Cách kinh doanh thực phẩm chức năng

Căn cứ các quy định của Luật Doanh nghiệp, Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 67/2016/NĐ-CP về điều kiện sản xuất kinh doanh thực phẩm thuộc quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế, Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm [có hiệu lực từ 02/02/2018], Nghị định số 52/2013/NĐ-CP ngày 16 tháng 5 năm 2013 của Chính phủ về thương mại điện tử, Điều 10, Điều 11 Nghị định 08/2018/NĐ-CP về điều kiện thiết lập website thương mại điện tử bán hàng [có hiệu lực từ 15/1/2018], việc kinh doanh thực phẩm chức năng nhập khẩu online cần đáp ứng các điều kiện sau:

[1] Có ngành nghề đăng ký kinh doanh phù hợp;

[2] Đáp ứng điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, khu vực bảo quản và khu bày bán riêng nếu kinh doanh bán lẻ trong nhà thuốc 

– Điều kiện đối với cơ sở

• Có đủ diện tích để bố trí các khu vực bày bán thực phẩm, khu vực chứa đựng, bảo quản và thuận tiện để vận chuyển nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm.
• Không bị ngập nước, đọng nước.
• Không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng và các nguồn ô nhiễm khác.
• Kết cấu cơ sở kinh doanh phù hợp với tính chất, quy mô; xây dựng bằng vật liệu bảo đảm vệ sinh, an toàn.
• Tường, trần nhà nhẵn, sáng màu, làm bằng vật liệu bền, chắc, không bị dột, thấm nước, không rạn nứt, rêu mốc, đọng nước và dính bám các chất bẩn.
• Khu vực vệ sinh phải được bố trí ngăn cách với khu vực kinh doanh thực phẩm; cửa nhà vệ sinh không được mở thông vào khu vực bảo quản thực phẩm.
• Có hệ thống sổ sách hoặc phần mềm quản lý thực phẩm trong suốt quá trình kinh doanh.

– Điều kiện đối với thiết bị, dụng cụ

• Có đủ thiết bị phục vụ kinh doanh, bảo quản và kiểm soát các yếu tố an toàn thực phẩm phù hợp theo yêu cầu của nhà sản xuất; có quy định về quy trình, chế độ vệ sinh đối với cơ sở.
• Có đủ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải, có nắp đậy và được vệ sinh thường xuyên.
• Điều kiện đối với cơ sở kinh doanh
• Tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 6 và Điều 7 Nghị định này.
• Đối với cơ sở nhập khẩu phải có kho hoặc khu vực bảo quản riêng phù hợp yêu cầu bảo quản của nhà sản xuất.
• Việc kinh doanh thực phẩm chức năng trong cơ sở bán lẻ thuốc phải bố trí có khu bày bán riêng, chỉ dẫn khu vực và biển tên đối với thực phẩm chức năng.

[3] Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, hoặc cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận sau: Thực hành sản xuất tốt [GMP], Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn [HACCP], Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế [IFS], Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm [BRC], Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm [FSSC 22000] hoặc tương đương còn hiệu lực.

[4] Đã thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế [bản chính hoặc bản sao chứng thực].

[5] Đã thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế hoặc Sở Y tế nếu kinh doanh các sản phẩm: [i] Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; [ii] Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi. Hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với sản phẩm nhập khẩu gồm:

• Bản công bố sản phẩm được quy định tại Mẫu số 02 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do [Certificate of Free Sale] hoặc Giấy chứng nhận xuất khẩu [Certificate of Exportation] hoặc Giấy chứng nhận y tế [Health Certificate] của cơ quan có thẩm quyền của nước xuất xứ/xuất khẩu cấp có nội dung bảo đảm an toàn cho người sử dụng hoặc được bán tự do tại thị trường của nước sản xuất/xuất khẩu [hợp pháp hóa lãnh sự];
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế [bản chính hoặc bản sao chứng thực];
• Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố [bản chính hoặc bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân]. Khi sử dụng bằng chứng khoa học về công dụng thành phần của sản phẩm để làm công dụng cho sản phẩm thì liều sử dụng hàng ngày của sản phẩm tối thiểu phải lớn hơn hoặc bằng 15% lượng sử dụng thành phần đó đã nêu trong tài liệu;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt [GMP] hoặc chứng nhận tương đương trong trường hợp sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm bảo vệ sức khỏe áp dụng từ ngày 01 tháng 7 năm 2019 [bản có xác nhận của tổ chức, cá nhân].

[6] Đăng ký kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, trừ trường hợp đã được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm;

[7] Thực hiện thủ tục thông báo với Bộ Công thương về việc thiết lập website thương mại điện tử để bán hàng online, cụ thể:

Theo quy định tại Nghị định số 52/2013/NĐ-CP, doanh nghiệp khi muốn bán hàng online cần thiết lập website thương mại điện tử bán hàng và phải thông báo với Bộ Công Thương về việc thiết lập website thương mại điện tử bán hàng.

Quy trình thực hiện:  

1. Việc tiếp nhận, xử lý thông báo website thương mại điện tử bán hàng được Bộ Công Thương thực hiện trực tuyến tại Cổng thông tin Quản lý hoạt động thương mại điện tử tại địa chỉ www.online.gov.vn.
2. Doanh nghiệp thiết lập website thương mại điện tử bán hàng truy cập vào Cổng thông tin Quản lý hoạt động thương mại điện tử và thực hiện các bước sau:

Bước 1: Doanh nghiệp đăng ký tài khoản đăng nhập hệ thống bằng việc cung cấp những thông tin sau:

– Tên Doanh nghiệp;

– Số đăng ký kinh doanh của Doanh nghiệp;

– Lĩnh vực kinh doanh/hoạt động;

– Địa chỉ trụ sở Doanh nghiệp;

– Các thông tin liên hệ. 

Bước 2: Trong thời hạn 3 ngày làm việc, Doanh nghiệp nhận kết quả từ Bộ Công Thương qua địa chỉ thư điện tử đã đăng ký về một trong các nội dung sau:

– Nếu thông tin đăng ký tài khoản đầy đủ, Doanh nghiệp được cấp một tài khoản đăng nhập hệ thống và tiến hành tiếp Bước 3;

– Nếu đăng ký tài khoản bị từ chối hoặc yêu cầu bổ sung, Doanh nghiệp phải tiến hành đăng ký lại hoặc bổ sung thông tin theo yêu cầu.

Bước 3: Sau khi được cấp tài khoản đăng nhập hệ thống, Doanh nghiệp tiến hành đăng nhập, chọn chức năng Thông báo website thương mại điện tử bán hàng và tiến hành khai báo thông tin theo mẫu.

Bước 4: Trong thời hạn 3 ngày làm việc, Doanh nghiệp nhận thông tin phản hồi của Bộ Công Thương qua địa chỉ thư điện tử đã đăng ký về một trong các nội dung sau:

– Xác nhận thông tin khai báo đầy đủ, hợp lệ;

– Cho biết thông tin khai báo chưa đầy đủ hoặc không hợp lệ. Khi đó, thương nhân, tổ chức, cá nhân phải quay về Bước 3 để khai báo lại hoặc bổ sung các thông tin theo yêu cầu. 

1. Thương nhân, tổ chức, cá nhân có trách nhiệm theo dõi tình trạng xử lý hồ sơ qua thư điện tử hoặc tài khoản truy cập hệ thống đã được cấp để tiến hành cập nhật và chỉnh sửa thông tin theo yêu cầu.
2. Trong vòng 10 ngày làm việc kể từ khi nhận được thông báo yêu cầu bổ sung thông tin ở Bước 4 theo quy định tại Khoản 2 Điều này, nếu Doanh nghiệp không có phản hồi thì hồ sơ thông báo sẽ bị chấm dứt và phải tiến hành thông báo lại hồ sơ từ Bước 3.