Tổng hợp các loại bánh làm từ bột mì không cần bột nở đơn giản dễ làm cho gia đình
Hiện hoimegame.com có rất nhiều bột ăn dặm được bày bán ở các cửa hàng, quán vỉa hè vì tính tiện lợi của nó. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất khó đảm bảo. Vì sức khỏe của bản thân và những người thân yêu, nhiều người dành chút thời gian nấu nướng cho gia đình. Bạn chỉ cần áp dụng cách làm bánh từ bột mì không cần bột nở sau đây. Tôi tin rằng dù bạn có vụng về đến đâu, bạn vẫn có thể tự tin làm ra những món ăn ngon đảm bảo cho cả gia đình.
Bạn đang xem: Làm bánh không cần bột nở và lò nướng
Cách làm bánh bông lan xốp từ bột mì không cần bột nở
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông lan
Để làm món bánh bông lan xốp không cần bột nở các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500gr bột mì,3 quả trứng gàđường, bơdầu ăn và nước lọcthêm một chút vani nếu bạn thích.Cách thực hiện
Đầu tiên bạn lấy trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào bát, thêm 2 thìa đường, 1 vani và một chút dầu ăn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tan hết hỗn hợp [nếu không có máy thì bạn nhé. có thể đánh bại nó. Thực sự. Rất đồng đều].Sau đó, bạn rây bột mì vào hỗn hợp đã đánh, lưu ý đánh đều tay để bột không bị vón cục, khi bột mịn bạn có thể dừng lại.
Tiếp theo, bạn cho nước cốt nửa quả chanh và một thìa muối vào bát lòng trắng vừa tách. Dùng máy xay ở chế độ trung bình và xay cho đến khi hỗn hợp bông lên [bạn cũng có thể dùng tay nếu không có máy xay].
Bạn đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào với nhau rồi trộn đều. Đây là bước quan trọng quyết định độ mềm của bánh.
Bước cuối cùng, bạn phết một lớp bơ lên mặt chảo bánh rồi lót một tờ giấy A4 vào khuôn để bánh không bị dính khi nướng, sau đó cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 35 phút. Cẩn thận để bánh không bị cháy.
Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở
Nguyên liệu làm bán rán doremon với bột mì
Bột mì: 200gđường: 130gmật ong: 30mlrượu trắng: 15mlđậu đỏ: 100g3 quả trứng gà150ml nướcdầu ăn: 15ml.Cách thực hiện làm bán rán doremon
Chỉ với những bước sơ chế cơ bản chúng ta đã có được món bánh Doremon thơm ngonChuẩn bị nhân bánhĐậu đỏ càng nhỏ càng tốt, ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch, cho vào nồi và chần sơ qua nước sôi đến khi đậu đỏ mềm thì vớt ra, để nguội. Tiếp theo, bạn cho nước vào máy xay sinh tố để hỗn hợp có dạng sệt.
Cho một ít bột đậu đỏ vào nồi thêm 80gr đường mịn cho đến khi đường tan hết, đậu đặc lại. Vậy là bạn đã chuẩn bị xong phần nhân bánh rồi.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Kem Bằng Đất Sét Nhật, Hướng Dẫn Làm Bánh Từ Đất Sét Nhật Cực Yêu
Phần vỏ bánhBạn cho bột mì vào âu có rây mịn, thêm trứng, mật ong, rượu trắng, dầu ăn và phần đường còn lại vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan và đồng nhất. Sau đó điều chỉnh lượng nước cho vào để đảm bảo hỗn hợp có thể chảy thành dòng không lỏng hoặc quá đặc.
Công đoạn cuối cùng quyết định sự thành bại của món bánh là chiên bánh. Đầu tiên, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo chống dính, đợi đến khi chảo nóng thì bạn đổ bột khéo léo để viên bánh tròn đều. Chú ý để lửa nhỏ khoảng 4 phút rồi lật mặt bánh, chiên vàng đều hai mặt. Tương tự như những chiếc bánh tiếp theo.
Để hoàn thành chiếc bánh, bạn phết một lớp nhân đậu đỏ lên một mặt của chiếc bánh vừa rán, sau đó đặt một chiếc bánh khác lên trên. Với cách này, món bánh rán Đôrêmon của gia đình đã hoàn thành.
Cách làm bánh tiêu không cần bột nở
Bạn có thể tự tay làm món bánh bông lan ớt thơm ngon với các bước đơn giản sau đây để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần:
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có
Bột mì: 500g, nước sôi để nguội khoảng 30 độ: 200ml, mè rang bỏ vỏ: 150g, vani: 2 ống. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số gia vị đi kèm như dầu ăn, muối, đường.
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn cho đường vào nước ấm đã chuẩn bị sẵn và khuấy đều cho đến khi tan hết. Sau đó từ từ rây bột mì và một chút muối vào tô. Đổ từ từ phần nước đường vừa làm vào và nhào kỹ cho đến khi bột không còn dính tay.
Tiếp theo, phủ khăn ướt lên mặt bột và ủ bột trong vòng hai tiếng cho đến khi bột nở đều và to gấp đôi khối bột ban đầu.
Sau đó, bạn cho vani vào bột rồi trộn đều, viên bột thành những miếng dài rồi dùng dao cắt thành các phần bằng nhau, vo tròn và cán mỏng. Rắc mè rang lên mặt bánh chờ chiên.
Để chiên bánh, bạn cho nhiều dầu vào chảo, cho bánh vào sau khi đun nóng, chiên đến khi vàng đều hai mặt. Bạn vớt ra để trên giấy thấm rồi cùng cả nhà thưởng thức món bánh bông lan chiên sả ớt không cần bột năng và một chút nước chấm nóng hổi nhé.
Vì vậy chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản, chúng ta có thể kết hợp với bột mì để làm thành nhiều món bánh thơm ngon mà không cần dùng đến bột nở. Vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh lại dễ làm phải không các bạn. Chúc các bạn vào bếp thành công với cách sử dụng bột mì mà mình vừa hướng dẫn ở trên để làm bánh không cần bột nở nhé.