1. Đặc điểm của Mực Khô loại 1 | Size 4-6 con
- Mực khô loại 1 được chọn lọc từ những con mực ống tươi, sơ chế chỉ còn thân và đầu.
- Mực được phơi khô bằng cách treo dây hoặc phơi trên phản tre dưới nắng to.
- Được lật dở đều đặn trong 2-3 nắng nên hoàn toàn không bị ruồi bọ bám vào, rất sạch và thơm.
- Khi con mực chỉ còn 30% nước, là đạt. Hoàn toàn khác với việc sấy mực bằng lò hay phơi mà không lật dở, con mực sẽ cong vênh và không thơm.
Lưu ý: Lớp phấn trên mình con mực có thể cho bạn biết mực được phơi có tươi hay không, chính vì vậy bạn nên chọn những con mực có nhiều phấn và yên tâm rằng chúng là những con mực rất chất lượng.
2. Phương pháp lựa chọn mựa khô ngon đạt chuẩn.
Mực khô ở mỗi vùng miền sẽ có những hương vị và đặc trưng riêng. Muốn lựa chọn mực khô ngon nên dựa vào một số yếu tố:
- Màu mực: Bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên [như thịt lợn và thịt bò có sắc hồng tự nhiên là miếng thịt tươi vừa mổ xong] và những chấm đen mờ đúng với da của mực là mực khô ngon được phơi khi còn tươi.
- Mực càng tươi khi phơi khô thì có lớp phấn trắng càng dày. Khi nướng lên và xé ra sẽ cho những thớ thịt hồng nhạt, không vỡ vụn, dai và dẻo
- Thân mực thẳng và mình dày: Mực khô được phơi trên phiên hoặc phơi treo. Những con mực thân thẳng và mình dày thường được phơi treo [phần lớn mực câu được phơi theo hình thức này] và mực khô cào hầu như phơi trên phiên nên mình mỏng. Thực tế cho thấy mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.
Ngoài ra, để mua mựa khô ngon bạn cũng nên lựa chọn các đại lý uy tín và đảm bảo để lựa chọn được mực khô ngon.
3. Chế biến Mực khô theo nhiều cách khác nhau tạo nên các món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.
- Mực nướng : Có thể nướng mực bằng lò vi sóng hoặc nướng bằng cồn đều rất ngon.
- Mực rim me: món khoái khẩu cho chị em phụ nữ.
- Mực khô chiên bơ tỏi: Món ăn thơm ngon, lạ miệng.
- Mực khô chiên tỏi ớt: Hương vị chua chua cay cay hấp dẫn khó quên.
- Mực khô xào tương ớt: Món ăn thơm ngon kích thích vị giác.
- ……
4. Mua mực khô loại 1 ở đâu ngon, giá rẻ?
- Bạn sẽ mua được những sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất.
- Miễn phí vận chuyển tận nơi trong nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 2 Kg trở lên.
- Tặng phiếu giảm giá khi khách hàng đặt hàng trực tiếp trên website: Hải sản bay.
- Đối với khách hàng ở ngoại thành chúng tôi sẽ tính phí ship từ 20-50k tùy từng địa điểm.
Hải sản bay địa chỉ cung cấp các loại Mực khô Cô Tô Quảng Ninh chất lượng giá tốt nhất. Giao hàng tận nơi nội thành Hà Nội trong vòng 30p – 1h. Hotline: 0979.810.593 hoặc 0335.226.225
Mực khô được phơi từ mực ống khi còn tươi vì thế nó sẽ có màu sắc hồng nhạt tự nhiên, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong trắng bông và mềm, dai, không vụn.
- Quy cách: Mực biển size lớn, phơi khô tự nhiên
- Xuất xứ: Biển Cô Tô - Quảng Ninh
- Size: 8 – 10 con/kg [chiều dài khoảng 25-30cm]
- Chất lượng: Mình dày, nướng xé có mùi thơm vị biển
- Giá mực khô: Khoảng giá từ 850k - 1050/1kg
MỰC KHÔ LOẠI 1
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam được chế biến từ những con mực tươi ngon bằng phương pháp phơi nắng. Những con mực tươi tuyển chọn sau khi được đánh bắt từ biển được người dân làng chài đem về làm sạch bỏ hết phần nội tạng chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng đến khi mực khô cứng lại gọi là mực khô phơi nắng
Những con mực tươi được đem đi phơi ngay sẽ tạo ra những con mực khô có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt thân và đó là những con mực khô hảo hạng. Mực khô là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và là đặc sản tại một số vùng biển Việt Nam mà du khách tới không bao giờ quên mua về làm quà.
GIÁ MỰC KHÔ LOẠI 1
Tùy từng thời điểm, giá bán mực khô loại 1 có thể thay đổi khác nhau. Quý khách nên gọi Hotline 0911077990 để hỏi giá chính xác. Dưới đây là giá bán tham khảo:
- Mực khô size 10 - 12 con/1kg giá từ 750k/1kg
- Mực khô size 8 - 10 con/1kg giá từ 850k/1kg
- Mực khô size 6 - 8 con/1kg giá từ 950k/1kg
Thành phần dinh dưỡng trong Mực khô:
100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone.
Mực khô loại 1 là mực khô chất lượng được làm từ những con mực tươi nhất đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt có vị ngọt tự nhiên, độ dai ngon hấp dẫn và mùi đặc trưng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mực khô có thể được bảo quản trong tủ đông giữ được 12 tháng. Mực khô luôn là món ăn hấp dẫn và mực khô còn trở thành món quà ý nghĩa trong những dịp lễ tết hàng năm.