Cách nấu canh rau cải chay

Công thức canh rau củ quả chay

• Bên cạnh canh thì các món bún chay cũng rất ngon để thay thế.

Cách làm canh rau củ quả thập cẩm chay

Nguyên liệu

• nấm hương: 50g
• bí đao: 150g
• ngô bao tử: 150gr
• đậu phụ trắng: 1 bìa
• Rau mùi
• Gia vị chay
• Hạt nêm chay

Sơ chế

• Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt khoanh tròn
• Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ
• Nấm hương rửa sạch với nước, rồi cắt chân, bổ đôi dọc theo thân nấm.
• Bí đao rửa sạch, cắt khúc dọc
• Ngô bao tử bổ dọc thân
• Mùi nhặt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ

Cách nấu

1. Đun sôi nước [khoảng 1 lít nước], sau đó cho bí đao vào nồi, nêm thêm gia vị đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ.
2. Cho hỗn hợp ngô bao tử, cà rốt, nấm hương vào chảo xào cho đến khi các nguyên liệu chín tái, nêm thêm gia vị cho đậm đà, nếu không có hạt nêm chay bạn có thể dùng bột canh thay thế.
3. Đổ các nguyên liệu vừa xào vào nồi bí đang sôi, để lửa nhỏ, đậy vung để cho các loại rau củ được chín. Sau đó lần lượt cho tiếp đậu phụ cắt lát đun khoảng 2 phút thì cho rau mùi vào rồi tắt bếp.
4. Múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào!

Cách làm canh rau củ chay bản đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh rau củ chay

• 100 gr bông cải xanh
• 1 củ dền
• 1 củ cà rốt
• 1 quả bí rợ
• 1 củ su hào
• 100 gr ngô ngọt
• 100 gr nấm rơm
• 1 bắp vàng
• Gia vị:Muối, hạt nêm từ nấm.

Các bước thực hiện món canh rau củ chay:

1. Rửa sạch rau củ rồi cắt lát vừa ăn cho vào nồi đun xôi khoảng 15 phút. Sau khi các loại củ đã chín mềmthì bạn cho nấm và bông cải vào chờ sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùngthìbạnđãhoàn thànhđượcmón canh chay ngonchuẩn vịdành chotổ ấmcủabạnrồi đấy.Cách chế biếnmón ănrấtđơn giảnchỉcầnít ỏicông làmmàlàmấm lòngcảnhàbạn. Bên cạnhcáchchế biếnnàycòncáccáchchế biếnkhácnhưlàmónluộc,mónthui,đồom.Nàotacùngtìm tòithêmnhé.