Từ lâu thịt gà đã được xem là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, lành tính rất tốt cho sức khỏe, vì thế chúng thường được sử dụng chế biến làm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Vậy nên, đến với chuyên mụcbà bầu nội trợ ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các mẹ một món ăn ngon cũng được chế biến từ thịt gà đó làmón súp gà ngô ngọt. Nếu các mẹ quan tâm, cùng tham khảo bài viết dưới đây để học đượccáchnấu súp gà ngô ngọt ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm nhé.
Nguyên liệu nấu súp gà ngô ngọt
- Thịt gà: 300g [Bạn nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt lườn đểcách nấu súp gà ngô ngọt ngon, hấp dẫn hơn nhé]
- Khung xương gà hoặc xương heo để ninh lấy nước dùng
- Nấm hương: 3 4 tai
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng [Hoặc bột ngô]: 2 thìa canh
- Một ít rau mùi [Nếu bé ăn được]
- Gia vị đầy đủ: Muối, mắm, hạt nêm, dầu ăn,
Sơ chế và tiến hành cách nấu súp gà ngô ngọt
Bước 1: Trước khi thực hiệncách nấu súp gà ngô ngô ngọt cho bé yêu ăn dặm bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng hoặc thái làm đôi là được.
Xương gà hoặc xương heo rửa sạch, để ráo.
Nấm hương cho vào nước ấm ngâm chừng 15 phút cho nở thì rửa sạch, rồi thái sợi nhỏ.
Ngô ngọt rửa sạch, dùng dao thái lấy hạt ngô cho ra đĩa.
Trứng gà tách lấy lòng đỏ.
Rau mùi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Cho bột năng vào bát + một chút nước lọc rồi khuấy đều sao cho bột tan đều là được.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiếp tục các bước sau:
Cho xương gà và nồi + thịt gà + 500ml nước rồi đun tới khi thịt gà chín thì vớt ra đĩa để nguội. Sau đó tiếp tục ninh xương thêm khoảng 20 phút nữa để chế thành nước dùng.
Bước 3: Đợi thịt gà nguội bớt, bạn đem xé thành sợi nhỏ [Vì là món ăn dặm cho bé, nên các mẹ xé càng nhỏ càng tốt].
Bước 4: Cho thịt gà xé sợi vào nồi + nấm hương thái chỉ + ngô ngọt + 1/2 thìa cà phê muối, rồi trộn đều và ướp chừng 5 phút. Làm như vậycách nấu súp gà ngô ngọt ngon, đậm đà hương vị hơn.
Bước 5: Quay lại nước dùng gà, bạn chắt nước dùng ra nồi riêng rồi cho lên bếp đun sôi.
Sau đó cho hỗn hợp thịt gà xé, nấm hương, ngô ngọt vào nồi nước dùng gà đun chung cho tới khi các nguyên liệu chín đều là được. [Nếu thấy ít nước thì các mẹ có thể cho thêm nhé].
Bước 6: Tiếp đến bạn cho lòng đỏ trứng vào nồi súp gà, rồi dùng đũa khuấy đều tay sao cho trứng tan ra nước tạo thành những sợi trứng nhỏ.
Bước 6: Hoàn thiệncách nấu súp gà ngô ngọt tại nhà:
Cuối cùng, bạn nêm gia vị một lần nữa cho nồi súp gà vừa miệng ăn, sau đó cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đều sao cho món súp sánh sánh vừa ý là được.
Tắt bếp, cho món súp gà ngô ngọtra bát + rau mùi lên trên và trộn đều, cho bé thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm các món ăn cho bé:Cách nấu súp khoai tây thịt bò cho bé&những món ăn cho trẻ bị còi xương.
Vớicông thức cách nấu súp gà ngô ngọt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêunày, chắc hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem. Món ăn không chỉ giúp thay đổi khẩu vị cho bé, mà nó còn giúp bé mau lớn, tăng cân cũng rất tốt. Chúc các mẹ thực hiệnmón súp gà ngô ngọtthành công!