programming bao nhiêu

Nướng khoai tây ở nhiệt độ bao nhiêu?

Dù là nướng khoai bằng bếp than thông thường thì bạn cũng cần chú ý đến thời gian và nhiệt độ. Nướng quá lâu hoặc nhiệt quá cao có thể khiến khoai bị cháy xém. Đặc biệt với khoai lang mật, nếu nướng lâu và lửa to còn khiến mật chảy hết. Kinh nghiệm của người kinh doanh là càng kéo dài thời gian thì trọng lượng khoai bị hao, lợi nhuận giảm. Nhưng nếu nướng khoai không đúng độ sẽ khiến khoai chín non, khó đạt hương thơm và vị ngọt cần có.

Lò nướng khoai lang có thể tùy chỉnh nhiệt và thời gian

Nướng khoai trên bếp than bạn chỉ có thể áng chừng về thời gian và nhiệt. Người nướng cần có kinh nghiệm mới đem đến món khoai chất lượng, thu hút khách hàng. Lò nướng khoai lang có thể tùy chỉnh các các chế độ này một cách chính xác nhất. Dù là nướng số lượng nhiều cũng đảm bảo độ ngon đồng đều.

Cách nướng khoai bằng lò nướng

1. Thời gian nhiệt độ tiêu chuẩn khi nướng khoai bằng lò

Lò nướng khoai đa dạng các dòng sản phẩm khác nhau. Bạn có thể chọn lò nướng tầng giá rẻ hay lò nướng đối lưu- dòng cao cấp. Dù là loại lò nào cũng có chức năng điều chỉnh nhiệt và hẹn giờ chuẩn xác.

Từ 180-190 độ C là môi trường tiêu chuẩn giúp khoai chín ngon. Thời gian dành cho mỗi mẻ tối thiểu là 50 phút. Tất nhiên, tùy từng loại khoai và kích cỡ khác nhau mà bạn có thể thay đổi mức nhiệt này.

Nướng khoai bằng lò ở nhiệt độ 180-190 độ C, thời gian 50 phút/ mẻ

2. Các bước nướng khoai lang bằng lò

- Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị và làm sạch khoai lang. Nên chọn loại khoai lang mật chín vàng dẻo, thơm ngon hấp dẫn. Nướng khoai lang ngon bên cạnh việc sử dụng lò nướng tốt cần chọn nguyên liệu bạn nhé.

- Bước 2: Xếp khoai lang vào khay nướng thật đều. Không được để những củ khoai dè lên nhau hãy cẩn thận xếp khoai lang vào khay và đưa vào trong lò

- Bước 3: Thực hiện nướng. Đây là bước quan trọng nhất. Như đã giải thích ở trên thì nhiệt độ và thời gian là 2 yếu tố quan trọng nhất. Điều chỉnh nhiệt độ của lò là 180 - 190 độ C. Sau khoảng 20 phút bạn tạm tắt lò và đảo lại khoải để khoai chín đều. Tiếp tục nướng thêm 30 - 35 phút nữa.

- Bước 4: Khoai ra lò. Khoai chín bạn không nên cho ra khỏi lò ngay lập tức hãy để khoai trong lò thêm vài phút. Như vậy mật sẽ ngấm vào trong khoai kỹ hơn. Hãy thử xem có sự khác biệt không nhé!

Mẹo nhỏ: Nếu muốn thay đổi hương vị hãy bọc khoai và cho thêm vị mà bạn thích bọc chung với khoai rồi đem đi nướng. Thường thì chúng tôi nên thử với một chút mật ong. Hương vị rất tuyệt vời đó.

Thực tế cho thấy, khi nướng khoai bằng lò nên làm nóng trước đó một vài phút để đảm bảo nhiệt vừa đủ và tiết kiệm thời gian nướng. Ưu điểm của lò nướng khoai chính là nhiệt xung đều. Với lò nướng tầng, nhiệt được cấp từ hai phía trên và dưới. Lò nướng đối lưu lại đem đến lượng nhiệt lan toản khắp các bề mặt của khoai nhờ cơ chế nướng đối lưu kết hợp với quạt gió. Người lao động không cần tốn công sức và cũng không cần đến thao tác thừa là lật khoai để các mặt được chín đều.

Điều gì làm nên món khoai tây chiên thơm ngon, giòn rụm

Để nấu món ăn ngon ngoài lựa chọn nguyên liệu, ướp gia vị thì việc lựa chọn một chiếc nồi chất lượng là điều rất quan trọng. Với chiếc nồi chiên không dầu bạn có vô vàn món ngon, dễ làm cho cả nhà cùng thưởng thức đấy nhé. Và nếu là một tín đồ ăn vặt thì sẽ không thể nào bỏ qua món ăn đặc biệt được ưa chuộng đó chính là “khoai tây chiên”. Giờ thì bạn hoàn toàn có thể tự tay chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà để cùng cả gia đình vừa xem phim vừa mumum trên tay món khoai tây chiên giòn giòn, mềm thơm mà cách làm lại cực kì đơn giản, dễ dàng.

Chiên khoai tây bằng nồi chiên ko dầu có gì đặc sắc

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu được ưa thích hơn so với cách truyền thống bởi vì:

Khoai tây chiên ngon, không bị ngấy: nồiduy trì nhiệt độ ở mức ổn định. Vì thế khoai chín đều, vàng đẹp. Do không sử dụng bơ, dầu mỡ nhiều nên khi ăn không thấy ngấy hoặc bị thừa cân.
Cách chế biến đơn giản:chỉ cần cho nguyên liệu đã sơ chế, lựa chọn chế độ phù hợp và đóng nồi.
Đảm bảo sức khỏe: nguyên liệu[khoai tươi mới], không qua chế biến, sử dụng chất bảo quản. Khi chiên rất giòn, mềm thơm
Dễ vệ sinh: vì không sử dụng dầu mỡ, không làm cháy khoai khi chiên nên vệ sinh nồi dễ dàng hơn.

Như đã chia sẻ, cách làm khoai tây chiên giòn bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có được món khoai tây chiên thơm ngon chẳng kém ngoài nhà hàng:

Nguyên liệu để cần có:

Khoai tây: Khối lượng khoai tây tùy thuộc vào nhu cầu của gia đình bạn.

Chọn những củ có màu vàng đều, vỏ bóng tránh những củ hơi ngả màu trắng.
Đặc biệt không chọn những củ có da đang chuyển màu xanh, đã mọc mầm. Vì những củ khoai tây mọc mầm sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Bạn đọc cần quan sát cẩn thận và từ từ.

Trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc. Khi khoai tây bắt đầu có màu xanh thì củ khoai tây đó chứa hàm lượng solanine đạt mức có nguy cơ gây nguy hiểm.

Xốt chấm [tùy theo sở thích].
Bột phô mai [thực phẩm này được bán rất nhiều tại các siêu thị].
Một chút dầu ăn làm món ăn hấp dẫn hơn.
Một chiếc chổi để quét dầu

Sơ chế khoai tây:

Rửa sạch, gọt vỏ khoai tây.
Cắt khoai tây thành các sợi dài từ 3-5cm, độ dày khoảng 1cm
Ngâm khoai tây trong nước muối 15 phút, cho thêm chút muối.
Sau khi ngâm xong thì vớt khoai ra rổ để ráo nước.
Trước khi chiên tốt nhất bạn nên để khoai vào trong tủ lạnh 15ph. Cách này sẽ giúp khoai giòn hơn sau khi chiên.Nếu để qua đêm hoặc cho vào tủ đông ăn dần cũng được, khi mang ra chiên không cần phải rã đông.

Cách chiên khoai tây giòn bằng nồi chiên không dầu

Sau đây Unie.com.vn sẽ trình bày chi tiết cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Các loại nồi chiên không dầu hiện nay đều có thể làm được món ăn này. Với các dòng nồi chiên thông thường thì bạn chiên khoai trong lòng nồi tuy nhiên với sự cải tiến mới thì dòng UNIE Q36; Q37 được thiết kế hiện đại hơn với chức năng “2 in 1”: lò nướng kiêm nồi chiên không dầu, bạn sẽ cho khoai tây vào trong lồng quay và máy có chức năng quay đều vòng tròn.

Bạn đọc cũng hoàn toàn có thể áp dụng tương tự vào chiên khoai tây đông lạnh bằng nồi chiên không dầu.

Các bước làm cụ thể

1: Dùng chổi để quét một lớp mỏng dầu ăn lên khoai tây, khi chiên được ngậy và ngon hơn. Sau đó xếp dàn, đều khoai tây[ không để quá đầy] vào lòng nồi và đóng lại.

Với dòng nồi chiên không dầu kiêm lò nướng như UNIE Q36; Q37 có lồng quay thì bạn chỉ cần cho vào lồng quay rồi đóng nắp lại

2: Set thời gian là 15 phút, nhiệt độ 170-180 độ. Không nên chiên ở nhiệt độ lớn, sẽ làm biến chất các vitamin, khoáng chất có trong khoai.

3: Nồi báo chiên xong, đảo đều khoai một lượt rồi chiên lần 2, set nhiệt độ ban đầu, thời gian 7-10ph. Với nồi chiên có lồng quay thì bỏ qua b3.

4: Chiên xong, cho khoai vào hộp, thêm bột phô mai, đậy nắp và lắc đều. Nếu không thích phô mai bạn bỏ qua và cho khoai ra đĩa và thưởng thức.

Một số kinh nghiệm khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Vệ sinh sạch sẽ tay và toàn bộ dụng cụ nấu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không nên rút ngắn thời gian chiên bằng cách tăng nhiệt độ cao. Điều này sẽ làm lớp ngoài của khoai cháy nhưng bên trong thì vẫn sống.
Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu gần như tương tự chiên khoai tây.
Nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu cũng chính là chiên khoai tây.

Trên đây là hướng dẫn về cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu để bạn tham khảo. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn tự tin làm được món ăn ưa thích. Xin cảm ơn vì đã quan tâm và ủng hộ Unie. Bạn có thể truy cập vào