Gạo nếp lào bán ở đâu Singapore
|
Skip to content
Gạo nếp chắc chắn là thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam đặc biệt vào những ngày rằm, lễ, tết. Vậy gạo nếp là gì, loại nào ăn ngon nhất, cách chọn mua như thế nào. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây. Gạo nếp hay còn được gọi là gạo sáp, là loại gạo hạt ngắn được trồng phổ biến ở châu Á. Hạt gạo thường có màu đục trắng sữa, không trong giống như gạo tẻ, khi nấu gạo có tính chất dính. Gạo nếp thu hoạch từ lúa nếp và lào là quốc gia trồng gạo nếp với sản lượng lên đến 85%. Việt Nam có nhiều giống gạo nếp đem trồng, trong đó nổi tiếp và được trồng nhiều nhất phải kể đến các loại sau: Nếu bạn chưa biết chọn gạo nếp ngon, chuẩn thì có thể tham khảo cách chọn như sau: Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn phân biệt gạo nếp với gạo tẻ (gạo nấu cơm) như sau: 
Gạo nếp dùng để chế biến nhiều món ăn ngon đa dạng từ món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét hay những món ăn thông dụng hàng ngày như xôi, món chè,… Ngoài ra, gạo nếp còn là nguyên liệu chính để nấu rượu, ngâm rượu cần,… Gạo nếp chứa nhiều amylopectin nên có độ dẻo cao, dễ gây chứng khó tiêu ở người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy do đó cần hạn chế sử dụng. Vì gạo nếp có tính ấm nên bệnh nhân hay nóng trong người, đàm nhiệt có tiền sử mắc bệnh về tim mạch, dạ dày, vàng da, chướng bụng, sốt, ho khạc đờm vàng không nên ăn nhiều. Đặc biệt người có vết thương bị mưng mủ, hay bị thương không nên ăn gạo nếp dễ bị sẹo lồi. Vậy mua gạo nếp giá bao nhiêu tiền? Gạo nếp thường có giá dao động trên thị trường từ 30.000đ – 60.000đ/kg tùy từng loại, vụ mùa mà giá cả khác nhau. Khác với các loại gạo tẻ khác, gạo nếp trước khi nấu cần vo sạch và ngâm để gạo nở đều, nhanh chín, không bị sượng, hạt gạo dẻo thơm. Thông thường người ta ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 3-4 giờ trước khi nấu. Như vậy, cách mua gạo nếp và lựa chọn gạo nếp rất đơn giản phải không nào, mọi người hãy chọn cơ sở uy tín để đảm bảo mua gạo nếp ngon nhé.
|
