Luộc hột gà lộn bao lâu

Luộc trứng vịt lộn trong 15 phút với lửa nhỏ sau đó tắt bếp rồi để thêm 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

20 phút (tính từ lúc nước sôi) là vừa đủ để trứng vịt lộn chín, nước bên trong ngọt. Trứng luộc quá lâu sẽ bị khô, bã ăn không ngon.

Yêu cầu khi luộc trứng vịt lộn là trứng không được vỡ. Để đảm bảo điều này hãy cho trứng vào luộc ngay từ đầu để vỏ trứng làm quen với nhiệt độ nước tăng dần. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Để lửa lớn, nước sôi to sẽ khiến các quả trứng va đập vào nhau cũng như thành nồi. Trứng vỡ sẽ mất ngon vì mất đi phần nước ngọt bên trong.

Khi luộc trứng vịt lộn nên đậy nắp để nhiệt độ trong nồi được đều và ổn đinh.

Luộc hột gà lộn bao lâu
Trứng vịt lộn luộc phải ăn khi còn nóng và ăn kèm với rau răm, gừng thái sợi, chấm bột canh và hạt tiêu.

Xem chi tiết tại: Cách luộc trứng vịt lộn

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Trứng vịt lộn là món ăn rất quen thuộc trong bữa sáng với nhiều người. Tuy nhiên, nhiều bạn lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và một số món ăn vẫn cần dùng trứng vịt lộn nên thường mua trứng vịt lộn về nhà để luộc. Khi luộc trứng vịt lộn, nếu luộc chưa chín thì không ăn được vì trứng tanh và vẫn còn máu đỏ bên trong. Nếu luộc kỹ quá thì trứng ăn không có vị ngọt. Vậy nên, luộc trứng vịt lộn chỉ nên luộc chín tới ăn là ngon nhất. Trong bài viết này, Mactech sẽ giúp các bạn biết trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín và làm sao để luộc trứng vịt lộn đúng cách.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín

Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín

Trứng vịt lộn thông thường luộc 15 phút là sẽ chín tới. Thời gian 15 phút này được tính từ khi nước bắt đầu sôi chứ không phải được tính từ khi bắt đầu bật bếp. Tất nhiên, trứng vịt lộn khi luộc phải cho vào nước từ khi mới bật bếp chứ không phải nước sôi mới cho vào.

Nếu các bạn luộc trứng lâu hơn 1 2 phút thì không sao nhưng nếu các bạn luộc trứng chưa được 15 phút mà mang ra ăn ngay thì trứng thường chưa chín kỹ. Do đó, các bạn nên luộc trứng vịt lộn ít nhất 15 phút để trứng chín kỹ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín

Cách luộc trứng vịt lộn

Để luộc trứng vịt lộn không có gì là khó, bạn chỉ cần rửa sạch trứng, cho vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi cho lên bếp luộc. Khi nước sôi được 15 phút thì các bạn tắt bếp và có thể vớt trứng ra ăn được ngay. Tất nhiên, các bạn cũng có thể lưu ý một số điểm sau để luộc trứng vịt lộn "chuẩn" hơn:

  • Đổ nước vào trong nồi cho ngập trứng nhưng chỉ nên đổ nước ngập trứng khoảng 1cm. Nếu đổ nhiều quá thì luộc sẽ lâu sôi và tốn gas (tốn điện).
  • Khi nước sôi các bạn để lửa nhỏ lại (đừng nhỏ quá). Việc giảm lửa khi luộc trứng có 2 nguyên nhân. Thứ nhất là tiết kiệm gas vì khi nước đã sôi thì nhiệt độ nước cũng chỉ đạt được 100 độ C chứ không cao hơn được. Thứ hai là làm vậy trứng sẽ không bị nứt vỡ. Nếu bạn để lửa to, trứng sẽ bị các bong bóng khí đẩy lên và có thể va chạm với nhau hoặc va chạm với nồi làm vỏ trứng bị nứt, vỡ.
  • Cho một ít muối ăn vào nước luộc trứng cũng giúp trứng ít bị nứt dập vỏ hơn. Vấn đề cho muối ăn vào nước là kinh nghiệm nhưng có thể giải thích bằng vật lý được. Các bạn hiểu đơn giản là khi cho muối vào nước sẽ khiến trứng dễ nổi hơn. Khi trứng nổi tốt hơn bình thường sẽ hạn chế được tình trạng trứng bị các bọt khí đẩy lên sau đó chìm xuống đập vào đáy nồi làm vỡ trứng.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Như vậy, với câu trả lời trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín và một vài mẹo nhỏ để luộc trứng vừa nêu trên, bạn có thể tự luộc trứng vịt lộn tại nhà chuẩn thơm ngon mà không cần ra tiệm ăn. Khi ăn trứng vịt lộn, các bạn hãy ăn kèm với rau răm và gừng thái sợi nhé. Việc ăn kèm như vậy sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn.

Bạn đã biết cách luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín chưa? Thời gian luộc trứng rất quan trọng vì nếu luộc quá lâu trứng bị khô còn quá sớm trứng sẽ chưa chín.

Trứng vịt lộn là trứng đang trong quá trình được vịt mái ấp nở, nó đã hình thành con, là món ăn đường phố rất phổ biến tại Việt Nam. Với cách nấu đơn giản, nhanh cùng sự bổ dưỡng hột vịt lộn thường xuyên được ăn tại nhà. Vậy cách luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này và những bí quyết ăn hột vịt lộn sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Cách chọn trứng vịt lộn ngon để luộc

Cách chọn trứng vịt lộn tươi ngon

  • Trứng vịt lộn ngon là trứng có con vừa, không quá nhỏ vì mề lớn hay không quá lớn sẽ có nhiều lông. Do đó, những quả trứng ấp trong 20 ngày là ngon nhất.
  • Soi trứng trước ánh đèn để nhìn thấy bên trong quả trứng. Chọn những quả có khoảng không trên đỉnh trứng nhỏ, trong suốt, không có đốm đen.
  • Thả trứng vào nước muối, trứng tươi sẽ chìm xuống và nằm ngang, trứng cũ, hư sẽ nổi lấp lửng.
  • Cách luộc trứng vịt lộn ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần cho trứng và một lượng nước xâm xấp vào nồi, nấu sôi dưới lửa lớn rồi vặn nhỏ lại. Trứng vịt lộn luộc15 phút là chín.

Luộc trứng vịt lộn 15 phút kể từ khi nước sôi là trứng chín

  • Cách nhận biết trứng trứng vịt lộnchín chưa rất dễ, bạn hãy dùng đũa gắp trứng, trứng chín sẽ dễ dàng gắp ra được và không bị trượt tay như trứng còn sống.

Dùng đũa gấp trứng là một cách kiểm tra trứng đã chín chưa

Với tỷ lệ 3 nước chanh 3 muối 2 tiêu xay 1 ớt băm bạn sẽ có nước chấm muối tiêu chanh ớt chua cay mằn mặn để ăn hột vịt lộn.

Muối tiêu chanh ớt

Và cũng đừng quên mua thêm ít rau răm nhé, ăn hột vịt lộn mà không có rau răm chính là một thiếu sót trầm trọng đấy.
Lưu ý: Khi ăn hột vịt lộn hãy quay đầu to lên trên.

Quay đầu to lên trên khi ăn hột vịt lộn

Có những trường hợp trứng vịt lộn sau khi luộc chínbạn ăn không hết thì hãy yên tâm vì Nauankhongkho.vn sẽ gợi ý cho bạn một vài gợi ý để các bạn tham khảo:

- Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hôm sau đem luộc cho nóng và tiếp tục ăn. Tuy chất lượng sẽ không ngon bằng lần luộc đầu tiên nhưng mùi vị vẫn vô cùng hấp dẫn.

- Một cách khác là bạn đem món trứng vịt lộn đêm đi chế biến. Nếu thấy trứng quá khô bạn có thể đem xào me, đem nướng, ăn lẩu đảm bảo ngon bá cháy mà còn không làm trứng bị hỏng rồi bỏ.

=> Tham khảo thêm:Review chi tiết quán buffet chú Tèo Phạm Văn Đồng

Với những mẹo mà Nauankhongkho.vn đã chia sẻnhưchọn trứng vịt, cách luộc trứng vịt lộn nhanh chín và không bị nứt, ăn trứng vịt lộn đúng cách cho ngon và các cách bảo quản trứng vịt lộn trên thì sẽ giúp các bạn thành công hơn trong việc chế biến món ăn đặc biệt là với các món liên quan đến trứng vịt lộn.

Bài tham khảo thêm:

  • Cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon
  • Cách làm hột vịt lộn rang me
  • Cách nấu lẩu vịt nấu chao
  • Cách nấu lẩu vịt om sấu
  • Cách nấu lẩu vịt chua cay

Trong những món ăn được cho là ngon và bổ dưỡng ở Việt Nam, và cách luộc trứng như thế nào cho ngon và không bị nứt vỏ thì có lẽ không nhiều người biết. Trong số các món trứng ngon thì không thể nào không nhắc đến món trứng vịt lộn (hột vịt lộn). Đây là loại trứng được hình thành khi để trong một thời gian nhất định, phôi trứng đã thành hình thay vì chỉ bao gồm lòng đỏ và lòng trắng bên trong.

Đang xem: Cách luộc trứng gà ác lộn

Chính vì vậy mà đây lại thuộc vào nhóm những món ăn ám ảnh đối với người phương Tây. Nhưng trứng vịt lộn là món ăn hấp dẫn của người Việt Nam bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào cũng như vị thơm ngon đặc biệt của nó, lại còn cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới.

Ngon và bổ dưỡng như vậy nhưng ít ai có thể biết được thời gian chính xác để luộc trứng vừa đủ chín là bao lâu. Chính vì lí do đó mà bài viết dưới đây, caonguyenfood.com sẽ chia sẻ bí quyết để các bạn thực hiện được món trứng vịt lộn ngon và chín đều. Để có được món trứng vịt lộn ngon thì khâu đầu tiên khá quan trong chính là việc chọn trứng.

Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

1 1. Cách luộc trứng vịt lộn ngon không vỡ, nứt vỏ trứng – Thời gian luộc trừng vịt lộn bao lâu thì chín?2 2. Cách luộc trứng gà lòng đào, luộc trứng cút, trứng vịt bằng nước sôi3 3. Những mẹo luộc trứng chín nhanh, cách luộc trứng nhanh chín4 4. Những mẹo giúp lột vỏ trứng nhanh, đơn giản không bị tét trứng

Cách chọn trứng vịt lộn ngon nhất

– Bước 1: Trước tiên bạn có thể soi những quả trứng trước ánh nắng mặt trời, vào buổi tối bạn có thể dùng ánh sáng từ đèn pin soi phần bên trong quả trứng. Trứng vịt lộn ngon nếu bạn nhìn thấy phần không có gì của quả trứng nhỏ, không có chấm đen, đỏ hay những mảng mờ, tốt nhất là khi lòng trắng và lòng đỏ rõ ràng.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Cách chọn trứng vịt lộn ngon nhất

– Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy xem phần vỏ trứng bên ngoài. Nếu phần vỏ hơi thô ráp và có thấy một lớp mỏng như bột phấn trắng bên ngoài thì đây là một quả trứng ngon. Bạn đừng chọn những quả có vỏ trơn láng, xuất hiện các chấm đen mốc, vỏ đen sạm, bởi đây là trứng đã cũ, không còn tươi ngon đâu nhé.

– Bước 3: Một dấu hiệu nữa đó là trứng vịt lộn ngon luôn nặng hơn, khi thả vào nước sẽ chìm xuống đáy chậu và nằm ngang.

– Bước 4: Dùng 2 ngón tay cầm vào 2 đầu quả trứng, lắc nhẹ ở gần tai để lắng nghe. Nếu không nghe thấy tiếng chuyển động thì đó là trứng ngon bởi cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng tươi đều khá đặc, nếu nghe tiếng chuyển động thì có thể trứng đã bị hỏng rồi.

Sau khi đã chọn được những quả trứng ngon, điều quan trọng và được quan tâm chính là luộc trứng như thế nào để trứng ngon nhất có thể. Dưới đây mình sẽ giúp các bạn thực hiện nhé.

Cách luộc hột vịt lộn ngon không nứt vỏ

Đầu tiên, bạn cho những quả trứng đã được lựa chọn vào một chiếc nồi sạch rồi đổ nước vào sao cho phần nước vừa đủ ngập trứng. Lượng nước phù hợp như vậy sẽ giúp cho những quả trứng khi chín ngon hơn.

Bạn sẽ có cảm giác những quả trứng ngon hơn khi phần vỏ không bị vỡ ra. Cách để trứng được như vậy chính là khi luộc, các bạn nên cho thêm một ít muối vào nhé.

Luộc trứng vịt lộn trong bao lâu thì chín?

Bật bếp thật to lửa, đợi khoảng 5 phút tới khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại. Để có nước sôi liu riu không quá to mà không quá bé, cứ luộc như vậy thêm khoảng 15 phút nữa thì trứng chín.

Bạn nên lưu ý rằng nếu luộc quá lâu, trứng sẽ bị đặc, cứng hoặc có trường hợp cạn nước. Ngược lại, nếu luộc quá nhanh, trứng chưa chín hẳn sẽ rất dễ gây đau bụng.

Lưu ý là những quả trứng già các bạn nên luộc lâu hơn, khoảng tầm 5 phút nữa là các bạn sẽ có món trứng ngon và béo ngậy nhé.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Cách luộc hột vịt lộn ngon và luộc trứng trong bao lâu thì chín

Cách làm muối tiêu ăn cùng trứng vịt lộn

– Ăn trứng ngon tất nhiên phải được dùng với muối tiêu ngon. Bởi sau khi trứng được luộc xong, vị sẽ rất nhạt và khó ăn, nếu không có muối tiêu chắc hẳn sẽ không làm bạn thích món trứng vịt lộn này rồi phải không?

– Để làm được loại muối tiêu ngon và chuẩn vị, các bạn cho vào một chiếc bát sạch, người ta nói bát sạch thì ngon mà. Cho khoảng 1 đến 2 thìa muối tinh cùng khoảng 1/2 đến 1 thìa hạt tiêu xay nhỏ, cho nước cốt chanh vào bát muối tiêu vừa làm, các bạn nên loại bỏ phần hạt để không bị đắng nhé.

– Bạn cũng có thể thêm vào muối một vài lát ớt tươi và gừng để trứng khi chấm được ngon hơn tùy sở thích. Bên cạnh đó, ăn trứng vịt lộn với rau răm luôn là cặp đôi hoàn hảo không thể tách rời. Đừng quên rau răm nhé.

2. Cách luộc hột vịt lộn với nước dừa rất ngon

Ngoài cách luộc đơn giản bằng nước sạch, các bạn cũng có thể làm cho món trứng vịt lộn trở nên ngon và lạ miệng hơn bằng cách luộc trứng với nước dừa. Cùng caonguyenfood.com thực hiện nhé.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Cách luộc hột vịt lộn với nước dừa rất ngon

Cách làm

– Đầu tiên bạn cũng luộc trứng bằng nước sạch như bình thường. Khoảng 10 phút sau khi nước sôi thì bắt đầu vớt trứng ra.

– Tiếp đến bạn cho những quả trứng vừa vớt ra vào trong một nồi nước dừa đã chuẩn bị sẵn. Cứ cho lần lượt như vậy đến khi nồi đã không thể chứa thêm trứng. Sau đó, bạn hãy dùng một chiếc thìa đập vào vỏ cho vỏ trứng nứt nhẹ để nước dừa thấm vào bên trong.

– Sau đó cho nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi hấp trứng thêm khoảng 10 phút. Vớt trứng ra rồi thưởng thức.

Với những hướng dẫn về cách luộc trứng vịt lộn ngon mà caonguyenfood.com vừa chia sẻ ở trên, hi vọng các bạn có thể làm được món trứng vịt lộn luộc thơm ngon đúng cách nhé. Cũng có thể biến tấu món ăn thành món trứng vịt lộn luộc bằng nước dừa cực kì thơm ngon cho gia đình nữa đấy.

2. Cách luộc trứng gà lòng đào, luộc trứng cút, trứng vịt bằng nước sôi

Cách luộc trứng có thể khá đơn giản với nhiều người, tuy nhiên làm sao để trứng luộc chín chuẩn phù hợp với từng loại thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số mẹo về cách luộc trứng của kênh cẩm nang caonguyenfood.com giúp bạn có được những quả trứng luộc ngon và đảm bảo dinh dưỡng nhất.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Cách luộc trứng chín chuẩn, đảm bảo dinh dưỡng

2.1. Cách luộc trứng gà lòng đào bằng nồi luộc, nước sôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng gà: 3 – 5 quả Dụng cụ: Nồi luộc, nước lọc

Luộc hột gà lộn bao lâu

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Trước khi luộc

– Trước khi luộc, bạn cần rửa sạch vỏ trứng và nồi luộc. Do bản chất những quả trứng gà đã khá sạch nên ở bước này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian. Mặc dù vậy, bạn cũng cần đảm bảo trứng không còn vết bẩn ở vỏ để tránh làm ảnh hưởng tới chất lượng của món.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc Chuẩn Vị Đơn Giản Thơm Ngon

Luộc hột gà lộn bao lâu

Chuẩn bị luộc trứng

Bước 2: Luộc trứng

– Cho trứng vào nồi luộc sau đó đổ nước luộc ngập trứng. Đặt nồi luộc lên bếp và bật lửa lớn cho nước sôi. Nước vừa sôi, bạn hạ bớt lửa chỉ để ở mức độ vừa.

– Từ lúc nồi trứng sôi, bạn căn chỉnh thời gian luộc từ 5 – 6 phút. Sau thời gian này, tắt bếp và để ngâm trứng trong nước sôi khoảng 30 giây nữa. Cuối cùng, vớt trứng ra và thả vào bát nước lạnh.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Luộc trứng gà – luộc trứng gà bao lâu thì chín

Bước 3: Bóc trứng

– Ngâm trứng trong nước lạnh khoảng 1 phút 30 giây. Sau khi ngâm nước lạnh, bạn sẽ dễ bóc vỏ trứng hơn. Sau khi bóc vỏ xong, bạn có thể thưởng thức món trứng gà luộc lòng đào với một chút muối hoặc sử dụng để chế biến thành những món ăn khác.

2.2. Cách luộc trứng vịt, luộc trứng vịt bao lâu thì chín

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng vịt: 3 – 5 quả Dụng cụ: Nồi luộc, nước lọc

Các bước luộc trứng

Bước 1: Chuẩn bị

– Rửa sạch trứng vịt trước khi luộc. Trứng vịt có đặc điểm là thường bẩn hơn trứng gà, do vậy bạn cần rửa sạch vỏ trứng bằng khăn mềm và nước. Rửa xong, cho trứng vào nồi và đổ ngập nước tương tự như cách bạn luộc trứng gà.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Cho trứng vào nồi và đổ ngập nước

Bước 2: Luộc và bóc trứng

– Đặt nồi trứng vịt lên bếp và bật lửa lớn. Nước sôi, bạn hạ bớt lửa và để về mức vừa. Đối với trứng vịt, bạn cần luộc chín hoàn toàn. Do đó, thời gian luộc trứng sẽ lâu hơn. Để đảm bảo trứng chín kỹ, thời gian cần thiết để luộc sẽ là 8 – 9 phút.

– Đối với trứng vịt trắng thì sau khi luộc xong, bạn cũng đem vớt trứng và thả vào tô nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Công đoạn tiếp theo, bạn đập hơi dập vỏ trứng rồi bóc trắng là được.

– Đối với trứng vịt lộn, bạn không phải thực hiện công đoạn thả trứng vào nước lạnh. Đổi lại, bạn dùng dao chặt trực tiếp vỏ trứng và thưởng thức cùng các loại rau gia vị phù hợp như gừng, rau răm, muối tiêu…

Luộc hột gà lộn bao lâu

Trứng vịt lộn ăn kèm rau răm mới ngon bạn nhé

2.3. Cách luộc trứng cút nhanh, đơn giản dễ lột vỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

Trứng cút: 10 – 15 quả Dụng cụ: nồi luộc, nước lọc

Các bước tiến hành

Bước 1: Chuẩn bị luộc trứng

– Cũng như công thức luộc hai loại trứng trên, đầu tiên bạn đem rửa sạch trứng cút. Vì vỏ trứng cút khá mỏng nên khi rửa, bạn cần hết sức chú ý để không làm vỡ vỏ. Rửa xong, xếp trứng vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt trứng.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Chuẩn bị luộc trứng

Bước 2: Luộc trứng cút

– Đặt nồi trứng cút lên bếp và để mức lửa vừa phải, không lớn quá. Khi nồi nước sôi, hạ nhỏ lưả để trứng chín đều, quả trứng không bị va vào nhau gây vỡ. Luộc trứng cút khoảng 5 phút là trứng chín.

– Sau khi trứng cút chín, bạn cũng thả trứng vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Nếu là trứng cút lộn, bạn chờ cho trứng nguội bớt rồi trực tiếp bóc vỏ và thưởng thức chứ không cần trụng qua nước lạnh.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Sau khi trứng cút chín, bạn nên thả trứng vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ.

Áp dụng theo những cách luộc trứng này, caonguyenfood.com tin chắc rằng bạn sẽ có được món trứng luộc cực ngon, cực chuẩn. Vì vậy không có lý do gì mà chúng ta bỏ quên những bí quyết cực hữu ích như chia sẻ trên đây phải không ạ?

3. Những mẹo luộc trứng chín nhanh, cách luộc trứng nhanh chín

Công việc luộc chín trứng tưởng như rất dễ dàng nhưng nhiều khi cũng làm chị em bối rối vì không biết luộc trong thời gian bao lâu thì trứng chín, luộc thế nào cho nhanh và vừa đủ chín.

Có những mẹo luộc chín trứng sẽ giúp chị em bớt phải phân vân về công việc đơn giản này. Để luộc trứng sao cho chín tới, chín lòng đào hay trứng có lòng đỏ vẫn còn lỏng không phải chị em nào cũng tính được đúng thời gian.

Có người thích ăn trứng luộc chín kỹ, hoặc chín tới còn có người lại thích chín lòng đào vì thế thời gian để luộc các loại trứng này hoàn toàn khác nhau.

Luộc hột gà lộn bao lâu

3 mẹo vặt luộc chín trứng nhanh và chuẩn

3.1. Dùng muối và nước lạnh để luộc

Bạn bắt đầu với 6 quả trứng: Đặt tất cả số trứng vào nồi và đổ đủ lượng nước lã sao cho ngập trứng. Rắc một chút muối lên mỗi quả trứng để tránh cho trứng bị nứt trong quá trình đun. Bạn luộc trứng với lửa lớn một chút cho đến khi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn giảm lửa trung bình và đun tiếp như vậy trong 6-7 phút. Sau đó, ngay lập tức, bạn vớt trứng ra và thả vào nước lạnh hoặc một bát nước đá để ngăn chặn trứng tiếp tục chín. Với một lượng trứng lớn hơn thì bạn tăng thời gian cho phù hợp như trên nhé.

3.2. Thêm giấm vào khi luộc trứng

Tương tự với 6 quả trứng: Bạn lựa chọn một nồi lớn vừa đủ để đặt trứng vào thành một lớp dưới đáy nồi, thêm nước lạnh vào sao cho nước ngập so với mặt trứng khoảng 2,5 cm. Bạn cho vào nồi một chút muối với một muỗng canh giấm. Làm như vậy sẽ giúp cho trứng không bị lăn và vỡ. Bạn đun trứng với lửa trung bình cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và đậy vung, để trứng trong nước nóng đó khoảng 12-15 phút.

3.3. Cho vào khay nướng

Bạn sử dụng một khay nướng cupcake hoặc muffin và đặt 6 quả trứng, mỗi quả vào từng ly nướng. Cho vào lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 163 độ C. Sau đó, bạn lấy trứng ra và ngâm trứng trong nước đá lạnh để làm mát. Cuối cùng là bóc vỏ trứng và tận hưởng thành quả thôi nào.

Hãy hỏi một chuyên gia về trứng bất kỳ, rằng làm thế nào để luộc trứng chín kỹ một cách hoàn hảo. Đáp án có thể khiến bạn bất ngờ: bước đầu tiên, bạn cần có những quả trứng cũ.

Dù nghe khá kỳ quặc, đó lại là một lời khuyên tốt. Trứng cũ dễ bóc vỏ hơn sau khi được nấu chín kỹ. Nếu bạn sắp có bữa tiệc đủ món như salad trứng, trứng nhồi hay cà ri trứng cay, bạn nên mua sẵn trứng trước một tuần. Lúc bóc vỏ, bạn sẽ cảm thấy may mắn vì đã làm vậy.

Luộc hột gà lộn bao lâu

Làm thế nào để luộc trứng chín kỹ một cách hoàn hảo

1. Sử dụng nồi luộc to

– Bạn cần có đủ nước trong nồi để ngập hoàn toàn quả trứng. Nếu nước không ngập đủ, trứng sẽ không chín đều. Một số công thức khuyên nêm chút muối vào nước.

– Theo The New York Times, muối sẽ đóng đông phần lòng trắng trứng thoát ra từ vỏ bị nứt. Nhưng bạn không nhất thiết phải tuân theo lời khuyên này.

2. Nhẹ nhàng đặt trứng vào nồi nước

– Hãy dùng một chiếc thìa lớn, từ từ thả trứng vào nồi nước đang sôi. Nếu thả thẳng xuống, trứng có thể va chạm với đáy nồi và nứt vỡ, khiến lòng trắng trứng thoát ra và trôi nổi trong nước.

– Nếu có thể, bạn nên dùng trứng lấy từ ngăn mát tủ lạnh. Bạn sẽ dễ bóc vỏ hơn.

3. Vặn nhỏ lửa và đun trong 8-14 phút

– Nếu nước vẫn sôi to, bạn vặn lửa nhỏ lại một chút để trứng không nẩy lung tung trong nồi. Sau đó, đặt giờ và để trứng chín tới mức mong muốn. Trứng sôi khoảng 4 phút là chín đủ để ăn, dù sẽ hơi lòng đào.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Chuối Luộc Chuối Sứ Ngon, Ngọt Không Thâm Đen Cũng Không Bị Chát

– Sau 8 phút, trứng sẽ chín kỹ. Nếu thích loại trứng chín kỹ và đặc hơn, bạn có thể nấu trong 14 phút. Dưới đây là hướng dẫn giúp bạn căn độ chín tùy sở thích.

Luộc hột gà lộn bao lâu

See more articles in category: Món Luộc