn rất giàu protein, chất béo, photpho và các loại vitamin như vitamin B1, B2, B6,...
Ruốc lươn
2.6 Ruốc heo
Ruốc thịt heo được rất nhiều gia đình lựa chọn như một món ăn liền bổ dưỡng. Ruốc hep cung cấp đủ dinh dưỡng thiết yếu và lại rất tiện lợi nên rất được tin tưởng sử dụng. Trong ruốc heo chứa một lượng protein khá cao, ngoài ra còn có chất béo, vitamin các loại,... nên rất phù hợp để nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Ruốc thịt heo được rất nhiều gia đình lựa chọn như một món ăn liền bổ dưỡng
2.7 Ruốc gà
Thịt gà là một thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc và chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Thịt gà chứa protein, chất béo, sắt, canxi, photpho,... và các loại vitamin A, B1, B2, C,... Ruốc gà là một thực phẩm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Ruốc gà dinh dưỡng
3Thành phần dinh dưỡng của ruốc
Hầu hết các loại ruốc được làm từ thịt của các loài động vật nên đều có các loại dưỡng chất giống nhau. Cụ thể trong 100 gram ruốc chứa khoảng 53g chất đạm, 29mg canxi, 300mcg sắt, 20.4g chất béo, 19.3g nước. Tuy nhiên, chúng sẽ có sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng tùy thuộc vào cách chế biến.
Thành phần dinh dưỡng của ruốc
4Ruốc bao nhiêu calo? Ăn ruốc có béo không?
Ruốc có bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào từng nguyên liệu chính cũng như cách chế biến mà có những chênh lệch nhất định. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ruốc có trọng lượng 100g thường chứa khoảng 369 calo. Các loại ruốc thường gặp như:
- Calo trong ruốc cá hồi: 100g chứa khoảng 396 kcal.
- Calo trong ruốc heo: 100g ruốc thịt heo sẽ cung cấp khoảng 369 kcal.
- Calo trong ruốc tôm: 100g chứa khoảng 82 kcal.
Xét về khía cạnh dinh dưỡng, mỗi bữa ăn chúng ta chỉ nên nạp khoảng 667 calo là đủ để cơ thể hoạt động. Do đó, 100g ruốc sẽ không khiến cơ thể mập lên, nên bạn cứ yên tâm sử dụng nhé. Hơn nữa, mỗi bữa ăn chúng ta sẽ không thể ăn hết 100g ruốc. Vì thế bạn nên kết hợp thêm các thực phẩm khác để dung nạp đủ năng lượng cho cơ thể.
Ruốc có bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến
5Lợi ích sức khỏe mà ruốc mang lại
Không chỉ phù hợp với những người sợ béo, đang giảm cân, ruốc còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết và mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Duy trì khối cơ bắp: Sử dụng thịt hoặc các sản phẩm được làm từ thịt như ruốc sẽ giúp tránh được tình trạng khối cơ bắp thoái hoá. Creatine dồi dào trong thịt heo sẽ giúp cơ bắp duy trì và cải thiện theo thời gian.
- Tối ưu hoạt động thể chất: Để tối ưu hoạt động thể chất của mình, bạn có thể ăn thịt heo cùng các sản phẩm từ thịt heo như ruốc. Beta-alanine trong thịt heo rất tốt cho những người muốn tối ưu hoạt động thể chất.
- Ngăn ngừa thiếu máu: Ruốc làm từ thịt heo chứa vitamin B6, B12 và sắt đóng vai trò quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não đồng thời có liên quan mật thiết với sự hình thành máu đỏ trong cơ thể.
- Tốt cho tim: Taurine trong ruốc heo sẽ tốt cho hệ tim mạch.
- Hỗ trợ các chức năng khác trong cơ thể: Thiamin, niacin và phốt pho trong ruốc heo sẽ giúp cơ thể thúc đẩy sự tăng trưởng và chuyển hóa, hỗ trợ các chức năng khác trong cơ thể.
Duy trì cơ bắp
6Cách dùng ruốc giảm cân hiệu quả
Nếu mới dùng ruốc giảm cân hiệu quả và an toàn, bạn cần lưu ý cách dùng như sau:
- Không dùng ruốc quá nhiều trong một bữa ăn. Để mang đến hiệu quả tốt nhất, bạn không nên dùng quá 100g trong một lần ăn.
- Kết hợp dùng với nhiều các loại rau khác trong bữa ăn, hạn chế mức năng lượng nạp vào và giúp bữa ăn ngon miệng hơn.
- Tham gia các bài tập thể dục đơn giản tại nhà giúp đánh tan mỡ thừa nhanh hơn.
Kết hợp ruốc với nhiều loại rau quả khác
7Lưu ý khi dùng ruốc
- Khi sử dụng quá nhiều ruốc, bạn dễ mắc phải chứng khó tiêu hay các chất béo dự trữ lớn gây béo. Do đó cần chú ý ăn với liều lượng vừa đủ.
- Sử dụng phải ruốc bẩn cũng gây nên nhiều các tác hại không thể lường trước. Nhiều cơ sở sản xuất dùng loại đường hóa học chứa chất Sodium Cyclamate, chất gây các bệnh ung thư gan, dị dạng bào thai,... ảnh hưởng sức khỏe con người. Vì vậy nên chọn mua ruốc từ những thương hiệu lớn tại các cửa hàng phân phối uy tín.
Ruốc cá hồi Meiwa vị nguyên lọ 50g [từ 1 tuổi]
Xem thêm:
- Bé mấy tháng ăn được ruốc cá hồi? Có tốt cho sức khỏe của trẻ hay không?
- Cách bảo quản ruốc cá hồi ăn dặm để được lâu mà vẫn chất lượng
- Tác dụng của ruốc cá hồi là gì? Lợi ích khi cho trẻ ăn ruốc cá hồi
Hy vọng những thông tin trên đã giúp mọi người có thêm nhiều thông tin về ruốc cũng như ruốc chứa bao nhiêu calo. Nếu có bất kỳ thắc mắc vui lòng liên hệ hotline 1900.866.874 [7h30 - 22h00] hoặc truy cập website avakids.com để được giải đáp nhanh nhất.