BÚN THÁI | Cách nấu bún thái đơn giản thơm ngon tại nhà | Bếp Của Vợ
Cách làm bún hải sản kiểu Thái
Yêu cầu thành phẩm món bún thái
Nước dùng được xem là linh hồn của mỗi món ăn và bún thái cũng vậy, nước dùng chua cay đóng vai trò quan trọng nhất làm nên hương vị đặc trưng của món ăn. Dựa theo cách nấu bún Thái trên, nồi nước của bạn được xem là đạt yêu cầu khi nước dùng có hương vị chua cay đặc trưng, màu cam đẹp mắt, các loại nguyên liệu tươi ngon.
Yêu cầu cũng không quá khó khăn, chỉ cần làm theo từng bước một theo cách nấu bún Thái trên đảm bảo bạn sẽ có phần nước dùng vô cùng hấp dẫn.
Tô bún Thái có màu cam nhạt và các nguyên liệu vừa chín tới làm hương vị ngon hơn.
Bí quyết nấu bún thái ngon
Bên cạnh nước dùng thì các nguyên liệu hải sản tươi sống cũng góp phần quan trọng làm nên hương vị của món ăn. Thế nên hãy cùng tham khảo qua một vài bí quyết giúp lựa chọn hải sản tươi nhé:
Mực nang: Mực to có mình dày màu trắng đục, phần thịt không bị nát và có lớp màng nâu bao bên ngoài, râu mực còn chắc.
Mực ống: Mực có màu sáng hoặc hơi hồng, thân vẫn dính chặt với đầu mực, râu cứng và túi mực vẫn còn nguyên, chưa bị vỡ. Những con mực có màu hơi ngà hoặc xanh, thịt bị nhão, phần thân và đầu không còn dính chặt và có mùi tanh là những con mực không còn tươi. Không nên lựa chọn những con mực này cho món ăn của mình.
Tôm: Thân tôm săn chắc có vỏ cứng và màu trắng trong, phần đầu còn dính chặt vào thân, càng còn đầy đủ là những con tôm còn tươi. Không nên lựa chọn tôm có màu đục hoặc đã ngả sang màu vàng hay đỏ đặc biệt là có màu hồng đậm, có mùi tanh.
Lựa chọn hải sản tươi để có hương vị ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Dựa vào cách nấu bún Thái trên đây, chắc hẳn những người yêu bếp đã có thể trổ tài để cả gia đình có thể cùng thưởng thức rồi đúng không nào. A Tuấn Khang chúc các bạn thành công cho món bún Thái thơm ngon này nhé!