Cà tím mỡ hành tiếng anh là gì

Cà tím là một loại rau củ tươi ngon và là một trong những thực phẩm có giá trị nuôi dưỡng não, cải thiện tuần hoàn hiệu quả và là người bạn đồng hành của các chế độ ăn kiêng. Với cà tím, ta có thể chế biến đa dạng được nhiều món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc, cà tím tiếng Anh là gì không? Hãy cùng tham gia vào bài học bên dưới để tìm kiếm câu trả lời và học thêm kiến thức mới nhé!

(Minh họa cà tím tiếng Anh)

1. Định nghĩa Cà tím trong tiếng Anh

Định nghĩa

Cà tím trong tiếng Anh là eggplant, chỉ một loại củ hình ô-van có vỏ màu tím láng mịn và ruột trắng, thường được nấu chín khi chế biến.

Phát âm

Có hai cách phát âm eggplant (cà tím) trong tiếng Anh. Đó là /ˈeɡplɑːnt/ với 2 âm tiết và trọng âm nhấn vào âm tiết thứ nhất, và /ˈeɡplænt/, với 2 âm tiết và trọng âm nhấn vào âm tiết thứ nhất. 

Hãy bật từ điển điện tử để nghe thử và phát âm thử eggplant để làm quen và ghi nhớ từ này.

Loại từ

Eggplant trong tiếng Anh là danh từ. Trong câu, danh từ đứng sau động từ và sau tính từ.

(Minh họa cà tím tiếng Anh)

2. Cách dùng từ Cà tím trong tiếng Anh

Giống như những danh từ thông dụng, có hai cách sử dụng từ eggplant trong tiếng Anh.

Cụm từ chỉ đơn vị

A slice of eggplant: 1 lát cà tím

Đi với các loại từ

• Eggplant thường đi sau các động từ như roast, bake, like, hate, cook, prepare,...
• Eggplant thường đi sau các tính từ như raw, delicious, fresh, mushy,...

Nếu như bạn biết những từ đi với eggplant khác thì hãy kể cho chúng mình nghe nhé!

3. Các ví dụ về cà tím tiếng Anh

Cụm từ chỉ đơn vị

Ví dụ: 

• Annie arranges the eggplant slices on two baking sheets, brushes both sides with a little bit of olive oil, sprinkles some salt, pepper, paprika, and broils them until brown for 2 to 3 minutes per side.

• Dịch nghĩa: Annie sắp xếp các lát cà tím lên hai khay nướng, quét một ít dầu ô liu lên cả hai mặt, rắc một ít muối, tiêu, ớt bột và nướng chúng cho đến khi chín có màu nâu trong 2 đến 3 phút mỗi mặt.

• Eggplant slices are coated with bread crumbs and Parmesan cheese and baked between layers of tomato sauce and mozzarella cheese for a filling Italian-inspired meal.

• Dịch nghĩa: Những lát cà tím được phủ với vụn bánh mì và pho mát Parmesan và được nướng giữa các lớp sốt cà chua và phô mai mozzarella để có một bữa ăn đầy ắp cảm hứng từ Ý.

(Minh họa cà tím tiếng Anh)

Đi với các loại từ

Ví dụ: 

• You can find fresh eggplants in the grocery store year-round, but they're at their peak in late summer.

• Dịch nghĩa: Bạn có thể tìm thấy cà tím tươi ở cửa hàng tạp hóa quanh năm, nhưng chúng đạt chất lượng cao nhất vào cuối mùa hè.

• If you're not preparing your eggplants right away, store them in the crisper of your fridge for up to five days--any longer, and eggplant can become bitter.

• Dịch nghĩa: Nếu bạn không chế biến cà tím ngay lập tức, hãy bảo quản cà tím trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày - nếu lâu hơn nữa, cà tím có thể bị đắng.

• To bake eggplant, you'll cut the eggplant into rounds or strips and prepare them as my recipe indicates -- for example, you can dredge them in egg and breadcrumbs or simply brush them with olive oil and bake them in the oven.

• Dịch nghĩa: Để nướng cà tím, bạn hãy cắt cà tím thành từng khoanh hoặc dải và chế biến theo như công thức của tôi chỉ dẫn - ví dụ: bạn có thể nhúng cà tím trong trứng và vụn bánh mì hoặc đơn giản chỉ cần quét dầu ô liu rồi nướng trong lò.

  Nói không quá một chút nào thì “trần đời” này, các món nướng luôn có sức hấp dẫn lạ lùng. Nhưng thịt nướng, hải sản nướng, ốc nướng, cá nướng mà có lỡ ngán quá thì thay bằng rau củ nướng cũng tuyệt vời không kém. Vậy, bạn có muốn học ngay công thức làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, chẳng bao giờ ngán?

  Cà tím nướng mỡ hành còn là đặc sản của nhiều nhà hàng chuyên các món quê (Ảnh: Internet)

  Nội Dung Bài Viết

  Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành

  • 2 trái cà tím (350gram)
  • 5 – 6 cây hành lá
  • 2 – 3 trái ớt cay
  • 100gram tóp mỡ làm sẵn
  • Đậu phộng rang giã nhỏ
  • Nước mắm và các gia vị.

  Cách làm cà tím nướng mỡ hành

  Hành tím và hành lá, ớt bạn rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng và để ráo nước. Đối với hành tím hay hành lá cũng vậy, bạn phải để thật ráo nước rồi mới chế biến vì đây là món nướng.

  Nếu đồ nướng ẩm nước thì nướng rất lâu chín, ăn cũng không được ngon.

  Cho vào chén 1 chút bột ngọt + 1,5 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước chanh + 1 muỗng canh nước ấm (khoảng 80 độ C). Bạn khuấy đều hỗn hợp này lên rồi cho tỏi băm và ớt băm vào. Đây là nước mắm pha nướng cùng với cà tím cho thơm và đậm đà hơn.

  Cà tím bạn giữ nguyên trái, không ngắt cuống, không gọt vỏ. Bạn nướng cà trên bếp ga, bếp than hoặc là nướng trên bếp hồng ngoại đều được. Nướng cho đến khi cà mềm thật mềm, vỏ sậm màu lại, hình dáng cà cong lại thì bỏ cà xuống cho nguội bớt.

  Trong thời gian chờ cà nguội bớt, bạn tranh thủ thời gian làm mỡ hành nhé!

  Mỡ hành phủ lên cà tím cũng rất quan trọng đối với món ăn này (Ảnh: Internet)

  Hành lá bạn thái nhuyễn.

  Bắc chảo lên bếp và làm cho chảo thật nóng, sau đó cho tóp mỡ vào nấu thật sôi. Khi tóp mỡ đang sôi, bạn đổ tóp mỡ vào chén hành lá thái nhuyễn. Để khoảng 5 phút cho nguội bớt, bạn sẽ có được mỡ hành.

  Lúc này hành tím cũng đã nguội bớt, bạn dùng dao tước nhẹ phần vỏ bên ngoài cà tím đi. Bạn dùng nĩa xước cà để có những đường kẽ trên thân cà. Sau đó, bạn rưới nước mắm pha, mỡ hành, tóp mỡ và cuối cùng là rắc đậu phộng lên. Quá đơn giản, món cà tím nướng mỡ hành đã “done” rồi đấy.

  Những tác dụng tốt của cà tím

  Không thể phủ nhận cà tím nướng ăn rất ngon, rất thơm. Nhưng ngoài ngon ra, ăn cà tím có tác dụng gì không? Cà tím ngon, rẻ, dễ nấu, dễ dùng, lại phổ biến, quen thuộc. Chưa hết, bổ mới chính là điểm cộng lớn cho món ăn này. 1-2 tuần đều ăn đều đặn cà tím một lần sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

  Đặc biệt, là tím là thực phẩm có rất nhiều chất xơ, sắt và canxi, ít cholesterol. Cà tím vì thế mà cũng đặc biệt tốt cho người đang ăn kiêng và giảm cân.

  Cà tím xốt thịt bằm cà chua (Ảnh: Internet)

  Mực tím ngoài nướng mỡ hành là “số dzách” thì vẫn còn có thể nấu thành nhiều cực phẩm khác. Chẳng hạn như cà tím nấu canh, xốt chua ngọt, cà tím om chao, tẩm bột chiên giòn hay thậm chí kho chay với chút nấm, đậu hũ cũng thấy ngon. Đối với riêng món cà tím nướng mỡ hành này, ăn với cơm trắng vẫn là ngon nhất. Bới một chén cơm, gắp nhẹ một miếng cà tím đang “ngập” trong lớp mỡ hành bóng loáng, phủ bên trên là lác đác đậu phộng đập vỡ, tóp mỡ, chan chút nước mắm pha chua ngọt, mặn mòi, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn không thể chối từ. Đừng quên theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu để cập nhật thêm nhiều các món ngon việt nam hấp dẫn khác.