Không cần phải sắm máy làm kem gia đình, chỉ cần nhà bạn có một chiếc máy xay sinh tố bạn có thể làm ra món kem dừa cực kỳ thơm ngon với hương vị chuẩn như ngoài hàng. Các nguyên liệu làm kem dừa rất dễ tìm mua. Cách làm kem dừa cực kỳ đơn giản, bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết ở dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm kem dừa
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g đường [có thể cho ít hoặc nhiều tùy theo khẩu vị]
- 250ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh bột năng
- 20g cơm dừa
- 250ml kem béo - Whipping Cream
- 1 muỗng cà phê vani lỏng [có thể thay bằng 1 ống vani bột]
- Các loại hạt khô, trái cây ăn kèm như hạnh nhân, ốc quế...
Mức nguyên liệu này có thể đáp ứng được khẩu phần ăn cho 4 - 6 người.
>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu thạch dừa thô siêu ngon tại nhà
Thời gian dự tính làm món kem dừa
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian chế biến: 30 phút.
- Chờ kem đông: 6 - 8 tiếng.
Các bước đơn giản để làm món kem dừa bằng máy xay sinh tố
Bước 1
Trứng gà bạn bỏ lòng trắng đi, chỉ lấy phần lòng đỏ trứng. Sau đó cho 50g đường vào bất tô trứng. Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh đều hỗn hợp trứng và đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng.
Tiếp theo đổ 250ml nước cốt dừa vào nồi inox và đặt nồi lên bếp từ [hoặc bếp ga] đun nóng. Khi thấy nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.
Bạn đổ nước cốt dừa vào bát tô trứng rồi lại dùng dụng cụ trứng đánh cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn một lần nữa.
Bước 2
Đổ một muỗng canh bột năng vào rây lọc và lọc bột năng vào bát tô hỗn hợp vừa được đánh xong ở trên. Sau đó đánh đều thêm lần nữa rồi đổ nó vào nồi đun sôi. Sau khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội.
20g cơm dừa bạn cho vào chảo chống dính hoặc chảo bếp từ [tùy theo loại bếp sử dụng] rang với lửa nhỏ, rang cho đến khi cơm dừa chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.
Tiếp theo bạn cho cơm dừa đã rang vào bát tô hỗn hợp, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê vani lỏng vào, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3
Tiếp đến bạn cho 250ml kem béo vào cối máy xay sinh tố, xay cho tới khi kem bông lên thì dừng. Sau đó đổ hỗn hợp đã nguội vào máy xay và tiếp tục xay tới khi hỗn hợp này hòa quện vào nhau thì dừng.
Bước 4
Lúc này bạn có thể cho hỗn hợp vào các khuôn làm kem hoặc cho vào hũ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 6 tiếng thì lấy kem ra ngoài. Dùng muỗng lấy kem múc từng viên kem cho ra đĩa.
Có thể rắc thêm hạnh nhân hoặc hoa quả, ốc quế để ăn kèm giúp món kem dừa thêm ngon hơn.
Như vậy là META vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố chỉ với 4 bước đơn giản. Chúc bạn sẽ thành công! Đừng quên ghé META.vn mỗi ngày để cập nhật cách làm kem, cách làm nước giải nhiệt và gợi ý thực đơn hàng ngày nhé!
>> Xem thêm nhiều công thức chế biến các món kem hấp dẫn để giải nhiệt ngày hè:
Mùa hè nóng bức là thời điểm “vàng” để thưởng thức những loại kem thơm ngon. Nhờ máy xay sinh tố, bạn có thể tự làm kem tại nhà cực đơn giản. Tham khảo ngay hướng dẫn trong bài viết dưới đây! Thiết kế dạng cây với tay cầm nhỏ gọn, không cần các cối xay chuyên dụng đi kèm, đặc biệt cách sử dụng đơn giản, chỉ ấn nút và xay...là những ưu điểm nổi bật của dòng máy xay sinh tố.
Vậy trong mùa hè nóng bức, với một chiếc máy xay sinh tố cầm tay, bạn có thể thực hiện được những món ăn nào? Trong bài viết hôm nay, SUNHOUSE xin chia sẻ một vài công thức làm kem ngon, đơn giản tại nhà, chỉ bằng chiếc máy xay đa năng. Hãy cùng tham khảo nhé.
Máy xay đa năng có nhiều công dụng, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng tại gia đình
Không cần quá cầu kỳ, bạn chắc chắn thành công với các món kem yêu thích cho gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ. Cùng thực hiện thôi nào.
Món kem chuối cacao ngọt thơm
Chuối chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, chắc chắn bạn không nên bỏ qua các món ăn chế biến từ chuối
Bạn dễ dàng bắt gặp rất nhiều loại kem chuối trong siêu thị hay những cơ sở kinh doanh kem. Bởi chuối không chỉ là loại quả chứa đa dạng vitamin như C, B6, Kali, chất xơ...giúp cải thiện hệ tiêu hóa, chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân mà nó còn mang hương vị ngọt dịu rất dễ ăn, dễ nghiện. Đặc biệt, chuối là sản phẩm nông sản vô cùng phổ biến của Việt nam. Vì thế, bạn không nên bỏ lỡ các món ăn từ chuối. Kem chuối cacao là một ví dụ.
Nguyên liệu:
Chuối tiêu chín: 2 quả Cacao: 2 muỗng cà phêBơ đậu phộng: 2 muỗng canh
Thành phẩm kem chuối cacao thơm ngon, mát lạnh
Cách làm: Bước 1: Bóc vỏ, cắt chuối thành từng lát mỏng cho vào tô hay hộp đựng thực phẩm và bỏ ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ. Bước 2: Mang chuối xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ chuối vào cối xay sau đó chọn chế độ và xay nhuyễn. Bước 3: Tiếp tục cho bơ đậu phộng và trộn đều trong cối bằng máy xay đa năng. Thành phẩm sánh mịn, các thành phần hòa quyện vào nhau. Bước 4: Cho hỗn hợp vào hộp đựng và bỏ ngăn đá làm đông khoảng 6 tiếng. Thành phẩm kem tươi chuối cacao nếu ăn kèm cùng đậu phộng rang hay dừa tươi nạo mỏng sẽ càng thêm phần thơm ngon.
Kem bơ hạt chia dinh dưỡng
Bơ sẽ thơm ngon hơn vào mùa hè, thích hợp làm nhiều món ăn giải nhiệt
Bơ là loại quả hầu như ra trái quanh năm. Tuy nhiên, mùa hè là thời điểm bơ ngọt, sáp và thơm nhất. Tranh thủ dịp này để làm kem bơ cho các thành viên trong gia đình thưởng thức thật là lựa chọn hoàn hảo. Kem bơ không quá ngọt, độ béo vừa phải, đặc biệt bơ chứa nhiều năng lượng, thích hợp cho người đang trong chế độ ăn giảm cân. Bơ cùng một số nguyên liệu đơn giản, và không thể thiếu chiếc máy xay sinh tố tiện lợi tạo nên món kem bơ ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- Bơ cắt lát nhỏ 200g - 3 muỗng canh sữa đặc [tùy khẩu vị] - 2 muỗng canh cốt dừa - 100ml sữa tươi ko đường - 100ml-150ml whipping cream hoặc thay thế bằng lòng trắng trứng, bơ, sữa tươi đánh bông.- Hạt chia
Kem bơ ăn kèm vỏ ốc quế sẽ rất ngon
Cách làm: Bước 1: Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bơ, sữa đặc, cốt dừa, sữa tươi cho vào cối xay [trường hợp dùng máy xay sinh tố]. Xay trộn đều các thành phần với nhau đạt độ nhuyễn mịn. Bước 2: Whipping hoặc hỗn hợp lòng trắng, bơ, sữa dùng máy đánh trứng đánh bông có chóp là đạt. Bạn không nên đánh lâu quá bởi thành phẩm dễ bị tách nước..
Bước 3: Đổ hỗn hợp bơ đã xay vào whipping đánh bông. Rắc hạt chia vào và trộn đều. Cho hỗn hợp cuối cùng vào khuôn kem hoặc hộp đựng thực phẩm tuỳ ý để ngăn đá tủ lạnh 8 tiếng. Thành phẩm thơm vị bơ, màu xanh nhạt đều, cốt dừa ngọt dịu sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho cả gia đình.
Các máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE đều có động cơ đồng và lưỡi dao inox sắc bén nên việc làm kem hoa quả này rất đơn giản, nhuyễn mịn
Kem dứa cốt dừa mát lạnh Bên cạnh chuối và bơ, dứa cũng là loại quả chính vụ vào mùa hè. Dứa đặc biệt chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nếu ăn dứa tươi quá nhiều bạn lo sợ bị rát lưỡi, thì hãy biến tấu với món kem dứa tươi mát với công thức siêu đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu:
Dứa chín: 1 quả Sữa đặc: 150ml Sữa chua: 1 hộp 100gramCốt dừa: 160ml
Kem dứa thơm, mát giúp bạn thu nạp thật nhiều vitamin C trong những ngày nắng nóng
Cách làm: Bước 1: Dứa chín gọt sạch, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn với máy xay đa năng. Trường hợp dùng máy xay sinh tố mini, bạn có thể chia làm nhiều lần xay để dứa được nhuyễn mịn nhất. Bước 2: Dùng rây hoặc túi lọc để lọc bã dứa, giữ lại phần nước cốt. Bước 3: Đổ cốt dừa và sữa đặc khuấy đều cùng nước cốt dứa. Tiếp đến cho sữa chua và trộn đều. Lưu ý, nếu bạn dùng cốt dừa tự làm từ quả dừa tươi thì nên đun sôi cốt dừa trước khi cho vào hỗn hợp.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hay hộp đựng thực phẩm chuẩn bị sẵn. Bỏ ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 đến 8 tiếng.
Một mẹo nhỏ là nếu muốn lấy kem dễ dàng, khi bỏ kem ra khỏi tủ bạn để 3-5 phút hoặc nhúng phần vỏ khuôn vào nước trước khi lấy kem ra khỏi khuôn.
Ngoài ra, để món kem dứa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trình bày kem trong vỏ dứa, chắc chắn ai nấy cũng muốn thưởng thức món kem vừa ngon lại đẹp mắt như vậy.
Có thể thấy trong mùa hè nóng nực, với sự hỗ trợ đắc lực của chiếc máy xay sinh tố, bạn đã có ngay 3 công thức làm kem chuẩn ngon, đơn giản và nhanh chóng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công.
Theo Sunhouse
Các cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà giúp tạo nên những món kem ngon chuẩn hương vị quán nhưng cực kỳ tiết kiệm thời gian, công sức.
Các loại kem tươi vốn là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người, giúp bổ sung năng lượng và giải nhiệt nhanh chóng. Còn gì tuyệt vời hơn vào một ngày hè được thưởng thức một ly kem tươi mát lạnh, thơm hương trái cây và vị ngọt ngào giúp xua đi cái nóng nực ngay tại nhà mà không cần đến máy làm kem. Những công thức làm kem tươi cũng vì thế mà luôn nhận được nhiều quan tâm. Cùng tham khảo 4 cách làm kem tươi tại nhà đơn giản bằng máy xay sinh tố do các chuyên gia làm kem tại Sieuthitaigia.vn chia sẻ.
1. Cách làm kem tươi từ bơ
Kem bơ cùng nước cốt dừa là món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực, vị bơ ngọt bùi cùng hương dừa thơm ngậy khiến ai thưởng thức một lần cũng phải ấn tượng.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 - 3 trái bơ đã chín.
- 2 quả tắc vắt lấy nước cốt.
- 100ml nước cốt dừa.
- 150ml sữa đặc [Cân chỉnh lượng sữa tăng giảm tùy theo khẩu vị mỗi người].
1.2. Cách thực hiện
Bước 1: Cho nước cốt tắc, nước cốt dừa, sữa đặc vào tô lớn, trộn các nguyên liệu với nhau.
Bước 2: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, xúc bằng thìa hoặc cắt thành các miếng nhỏ. Cho bơ vào máy xay sinh tố. Xay cho tới khi gần nhuyễn thì thêm hỗn hợp các loại nước cốt vào và tiếp tục xay cho hỗn hợp trở nên sánh, mịn.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng. Cứ 40 - 60 phút bạn lấy hộp kem ra để khuấy đều rồi đặt lại vào tủ lạnh. Công đoạn này làm liên tục khiến món kem bơ thêm mềm, dẻo và xốp hơn. Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thìa múc kem ra ly, rắc thêm chút hạt hay chocolate viên nhỏ để món kem thêm hấp dẫn.
2. Cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố với dâu tây
Nếu bạn là tín đồ của kem thì chắc chắn không thể chưa thưởng thức món kem dâu tây với màu hồng ngọt ngào, vị thơm ngon ấn tượng. Công thức thực hiện món kem này cũng không hề khó khăn, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.
2.1. Nguyên liệu
- 20 gram dâu tây.
- 2 quả trứng gà.
- 150 ml sữa tươi.
- 50 gram đường cát. [Tùy theo khẩu vị để thay đổi lượng đường, sữa].
- 150 ml kem whipping.
- 1 ống vani.
2.2. Cách thực hiện
Bước 1: Dâu tây bỏ phần cuống xanh, rửa sạch, thái nhỏ. Cho dâu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Cho trứng, sữa và đường vào một chiếc nồi vừa rồi khuấy đều. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp cho tới khi nồi sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên cùng dâu tây vào một chiếc tô lớn. Đặt tô trong chậu nước đá. Khuấy đều hỗn hợp cứ 5 - 10 phút một lần cho tới khi nguội hẳn.
Bước 4: Cho kem whipping vào máy đánh kem hoặc máy xay sinh tố để đánh tới khi kem bông lên. Cho kem, vani vào hỗn hợp dâu tây và khuấy đều.
Bước 5: Cho kem vào hộp đậy nắp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng. Lưu ngay cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố này để có những ly kem dâu tây vừa bổ dưỡng lại thanh mát, giải nhiệt hiệu quả bạn nhé.
3. Cách làm kem dưa hấu tại nhà
3.1. Nguyên liệu cần có
- 300 gram thịt dưa hấu [dưa hấu bỏ vỏ, bỏ ruột trắng].
- 100 ml sữa đặc.
- 50 gram đường cát trắng [tùy theo khẩu vị].
- 100 gram sữa chua.
- 200 ml kem whipping.
3.2. Cách thực hiện
Bước 1: Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, bỏ hạt. Cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc qua rây để bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.
Bước 2: Cho kem whipping vào máy đánh trứng để đánh bông lên hoặc cho vào tô dùng dụng cụ đánh trứng để đánh bông kem.
Bước 3: Cho sữa đặc, nước cốt dưa hấu, kem whipping và sữa chua vào một chiếc tô lớn rồi khuấy đều để các nguyên liệu trộn vào nhau.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố này thì chỉ sau 4 tiếng, bạn đã có thể lấy kem ra và thưởng thức.
4. Cách làm kem sầu riêng
Thêm một cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố cực kỳ độc đáo mà những người yêu thích sầu riêng không thể bỏ qua chính là món kem sầu riêng.
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350 gram thịt sầu riêng [Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt chỉ lấy phần thịt vàng].
- 250 gram kem whipping.
- 100 ml sữa tươi.
- 30 gram sữa đặc.
- 60 gram đường cát trắng [Tùy theo khẩu vị để thêm, bớt lượng đường, sữa].
4.2. Cách thực hiện
Bước 1: Sầu riêng xé nhỏ miếng [để dễ xay hơn]. Sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc cho vào máy xay sinh tố để xay cho tới khi nhuyễn, mịn.
Bước 2: Kem whipping và đường cho vào máy đánh trứng, đánh đến khi kem bông lên thì tắt máy.
Bước 3: Cho các nguyên liệu trên vào một chiếc tô lớn để trộn đều rồi cho vào một cái hộp lớn và đặt trong ngăn đá tủ lạnh. Sau 6 giờ làm lạnh, bạn đã có hộp kem sầu riêng mùi vị sầu riêng đặc trưng và còn giải nhiệt nhanh chóng.
Trên đây là những cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố nhanh chóng có thể thực hiện tại nhà. Còn nếu bạn đang tìm kiếm cách làm kem tươi để kinh doanh thì máy làm kem tươi ELIP của Sieuthitaigia.vn sẽ là lựa chọn tối ưu hơn cả. Khắc phục nhược điểm của các cách làm kem truyền thống như tốn nhiều thời gian, điện năng, chi phí, công sức,… máy làm kem ELIP tối ưu công suất, giảm điện năng tiêu thụ nhưng chất lượng kem hoàn toàn được đảm bảo. Tham khảo website của chúng tôi để khám phá nhé.
Thưởng thức vị kem tươi mát lạnh sảng khoái là điều tuyệt vời nhất vào những ngày nắng nóng. Điều đó sẽ tuyệt vời hơn khi những ly kem đó lại do chính bàn tay của bạn làm ra với nguyên liệu đảm bảo và phù hợp với sở thích của gia đình. Và để làm ra những ly kem tươi ngay tại nhà, Sieuthitaigia xin giới thiệu đến bạn những mẫu máy làm kem mới nhất với mức giá phải chăng.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.