Nội dung chính
100g rong biển bao nhiêu calo?
Rong biển thường có vị mặn và hơi tanh. Sở dĩ có điều này, bởi chúng sinh sống và phát triển ở vùng nước mặn. Có lẽ bởi vậy nên một số người không quen thì rất khó để ăn các món ăn được chế biến từ rong biển.
Tuy khó ăn là vậy nhưng rong biển lại có nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của con người. Thông thường, 100g rong biển chứa 43 – 45 calo. Bên cạnh đó, chúng còn có các chất dinh dưỡng khác như: chất xơ, vitamin A, chất béo…
Rong biển khô bao nhiêu calo?
Rong biển khô bao nhiêu calo là điều mà rất nhiều người thắc mắc. Bởi đây là một món ăn vặt rất được lòng các tín đồ yêu thích ẩm thực. Chúng đã được chế biến bằng cách phơi khô, sấy và đóng gói theo đúng tiêu chuẩn.
Lượng calo trong rong biển khô cũng tương đương với rong biển tươi. Cụ thể là trong 100g rong biển khô cũng chứa 43 – 45 calo. Vì thế, bạn có thể ăn rong biển khô hoặc rong biển tươi tùy ý.
Canh rong biển bao nhiêu calo?
Canh rong biển cũng là một món ăn khá thông dụng và phổ biến. Canh rong biển bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào các nguyên liệu nấu cùng như tôm, đậu hũ, thịt… Để tính được lượng calo trong bát canh rau biển, bạn cần phải cộng tổng số calo trong các nguyên liệu đó.
Ví dụ trong một bát canh cần phải có 60g rong biển tương ứng 27 calo; 50g thịt bỏ tương ứng với 125 calo. Như vậy, một bát canh rong biển thông thường sẽ có khoảng 152 calo. Đây không phải con số quá lớn nên bạn có thể thoải mái ăn canh rong biển mà không cần phải lo lắng về việc cung cấp thừa calo cho cơ thể.
Snack rong biển bao nhiêu calo?
Snack rong biển hay chính là rong biển ăn liền thường được bán trong các tiệm tạp hóa, siêu thị. Chúng đã được chế biến và đóng gói sẵn nên rất dễ ăn và hương vị khá ngon.
Snack rong biển bao nhiêu calo? Thông thường, trong một gói snack rong biển sẽ có khoảng 150 calo. Bạn có thể ăn ngay hoặc ăn với cơm cuộn để thay đổi khẩu vị.
Cơm cuộn kimbap rong biển bao nhiêu calo?
Cơm cuộn hay Kimbap là món ăn được yêu thích bởi rất nhiều người trong thời gian gần đây, đặc biệt là giới trẻ. Để làm được kimbap, bạn cần phải chuẩn bị cơm, xúc xích, thanh cua, trứng rán cắt lát mỏng…Sau đó, bạn cần phải có một chiếc mành tre để tạo thành những cuộn dài chắc chắn có thể cắt mỏng.
Cơm cuộn rong biển sẽ ngon hơn khi ăn cùng với củ cải muối hoặc kim chi. Với tất cả các nguyên liệu có trong cơm cuộn, chúng sẽ chứa khoảng 370 calo.
Tỏi chiên rong biển bao nhiêu calo?
Tỏi chiên rong biển là món ăn được nhiều chị em yêu thích. Bởi món ăn này có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau, có thể làm món ăn vặt hoặc ăn trực tiếp đều được. Rong biển cháy tỏi bao nhiêu calo? Trung bình 100g tỏi chiên rong biển sẽ nạp vào cơ thể khoảng 100 calo. Đây là lượng calo không đáng kể nên bạn không lo sợ bị béo lên khi thường xuyên ăn tỏi chiên và rong biển.
5 tác dụng tuyệt vời của rong biển đối với sức khỏe
Bên cạnh việc tìm hiểu rong biển bao nhiêu calo, bạn cũng nên biết được những tác dụng tuyệt vời mà rong biển mang đến đối với sức khỏe con người. Chúng là một loại thức ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Rong biển hay tảo biển là món ăn cực kỳ được yêu thích và đánh giá cao tại Nhật Bản và Hàn Quốc.
Hỗ trợ kiểm soát huyết áp
Đối với những người bị bệnh huyết áp, rong biển là món ăn nên được ưu tiên và sử dụng mỗi ngày. Vì sinh sống và phát triển ở vùng nước mặn nên chúng hấp thụ được tổng cộng hơn 90 loại khoáng chất từ nước biển. Trong rong biển chứa ít muối và lượng canxi cao. Vì thế, chúng có khả năng kiểm soát huyết áp rất tốt.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Có thể bạn đã biết, rong biển là thành phần phổ biến có mặt trong hầu hết tất cả những sản phẩm thực phẩm chức năng hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia, nhà khoa học tại Đại học Newcastle, trong rong biển có chứa chất Alginate. Chất này có khả năng sản sinh dịch nhầy giúp bảo vệ thành ruột và làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn.
Chính đặc điểm này sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu khi ăn rong biển. Bên cạnh đó, trong rong biển có chứa hàm lượng chất xơ khá lớn. Theo kết quả nghiên cứu của người Nhật, chất xơ tảo biển giúp tăng sinh các loại vi khuẩn có lợi trong ruột.
Bổ sung Iot cho cơ thể
Iot là một chất rất cần thiết đối với sức khỏe con người. Nếu thiếu đi chất này, cơ thể sẽ mắc các bệnh nguy hiểm. Do có nguồn gốc từ biển, vùng nước mặn nên rong biển có chứa một lượng iot dồi dào. Từ đó, chúng cung cấp được một lượng đáng kể iot vào cơ thể. Nếu bạn bổ sung rong biển thường xuyên trong các bữa ăn, chính là bạn đang bảo vệ tốt cho sức khỏe của mình và cả gia đình.
Hỗ trợ điều trị trầm cảm
Đây là một trong những tác dụng vô cùng tuyệt vời của rong biển. Theo kết quả của một nghiên cứu vào năm 2015, loại rong biển chlorella rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh trầm cảm.
Khi nạp 1,8 gram chlorella vào cơ thể, bạn sẽ cảm nhận được các dấu hiệu của sự chuyển biến tích cực các nhận thức lần hành đồng của người bị trầm cảm. Ngoài ra, chúng cũng giúp cải thiện cảm xúc lo âu, chống trầm cảm.
Chống oxy hóa
Theo các chuyên gia về sức khỏe và dinh dưỡng, trong rong biển có chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa. Khi sử dụng rong biển, bạn sẽ giúp cơ thể của mình không gặp phải tình trạng mất cân bằng oxy hóa. Từ đó, cơ thể sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.
Một số lưu ý khi ăn rong biển bạn cần biết
Chúng ta không thể phủ nhận được những tác dụng tuyệt vời mà rong biển mang đến. Thế nhưng, chúng cũng gây ra những tác dụng phụ. Bởi vậy bạn cần phải chú ý liều lượng để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Có thể gây ra vấn đề liên quan đến tuyến giáp
Như chúng ta đã biết, trong rong biển có chứa rất nhiều chất iot. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng của tuyến giáp. Đồng thời, iot cũng là chất có khả năng ngăn ngừa bệnh bướu cổ. Tuy nhiên, khi chúng ta nạp quá nhiều iot vào cơ thể, sẽ gây ra phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến tuyến giáp.
Theo các chuyên gia, mỗi ngày, bạn không nên cung cấp quá 3mg I-ốt vào cơ thể. Trong khi đó, lượng I-ốt có trong 1 suất rong biển lên đến 20 – 50mg I-ốt. Vì thế, mỗi tuần, bạn chỉ nên ăn rong biển 1 – 2 lần để không bị vượt quá lượng I-ốt cho phép.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn rong biển kèm với một số loại thực phẩm có khả năng hấp thụ I-ốt của tuyến giáp như: đậu phụ hoặc các loại rau cải… Khi ăn kèm với các loại thực phẩm này, bạn vẫn có thể ăn tảo biển hàng ngày mà không lo bị thừa lượng I-ốt.
Một số ảnh hưởng cần lưu ý đến hệ tiêu hóa
Đối với những người có hệ tiêu hóa kém, nên hạn chế ăn rong biển. Bởi trong rong biển có chứa chất Carbohydrate – một chất rất khó để tiêu hóa. Ngoài ra, rong biển còn có rất nhiều chất xơ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc vất vả bởi chúng khó tiêu.
Trong rong biển có thể chứa kim loại nặng
Bên cạnh việc có nhiều khoáng chất có lợi, trong rong biển có thể còn chứa kim loại nặng. Lượng kim loại nặng trong rong biển phụ thuộc vào nguồn nước và nơi thu hoạch từng loại rong biển. Hầu hết, các loại hải sản, không riêng rong biển đều nhiễm kim loại nặng.
Tuy nhiên, hàm lượng kim loại nặng trong rong biển không ở mức quá cao có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Bạn có thể mua các loại rong biển được thu hoạch từ Hàn Quốc hoặc mua tại các đơn vị uy tín đã được kiểm định về chất lượng để được đảm bảo an toàn.
Ăn rong biển có béo không?
Khi biết được rong biển bao nhiêu calo, bạn sẽ trả lời được câu hỏi ăn rong biển có béo không. Với lượng calo đã được phân tích có trong 100g rong biển, chúng không những không gây béo, mà ngược lại còn hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bạn có thể sử dụng rong biển để đẩy nhanh quá trình lấy lại vóc dáng của mình.
Theo nghiên cứu, trong rong biển có chứa rất nhiều fucoxanthin. Chúng có khả năng làm giảm lượng mỡ có trong cơ thể. Đồng thời, trong rong biển cũng có chứa nhiều chất xơ. Chúng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, không có nhu cầu nạp thêm các chất dinh dưỡng khác vào cơ thể. Rong biển là một loại thực phẩm chống béo phì cực hiệu quả.
Một số món ăn từ rong biển vừa ngon, vừa giúp giảm cân
Sau khi nắm được rong biển bao nhiêu calo, bạn có thể tự tin xây dựng thực đơn phù hợp với chế độ giảm cân cho mình bằng những món ăn hấp dẫn. Tham khảo ngay những công thức của các món ăn được chế biến từ rong biển siêu ngon dưới đây:
Canh rong biển nấu đậu hũ
Canh rong biển đậu hũ là món canh ngon, thanh đạm và rất dễ để có thể nấu được. Bạn có thể nấu mỗi ngày để cải thiện bữa cơm gia đình của mình. Chỉ chưa đầy 30 phút thực hiện, bạn đã có ngay một món canh ngon giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- 10g rong biển khổ
- 2 bìa đậu hũ non
- 150g thịt
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rong biển rửa sạch bằng nước. Để rong biển nở đều, bạn cần phải ngâm rong biển với nước lạnh trong vòng khoảng 20 phút. Bạn nên cho thêm một chút muối vào cùng ngâm để khử mùi tanh của rong biển. Sau đó, bạn vớt rong biển ra khi đã mềm và cắt thành khúng để múc ăn dễ dàng hơn.
- Đậu hũ bạn cắt thành những phần vừa phải. Hành tím bạn đem bóc vỏ sau đó xay nhuyễn. Đem xay toàn bộ số thịt, và đeo ướt chúng với muối, tiêu, hạt nêm cùng với hành tím đã xay nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu canh rong biển kết hợp với đậu hũ
- Đun một lượng nước vừa đủ và đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa xuống. Sau đó, bạn xắn từng thìa nhỏ thịt bằm đã ướp vào nồi. Bạn cần lưu ý là không nên khuấy thịt lên. Vì làm như vậy, thịt sẽ bị tan nhỏ khiến canh không được ngon.
- Tiếp đến, cho rong biển vào và đun sôi với nước lớn. Lúc này, bạn sẽ thấy trong nồi canh xuất hiện khá nhiều bọt. Dùng thìa hớt sạch lớp bọt đó đi, đồng thời, vặn cho lửa nhỏ xuống. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì cho đậu đã cắt sẵn vào. Nêm gia vị xem đã vừa vặn chưa và điều chỉnh theo sở thích. Tiếp tục đến khi nước sôi thì hoàn thành.
Salad rong biển
Salad rong biển là món ăn cực kỳ quen thuộc của những tín đồ thực phẩm Nhật. Đây là món ăn tươi mát rất hiệu quả cho quá trình giảm cân của bạn. Bạn có thể tham khảo cách làm dễ dàng tại nhà sau đây:
Nguyên liệu
- 25g rong biển tươi
- 2 quả cà chua
- ½ củ cà rốt
- Rau cải mầm
- ½ muỗng cà phê củ gừng mài
- 10g mè trắng đã rang
- Các loại gia vị gồm: Nước tương, dầu mè, đường, dấm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch rong biển tươi, sau đó ngâm chúng với nước muối loãng khoảng 2 – 3 phút để khử mùi tanh và rửa lại với nước sạch.
- Rau xanh và rong biển và cắt thành những khúc vừa ăn.
- Cà chua đem thái thành 4 phần.
- Bào sợi cà rốt
- Giã nhỏ mè trắng
Bước 2: Cách làm nước sốt để trộn salad
Bạn chuẩn bị các nguyên liệu pha sốt bao gồm:
- 1 muỗng canh nước tương
- ½ muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
Sau đó, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và khuấy đều.
Bước 3: Trộn salad
Các loại rau, bao gồm rong biển, rau xanh đem trộn đều rồi để ra đĩa. Cà chua bạn nên xếp sang 2 bên. Sau đó rắc gừng lên. Cuối cùng là tưới nước sốt lên toàn bộ tất cả nguyên liệu.
Như vậy là bạn đã có một đĩa salad rong biển tươi cùng với các loại rau vô cùng xanh mát không những ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
Cơm gạo lứt ăn kèm rong biển
Gạo lứt rong biển là một món ăn không gây béo nhưng vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cách làm món ăn ngon với rong biển này khá đơn giản như sau:
Nguyên liệu
- Rong biển tươi
- Gạo lứt
- Nước tương
- Muối
- Hạt mè rang
Cách thực hiện
- Vo gạo lứt thật sạch và ngâm chúng với nước trong vòng khoảng từ 12 – 24 tiếng nhằm giúp cho gạo lứt khi nấu lên được mềm và nở đều.
- Rửa sạch rong biển tươi với nước và khử mùi tanh bằng cách ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó, bạn cắt rong biển thành những khúc có độ dài vừa phải.
- Gạo lứt sau khi ngâm cũng cần phải rửa lại bằng nước để hết mùi chua. Cho gạo lứt, rong biển vào nồi và đong theo tỷ lệ nước nhất định. Bạn cho thêm ½ thìa muối và nước tương vào để cơm vừa ăn rồi nấu giống như cơm bình thường.
- Khi cơm đã chín, cho cơm ra bát và bỏ thêm một chút dầu mè vào là hoàn thành.
Đến đây, có lẽ bạn đã biết được rong biển bao nhiêu calo và tính toán lượng calo nạp vào cơ thể sao cho phù hợp nhất. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sở hữu vóc dáng cân đối như mong muốn.