Mẹo Hay Hướng dẫn

Hướng dẫn xào đậu đũa

Quốc gia: Việt Nam
Loại thức ăn: Gia đình
Độ khó: Trung bình

Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: 2 người
Thời gian chuẩn bị : 10 phút
Thời gian nấu : 6 phút
Tổng thời gian : 16 phút

Bạn nghĩ Đậu Đũa Xào Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Đũa Xào Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Đũa Xào Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây

Món ngon hôm nay:

Canh hẹ, đậu hũ
Trứng muối

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo

50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g

Chắc hẳn mỗi người phụ nữ đều luôn muốn chăm lo cho bữa cơm gia đình được ngon lành, tươm tất nhất. Tuy nhiên, công việc cơ quan, chăm sóc con cái khiến bạn không có thời gian để nấu được những món cầu kì.

Nguyên liệu làm đậu đũa xào tỏi

2-3 tép tỏi
30 ml dầu thực vật hoặc dầu oliu
Muối
450 g đậu đũa
Hạt tiêu đen xay

Cách làm đậu đũa xào tỏi

Bước 1:

Chuẩn bị đậu đũa bằng cách cắt bớt phần ngọn và đuôi của đậu.
Cắt đậu thành các khúc dài khoảng 3-5 cm.
Đem rửa dưới vòi nước đang chảy.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước ở trên bếp.
Cho đậu vào nồi nước để luộc qua.
Sau khi nước sủi một lần nữa, đợi thêm 5-30 giây thì vớt đậu ra.

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ và đập thành miếng nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trên một chiếc chảo.
Cho thêm tỏi và đảo đều.
Khi tỏi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng nâu thì cho đậu đũa vào. Đảo đều liên tục bằng đũa.
Cho thêm một chút muối để vừa ăn tùy vào khẩu vị mỗi gia đình. Hãy nhớ đảo đều liên tục để không có chỗ mặn quá, chỗ nhạt quá.
Sau 3 phút, hãy kiểm tra xem đậu đã đạt mong muốn của bạn chưa. Nếu muốn ăn hơi giòn có thể tắt bếp. Nếu muốn chín hơn thì có thể xào thêm một lúc nữa nhưng chú ý đừng để đậu bị cháy nhé. Cho thêm hạt tiêu đen nếu muốn sau khi hoàn thành xong.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm đậu đũa xào tỏi thơm ngon này!

Tin tức khác

Cách làm măng xào mực ăn ngon khó cưỡng, cực bắt vị
2 cách làm bánh mì nướng bơ đường ngon tuyệt dễ làm tại nhà
Làm món thịt heo xào kiểu Thái lạ miệng
5 món ăn mùa thu ngon và giàu dinh dưỡng
3 món gỏi cuốn giải nhiệt ngày hè
Mì xào bít tết nhanh gọn cho bữa ăn đầu tuần
Hướng dẫn 5 cách làm sầu riêng nướng thơm ngon, dễ làm
Cách làm nộm hoa chuối với tép thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon tại nhà
Làm cánh gà chiên giòn nhâm nhi xem bóng đá
Cách làm ba chỉ heo rang sả thơm ngon
2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu
Vì sao khi để rau tươi trong tủ lạnh quá lâu, rau lại bị nát?
2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
Cách làm cá chim nướng muối ớt thơm lừng
Cách làm cá chạch kho nghệ vàng tươi ngon
Cách chiên bánh chưng bằng nước ngon dễ làm
Cách làm cá dìa kho lạt đậm đà thơm ngon
Hướng dẫn quay gà bằng nồi chiên không dầu
Làm món đùi gà sốt tiêu xanh thơm ngon ấm bụng

Để món đậu đũa ngon, chị em đừng vội vàng xào luôn mà làm thêm bước này đảm bảo món đậu xào ngon tuyệt cú mèo.

Đậu đũa [hay còn được gọi là đậu dải áo] thường được dùng để chế biến đủ các món ăn từ món xào, hấp, luộc cho đến các món súp, salad,… Những món ăn làm từ đậu đũa có vị ngọt, kích thích vị giác và giúp người ăn ngon miệng hơn.

Không chỉ đem đến những bữa ăn ngon mà đậu đũa còn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có công dụng chữa bệnh rất hữu hiệu. Những bài thuốc được làm từ đậu đũa thường dễ thực hiện, rất lành tính và phù hợp với nhiều đối tượng mắc các bệnh khác nhau.

Dù đậu đũa tốt là vậy nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng cách. Dưới đây là cách xào đậu đũa ngon tuyệt cú mèo với mẹo nhỏ, chị em có thể bỏ túi:

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g đậu, 5g tỏi băm,2g đường trắng, 15ml mỡ lợn, lượng muối thích hợp.

Các bước xào đậu đũa:

Đầu tiên, tước sạch xơ đỗ rồi bẻ thành các đoạn có kích cỡ khoảng 4cm. Cho đỗ vào chậu, thêm nước cùng chút muối và ngâm khoảng 40 phút. Sau 10 phút, rửa sạch đỗ dưới vòi nước, để ráo.

Bạn nên chần qua đậu đũa [ảnh minh hoạ]

Cho 3g muối vào đỗ và trộn đều, ướp trong 30 phút. Sau khi hết thời gian, đổ nước muối ra và đặt sang một bên. Kết cấu của đỗ vốn cứng, lại có thêm lớp màng ở bề mặt, muối giúp phá hủy lớp màng này và giúp kết cấu miếng đỗ trở nên mềm hơn, vì vậy khi nấu nó sẽ thơm ngon hơn.

Cho lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi nước ở nhiệt độ cao, sau đó cho đỗ vào. Sau khi luộc đỗ trong 40 giây, thì vớt ra ngay, sau đó rửa lại nước lạnh trong 10 giây để chuẩn bị xào.

Hãy nhớ, việc chần đỗ giúp nó xanh hơn, giữ được màu đẹp. Sau khi chần được rửa với nước lạnh khiến đỗ giòn hơn.

Như vậy, chị em hãy nhớ, trước khi xào đỗ, nên thêm một bước ướp muối và chần để giữ đỗ luôn xanh, giòn nhé.

Đun nóng chảo, thêm ít mỡ lợn vào, khi mỡ nóng đạt 70% thì cho tỏi băm vào xào thơm, cho đỗ vào xào 30 giây ở nhiệt độ cao.

Cuối cùng, nêm nếm muối cho vừa miệng rồi đảo thêm một lát cho đỗ chín thì tắt bếp.

* Công dụng tuyệt vời của đậu đũa:

Tất cả các giống đậu đũa đều là nguồn cung cấp protein cũng như chất xơ rất tốt. Chất xơ có tác dụng giống như các loại thuốc nhuận tràng, giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng bằng cách giảm thời gian tiếp xúc với các chất độc hại cũng như liên kết với các hóa chất gây ung thư ruột non hay ung thư ruột già.

Ngoài ra, chất xơ còn làm giảm mức cholesterol máu thông qua giảm tái hấp thu acid mật liên kết với cholesterol.

Ảnh minh hoạ

Đậu đũa là nguồn cung cấp biochanin A - Một estrogen thực vật đóng vai trò quan trọng trong các khẩu phần ăn để phòng chống ung thư. Đậu đũa cũng là thực phẩm không chứa gluten do đó có thể sử dụng để thay thế cho những bệnh nhân dị ứng gluten.

Đậu đũa cũng là nguồn cung cấp một số loại vitamin nhóm B như: Folate, thiamin, acid pantothenic, pyridoxine, riboflavin và niacin...

Hầu hết các enzyme này hoạt động trong chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo. Folate cùng với vitamin B12 là một trong những chất cần thiết cho quá trình tổng hợp ADN và phân chia tế bào.

Cung cấp đầy đủ folate cho những phụ nữ mang thai có thể giúp phòng chống những khuyết tật về hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Ngoài ra, đậu đũa còn cung cấp lượng Kali cần thiết để trung hòa với lượng Natri trong cơ thể giúp giảm huyết áp.

Nguồn: //www.nguoiduatin.vn/xao-dau-dua-chi-can-them-buoc-nay-dam-bao-do-gion-a522038.html

Thịt bò xào đậu bắp không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chỉ cần các bước sau, các bà nội trợ đã có món thịt...

Theo Tiểu Chiến [Người đưa tin]

Thành phần dinh dưỡng

Nguyên liệu làm đậu đũa xào tỏi

Cách làm đậu đũa xào tỏi

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Để món đậu đũa ngon, chị em đừng vội vàng xào luôn mà làm thêm bước này đảm bảo món đậu xào ngon tuyệt cú mèo.

Bài Viết Liên Quan

Toplist mới

Bài mới nhất

Chủ Đề