Cách ngâm rượu nho với đường, không đường [với rượu trắng] ngon
Cách ngâm rượu nho như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách ngâm rượu nho với đường, không đường [với rượu trắng] ngon. Các bạn tham khảo nhé!
- Cách ngâm rượu nho với đường
- Cách ngâm rượu nho không đường [với rượu trắng]
- Những lưu ý khi ngâm rượu nho
Cách ngâm rượu nho với đường
Nguyên liệu
- Khoảng 4kg kho tươi ngon.
- 1,5kg đường cát trắng.
Các ngâm rượu nho
Bước 1: Bạn hãy rửa nho thật sạch với nước. Sau đó, bạn hãy ngâm nho vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ngâm xong, bạn vớt nho ra rửa lại với nước và để cho ráo hết nước.
Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy dùng máy ép trái cây để ép lấy nước cốt nho, sau đó cho nước ép nho vào bình thủy tinh.
Bước 3:
- Bạn cho đường trắng vào bình thủy tinh nước cốt nho, sau đó đậy nắp lại và để ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh để nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Sau khoảng 4 giờ, nước nho sẽ bắt đầu lên men, tuy nhiên nhớ là bạn vẫn tiếp tục để vậy cho đến khi thấy nước nho trở nên trong vắt, có nghĩa là được lên men hoàn toàn và trở thành rượu nho.
- Sau đó, bạn dùng một chiếc rây vớt hết các bã nho nổi trên mặt rượu rồi đậy nắp bình lại rồi tiếp tục ủ thêm. Thời gian ủ rượu nho càng lâu thì càng ngon nhé.
Bước 4: Nước nho ngâm sau khi lên men sẽ trở thành rượu và có màu đỏ, nhìn trong và có mùi thơm rất đặc trưng. Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món rượu nho do tự tay mình làm rồi nhé!
>> Xem thêm:Cách ngâm rượu nho rừng tại nhà ngon, nhanh nhất
Cách ngâm rượu nho không đường [với rượu trắng]
Nguyên liệu
- Khoảng 4kg nho tươi.
- 1,5 lít rượu trắng [trên 40 độ].
Cách ngâm rượu nho
Bước 1: Bạn hãy sơ chế và rửa sạch nho. Sau đó, bạn cũng ngâm nho vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút rồi vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
Bước 2: Sau đó, các bạn loại bỏ cuống nho, vặt lấy các quả nho rồi cho vào thau. Sau đó, bạn hãy dùng tay sạch bóp dập những quả nho.
Bước 3: Các bạn cho hết phần nho đã được bóp dập vào bình thủy tinh chứa rượu trắng. Bạn đậy nắp bình lại và đem đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
Bước 4: Cách ngâm nho với rượu trắng rất đơn giản này bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Rượu nho không đường sau khi hoàn thành sẽ có màu trong và hương thơm nồng, đặc trưng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Những lưu ý khi ngâm rượu nho
- Khi ủ rượu nho, các bạn không được đậy quá kín vì nho ngâm cần có chút trao đổi không khí giúp thúc đẩy quá trình oxi hóa. Đặc biệt là bạn không được đặt nho ngâm tại nơi có ánh nắng mặt trời, vì như vậy sẽ khiến nho dễ bị úng thối và lên men gas rất khó chịu. Thông thường, thời gian ủ rượu nho có đường sẽ nhanh lên men hơn so với ủ không đường, do vậy thời gian sử dụng cũng ngắn hơn.
- Mẹo để nhận biết khi rượu nho bị hỏng là bạn thấy xuất hiện mùi chua, nấm mốc. Hoặc bạn thấy rượu có màu nâu hoặc màu nâu nhạt do tiếp xúc với oxy nhiều trong quá trình lên men, ủ. Nếu rượu nho xuất hiện vết vẩn đục và có váng màu vàng bám trên bình thì cũng có nghĩa là rượu đã bị hỏng nhé.
- Điều kiện bảo quản rượu nho là bạn nên đặt nơi khô ráo, có bóng tối và tránh để dưới ánh nắng trực tiếp. Trong quá trình sử dụng rượu nho, các bạn nên đặt bình rượu vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc bảo quản trong tủ rượu thì càng tốt.
- Thời gian sử dụng rượu nho tự làm là trong khoảng 3 đến 4 tháng kể từ khi nho lên men [sau 2 tuần]. Bạn không nên dùng rượu nho đã để quá lâu để đảm bảo sức khỏe nhé
Trên đây là cách ngâm rượu nho với đường, không đường [với rượu trắng] ngon mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên ghé META.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
>>> Xem thêm:
- Cách ngâm rượu nhãn ngon với nhãn tươi, nhãn sấy khô
- Cách ngâm rượu mận ngon, tốt cho sức khỏe
- 2 cách ngâm rượu đào đơn giản đảm bảo thành công tại nhà
- Cách ngâm rượu táo mèo tươi vị ngon đúng chuẩn
- Tuổi thọ của rượu vang quyết định như thế nào đến chất lượng rượu?
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩmđồ gia dụng,điện máy - điện lạnh,thiết bị văn phòng,y tế & sức khỏe,thiết bị số - phụ kiện thì bạn hãy truy cập websiteMETA.vnđể đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại: